网站首页 > 保健养生 > 药膳食疗

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出版日期:2002-1
ISBN:9787117050814
作者:邵文虹 王英英 著
页数:169页
随着社会的进步，人民生活水平的不断提高，现代人享受丰富的物质生活的同时，也被激励的竞争、急躁的情绪，不合理的饮食习惯所困扰，在不经意当中发现自己患了胃病。花了不少钱，吃了不少药，却总不见好。那么，我们建议您不妨从日常食物中寻找治好慢性胃病的良方。本书所说的

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出版社:人民卫生出版社
出版日期:2001年
ISBN:9787117038997
作者:刘晓庄
页数:464页
瓜果和蔬菜，是人类的重要食物来源，它们不但供给身体营养物质，同时还有一定的医疗作用。本书共收集人们常食水果蔬菜100余种。分别介绍它们的功效主治、营养成分、食疗作用、注意事项等。重点介绍了各种果蔬的保健食谱。另外还选录了部分历代文献和文化欣赏内容。全书融知

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出版日期:2002-3
ISBN:9787562312581
作者:孙利群 编
页数:173页
本书内容主要包括：药酒与食疗的关系、药酒的配制与酿造、服用与禁忌等。还介绍了一些疾病的药酒疗法。,1、药洒与食疗2、药酒的配制与酿造3、药酒的服用与禁忌4、感冒5、咳嗽6、哮喘7、支气管炎8、肺结核9、呕吐10、呃逆11、腹痛12、胃痛13、消化不良14、

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出版社:中国中医药出版社
出版日期:1997-1
ISBN:9787800897061
作者:欧阳文
页数:470页
饮食营养是保证健康的基本条件，注意饮食营养，就可以使婴儿正常生长，青少年发育良好，正常人保持健康，老年人益寿延年，病人早日康复。 但是，有许多人对哪种菜更适合自己与家人的身体状况，哪种菜有什么营养，如何保存营养等，还不十分清楚。为此，我们特意编写了

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出版社:青岛出版社
出版日期:2002-6
ISBN:9787543626539
作者:马义杰 李红彩
页数:236页
《贫血病饮食疗法》：食疗亦称药膳治疗。药膳是药与食结合的产物，药膳治疗是中医治疗的传统方法之一。中医认为，病盛时以药为主，以食为辅，食养善后，相互依存，各取所长，相得益彰。在食疗的实施过程中，坚持因人、因症、因里、因地辩证施膳的原则。贫血病与饮食密切相关，

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出版社:上海科学技术出版社
出版日期:2003-3
ISBN:9787532368419
作者:黄衍强
页数:165页
本书介绍了30余种抗贫血、升白细胞、升血小板的常用食物及治疗贫血、白细胞减少症、血小板减少性紫癜等常见造血系统疾病的300余款食疗验方，每款食疗方均介绍了方名、原料、制法、吃法、功效等内容，每款食疗方取材方便、制作简单、口感良好、疗效确切、安全可靠，适合广

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出版社:上海科学普及出版社
出版日期:2002-8
ISBN:9787542722096
作者:葛光宇
页数:168页
本书集中外古今膳食经验之精华，全面、系统地介绍了科学饮食的知识，可以帮助你了解与掌握正确的饮食方法，走出饮食误区，远离由于不良饮食习惯引起的多种困扰，走上健康、长寿的康庄大道。 本书不仅是人们日常生活的良师益友，也会是食品生产者、经营者、管理者、研究者的得

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出版社:人民卫生出版社
出版日期:2002年
ISBN:9787117051255
作者:陈翔等编
页数:428页
食物治疗简称食疗，现存的我国最早的医学经典著作《内经》中记载“谷肉果菜，食养尽之，无使过之，保持正气”；《神农本草经》是我国最早的一部药学专著，记载了用大枣，莲子，蜂蜜，薏苡仁，芝麻，核桃，山药，赤小豆，桂圆肉等食物治病，并记载了这些食物有"轻身延年"的功

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出版社:中国林业出版社
出版日期:2004-9
ISBN:9787503838484
作者:高崇新 编著
页数:342页
人类在长期与大自然的斗争中，蕴育了丰富的饮食文化。人类的食物是多样性的，选择合理，搭配得当，制作科学，便能达到美食、养生、益寿的目的。基于这些认识，我们编写了《养生保健饮菜谱》这本书。它的特点有四： 一是集主食与副食于一书，经济实用，便于保管，阅读方

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出版社:内蒙古科学技术出版社
出版日期:2003-3
ISBN:9787538010817
作者:张家林编
页数:289页
酒的作用，除了给人们日常生活增添情趣之外，另一个方面便是治病。《说文解字》谓：“医之性然，得酒而使，故从酒……酒所以治病也”。说明医生治病绝对不能缺少酒，而酒除了供日常饮用之外，就是用于治病的药，故酒与医的关系也绝非一般医药关系可比。在浩如烟海的中医古籍中

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出版社:江苏科学技术出版社
出版日期:2003-1
ISBN:9787534537899
作者:(日)浅野次义
页数:194页
第二次世界大战结束时，糖尿病在日本还很少见。但是，如同汽车等在日本渐渐普及一样，糖尿病患者也日趋增加。糖尿病若放任不管的话，会引起可怕的并发症。反之，若能够早期发现并治疗的话，却是一种毫不可怕的疾病。因此，一旦你被诊断为糖尿病，请不要犹豫，尽早开始治疗！治

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出版社:上海科学技术出版社
出版日期:2003-1
ISBN:9787532368426
作者:
页数:220页
《肾脏病食物疗法》以通俗易懂的语言，介绍防治肾脏病的常用食物及药食两用的食物43种以及肾脏病食物疗法通方86款、辨证分型食疗方258款。,急性肾炎 一、概述 （一）什么叫急性肾炎 （二）急性肾炎的病因 （三）急性肾炎的症状 （四）急性肾炎的饮食原则 二、急

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出版社:上海科学技术出版社
出版日期:2002-10
ISBN:9787532366903
作者:姚克裘
页数:148页
随着城市老龄化趋势的加剧，越来越多的老人生活在我们这个城市里，生活在我们的周围。如何提高他们的生活质量，使他们活得更幸福、更长寿，成了全社会关心的热点问题。《老年生活礼书》这套通俗实用的小丛书就是为此目的而编写的。 《营养与药膳》是这套丛书中的一本

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出版日期:2005-1
ISBN:9787801566126
作者:于华芸
页数:284页
阳和汤是最著名的经验方之一，临床应用范围及其广泛。本书汇集了阳和汤证治的理论、临床与实验的国内外研究资料，尤其突出其临床应用，涉及内、外、妇、儿、五官等临床各科，按病证分类介绍，并综合了国内外探索阳和汤作用机理等实验研究的新发现，内容丰富、翔实，较为充分地

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出版社:上海科学技术出版社
出版日期:2003-3
ISBN:9787532368570
作者:韩丽萍
页数:173页
本书介绍了皮肤常见病有痤疮、带状疱疹、寻常疣、扁平疣、湿疹、黄褐斑、神经性皮炎、皮肤瘙痒症、手足皲裂、疗与疗病、痈、毛囊炎、少白头、脂溢性脱发、斑秃、酒渣鼻等以及它们的食疗验方。每则食疗验方介绍原料、制法、功效等。所介绍的44余款食疗验方取材方便、制作简单

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出版社:科学出版社
出版日期:2004-01-04
ISBN:9787030124296
作者:惠鲁生
本书是食品药品放心工程科普丛书之一，主要向广大民众介绍水果、蔬菜的主要成分；如何安全地选购、食用、保存各种水果、蔬菜；以及各种水果、蔬菜的保健功能。,1.水果蔬菜中的化学成分有哪些 2.什么是转基因食品 3.什么是无公害食品、绿色食品、有机食品 4.我国绿

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出版社:上海科学技术出版社
出版日期:2003-3
ISBN:9787532368471
作者:张建朝
页数:147页
本书介绍了麦粒肿、急性结膜炎、慢性结膜炎、病毒性角膜炎、老年性白内障、原发性青光眼、慢性充血性青光眼、单纯性青光眼、中心性视网膜脉络膜病、糖尿病视网膜病变等眼科疾病的食疗方300余款。每款食疗方分别介绍原料、制法、吃法、功效等。每款食疗方取材方便、制作简单

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出版日期:2002-1
ISBN:9787117050838
作者:刘正才
页数:109页
人体健康的基本条件之一就是新陈代谢状况显示正常，表现之一就是人的大便通畅。人体将食入的饮食水谷吸收后，糟粕积蓄在肠中，必须在一定时间内排出体外。因此，排便是人体代谢进程中一个非常主要的内容。生活中几乎每个人都有过便秘的烦恼，而便秘多是因为饮食中欠缺纤维素引

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出版社:辽宁科技出版社
出版日期:2005-10
ISBN:9787538144185
作者:王增
页数:216页
绿茶那青绿色的叶子、黄绿色的茶汤、清醇的香味，象征着天然、纯洁和健康。泡制一杯散发着花草的清冽和芬芳的绿茶，是一种最实在的时尚。但如何选择一种适合自己的茶呢？本书精心推出32款绿茶美味、263种对症茶方，并详尽介绍每款茶的配方、泡制法和功效。相信你肯定能在

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出版社:河北科学技术出版社
出版日期:2002-6
ISBN:9787537525596
作者:顾奎琴
页数:208页
《胃肠道疾病食疗》是新世纪食疗丛书中的《胃肠道疾病》食疗分册，书中收录了大量关于“急性胃炎”、“慢性胃炎”、“腹泻”、“消化吸收不良综合症”等胃肠道疾病的食疗方法。《胃肠道疾病食疗》内容丰富，通俗易懂，融科学性、系统性、理论性及实用性为一体，可供相关疾病，

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出版社:第2版 (2002年3月2日)
出版日期:2002年3月2日
ISBN:9787562312574
作者:冯娟编
页数:174页
清补肠胃 协调营养 滋养强体 补益肢体 均衡营养,1 药粥的常识2 药粥治病的机理和特点3 药粥的应用4 药粥的煮制与服食5 感冒6 咳嗽7 哮喘8 肺结核9 肝炎10 高血压11 冠心病12 贫血1

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出版社:江苏科学技术出版社
出版日期:2005-1
ISBN:9787534545269
作者:窦国祥
页数:366页
高脂血症是导致多种疾病的病理基础，尤其是危害心脑血管的重要因素。引起血脂增高的原因较多，但根本原因还在于饮食失调导致代谢紊乱，特别是脂代谢紊乱。 虽然高脂血症的某些发病因素人们还未能有效控制，但饮食的主动权始终掌握在每个人自己手中。科学的饮食观念、

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出版社:科学出版社
出版日期:2004-06-01
ISBN:9787030124289
作者:惠鲁生
本书是食品药品放心工程科普丛书之一，主要向广大民众介绍大豆的主要成分；大豆的保健功能；如何安全地选购、食用、保存各种豆制品。,1.国家为什么要搞“大豆行动计划” 2.美国FDA为何颁布大豆蛋白健康通告 3.大豆的起源 4.孙中山论豆腐 5.大豆上一如何分类

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出版社:浙江科学技术出版社
出版日期:2002-1
ISBN:9787534119392
页数:395页
本书中所介绍的药方，多在4味药以下，且很多原料是家居食品，很容易在超市或药店中购得，可按本书在家中操作。本书所列的病症，多为病人就诊时的症状，有些为群众所熟知的病名。因为大多数人对专业病名不太熟悉，根据本书给出的目录，病人可以很方便地获得解决问题的方法。治

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出版社:青岛出版社
出版日期:2003-11
ISBN:9787543626546
作者:马义杰 杨浚宪
页数:245页
本书简要介绍了胃肠病的病因和症状，介绍了常用中草药以及药膳原料的别名、性味功归、功用、宜忌等，收集了历代防治胃肠病的药膳方400余种，每一种都疗效确切，药和原料少而精，取材容易，制作简例，尽量保持药物和食物的原汁、原味，以发挥药膳固有的功用。,第一部分 病

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出版社:安徽科学技术出版社
出版日期:2002-3
ISBN:9787533706319
作者:刘正萍
页数:304页
本书主要介绍与保健有直接关系的食物种类和食用方法，包括食物的五味与健康、调味品的营养和保健作用、黑色食品的营养和保健作用等。,人体必需的七大营养素饮食的合理结构——中国营养学会推荐的膳食指南食物的五味与健康调味品的营养和保健作用黑色食品的营养和保健作用杂粮

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出版社:人民卫生出版社
出版日期:2002-1
ISBN:9787117050746
作者:刘正才
页数:297页
本书着重收集和设计了治疗高血压的食物疗法76个方，其中食疗方30个、药膳方16首，降压药茶18种、降压药粥和降压药酒12种。详细介绍了烹饪方法，应用经验，临床病例和科学依据。 本书内容丰富，全书收载了高血压患者的营养配方48个，食疗药膳113方，简

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出版社:中国中医社
出版日期:2005-3
ISBN:9787801565907
作者:王康锋 编
页数:281页
桃红四物汤是最著名的经方之一，临床应用范围极其广泛。本书汇集了桃红四物汤证治的理论、临床与实验的国内外研究资料，尤其突出其临床应用，涉及内、外、妇、儿、五官等临床 各科，按病证分类介绍，并综合了国内外探索桃红四物汤作用机理等实验研究的新发现，内容丰富、翔

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出版社:中国纺织出版社
出版日期:2004-8
ISBN:9787506430050
作者:若兰
页数:339页
生命因健康而快乐。 我们每一个人只拥有一个身体，从出生到死亡我们无法替换。但是，我们可以选择快乐，可以让身体充满健康活力。而食物正是我们人类延续这一活力的根本。 祖国医学认为：“药食同宗”，吃饭就是吃药，食补等于药补。也就是说，吃什么、怎么吃、

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出版社:辽宁科学技术出版社
出版日期:2005-10
ISBN:9787538144154
作者:王增
页数:159页
泡制一杯散发着花草的清冽和芬芳的红茶，是一种最实在的时尚。但如何选择一种适合自己的茶呢？本书精心推出46款红茶美味、113种对症茶方，并详尽介绍每款茶的配方、泡制法和功效。相信你肯定能在本书中找到适合你自己的茶。,第1章 茶说　第1节 红茶的历史　　1 为

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出版社:第1版 (2006年1月1日)
出版日期:2006-1
ISBN:9787538431766
作者:刘平夫
页数:198页
《肾病用药与配餐》介绍了肾病的基本常识、常用药物、营养需求、食疗食谱等，最重要的是介绍了肾病患者的用药常识和配餐常识。《肾病用药与配餐》集科学性、实用性、系统性于一体，是每个肾病病人的良师益友。 《肾病用药与配餐》介绍了什么是肾病，肾病发生/发现/预防。肾

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出版日期:2003-1
ISBN:9787535924957
作者:
页数:196页
消化系统疾病是常见多发病，它包括食管、胃、肠、肝、胆、胰等器官的器质性和功能性病变，在临床工作中占很大的比重。 在信息时代，医学领域中的科研工作进展迅速，检查手段日益增多，新药、新技术陆续出现，使消化系统的疾病在诊疗上更完善。 祖国医学独到的理

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出版社:上海人民出版社
出版日期:2002-8
ISBN:9787208041868
作者:/国别：中国大陆
页数:338页
本书编写的目的在于指导消费者如何选择保健食品。作者是上海第二医科大学长期从事于营养与食品专业的教学、科研工作的教授、副教授，因此，这本小册子具有非常大的实用性和指导性。,前言第1章 保健食品的基础知识第2章 各种保健食品及营养食品的介绍第3章 根据不同的疾

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出版社:浙江科学技术出版社
出版日期:2002-7
ISBN:9787534118227
作者:谢宜芳 于澄
页数:77页
本书包括：什么是“糖尿病”；主菜、副菜、蔬菜、简餐、汤品等内容。 　　糖尿病人的饮食原则=均衡饮食+定时定量。 　　1、遵循与营养师共同协商的饮食计划，养成定时定量的饮食习惯。 　　2、均衡饮食，依饮食计划适量摄取各类食物：蔬菜类、主食类、水果类、油脂

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出版社:内蒙古科学技术出版社
出版日期:2003年01月
ISBN:9787538010800
作者:张家林
页数:292页
所谓药茶，是将中草药或日常所食之物制成粗末或切段、绿细，以沸水冲沏或加水煎煮，代茶饮用的既可强身健体，又可辅助治疗疾病的饮料。 饮用药茶，是运用“茶”的形式，而收疗疾祛病之利，将岐黄之术与持杯品茗有机地结合在一起，于惬意中收到祛病延年的效果。

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出版社:内蒙古科学技术出版社
出版日期:2003-3
ISBN:9787538010824
作者:张家林编
页数:288页
“药膳”这个名词，出自我国《后汉书·烈女传》中的“母亲调药膳，思情密笃”。这句话的意思是说，母亲为儿女调制药膳食品来食用，他们之间的情感想来该是何等的密切而真诚。这个故事记载于两千多年前的文献，它表明药膳这种食物，不但历史悠久，而且经久不衰，经过历代继承和

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出版社:天津科技翻译出版公司
出版日期:2002-08-01
ISBN:9787543305717
作者:刘武翘 丁效曾
健康配方就如食物一样天天都需要，花点心思想一想，做一做，你会对结果惊讶万分…… 想长生不老不是哪一个人的专利，每个人都想活得长，但是活得好却比活得长更重要。若全身病痛，不能享受生活，天天卧病在床的长寿你也不会要，要长寿要健康就应该建立好的生活习惯，并且以营

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出版社:人民卫生出版社
出版日期:2002年10月
ISBN:9787117050753
作者:姚呈虹
页数:350页
本书为患者设计了科学合理的一周食谱、四季配餐及各型糖尿病的营养配餐。还着重介绍了糖尿病的药膳效方和食疗专方40余首，糖尿病合并症的食疗药膳方近30个。,什么是糖尿病营养配餐 营养配餐的基本常识 1.常用食品营养成分含量表 2.营养配餐的一般步

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出版社:羊城晚报出版社
出版日期:2005-2
ISBN:9787806513088
作者:胡素芳
页数:95页
吃得好，更要吃得有营养。饮食营养是保证健康的基本条件，科学地安排饮食营养，就可以使婴幼儿正常生长，青少年发育良好，老年人益寿延年，正常人身体健康，病人早日康复。但是，很多人对各种菜的饮食保健功能，食用宜忌，适时养生，并不十分清楚。彩版《适时养生菜》将现代营

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出版社:上海中医药大学出版社
出版日期:2002年01月
ISBN:9787810106443
作者:宁小然
页数:189 页页
本书收集了大量的资料，从实际出发，将日常生活中与我们密切相关的食物，尤其是对最为常用的谷豆类、蔬果类、禽肉类等，进行了分析归纳，并根据不同季节、不同体质及老年人常见病症等提出了相应的饮食养生法。,人到老年话饮食一、老年人的消化功能二、老年人的饮食要求三、老

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出版日期:2004-9
ISBN:9787503838477
作者:
页数:302页
　　汤和茶在人们的饮食中占有主要地位，是喝的科学中重要组成部分。本书所介绍的有关汤、茶的保健知识和制作方法，多从养生保健角度出发，适宜家庭操作，实用性强。　　本书从养生保健出发介绍了汤、羹、沙锅、保健茶、茶饮食五大类近600种，基本满足了普通家庭日常生活的

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出版社:河北科技
出版日期:2005-6
ISBN:9787537530859
作者:施顺芝
页数:397页
食物相克和相宜的说法已流传很久。大量的科学资料和无数的客观事实证明食物相克是客观存在的，并非无稽之谈。怎样才能完全做到精心搭配、科学饮食呢？《食物相克与最佳食物搭配》一书的问世，您给提供了一些更科学的指导，让您吃得更好、更放心。 本书共分九章，主要包括：营

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出版社:浙江科学技术
出版日期:2002-10
ISBN:9787534118357
作者:李联鑫审
页数:91页
在中国历史上，从医学典籍《黄帝内经》，到后汉的医学文献《伤寒杂病论》，至明朝李时珍的《本草纲目》、清朝汪昂的《本草备要》等，皆记载有食疗的原材料与方剂。先人们通过不断研究发现，天然食物和药物有关联，更领悟出“医食同源”、“药食同源”的科学原理，提出了“食物

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出版社:人民卫生出版社
出版日期:2000-02-01
ISBN:9787117033244
作者:吴承艳 孙世发 史欣德 石历闻
药膳是中医药学宝库中的重要内容之一，通过历代医学家和广大劳动人民的辛勤探索，积累了丰富的理论思想和实践经验。本书介绍了约70种常见病的近400首药膳方，以便人们通过简便易学的药膳知识，提高自我保健意识和自我保健能力。本书是《中医养生保健丛书》之一。,1．药

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出版社:中医古籍出版社
出版日期:2005-6
ISBN:9787801743244
作者:高也陶
页数:230页
在《阴阳二十五人的经络调理》一书中，作者对经络调理进行了大量研究，当时认为饮食調理是当今已经研究的十分成熟的领域，未作更多的关注。但在临床实际应用中，发现《黄帝内经》中所提到的阴阳二十五人的饮食调理，与我们今天经常所说的饮食调理，大不相同，更不是营养学范围

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出版社:中国林业出版社
出版日期:2001-01-01
ISBN:9787503826580
作者:本社
本书较为详细地介绍了药粥的起源、发展、煮制注意事项等，还介绍了常见病症的食粥辅助疗法。本书内容丰富，通俗易用，实用性强。可作为广大读者饮食保健方面的参考书。 本书前言 特色及评论 文章节选 清人王孟英在《随息居饮食谱》中说：“病人产后，粥养极宜”，确属经

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出版社:内蒙古科学技术出版社
出版日期:2003-3
ISBN:9787538010770
作者:张家林
页数:295页
在我国，利用食物祛病，至少己有4500年的历史;以各种风味别具的饮食达到防病治病的目的，与服用苦口良药，使人在精神上的感受迥然不同，而精神因素、心理作闻，对人体的健康种疾病的恢复又有着密切的关系。因此，许多传统的食疗方剂几千年来盛传不衰，广为应闻。

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出版社:沪科技
出版日期:2003-2
ISBN:9787532363926
作者:郭海英 等编著
页数:540页
全书由三部分组成，第一部分为中医食疗学的基本理论知识，主要介绍概念、食物疗法的发展情况、食疗的特点、食疗的基本原则，以及食物的性能和饮食禁忌等。第二部分介绍常用食物的治疗作用，每种食物均按食物来源、异名、成分、性味归经、功效、主治、用法、应用举例等进行介绍

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出版社:人民军医出版社
出版日期:2002-6
ISBN:9787801575074
作者:李秀才
页数:306页
饮食疗法是预防和治疗高血压病的重要方法。《高血压病的食疗与药膳》简述了高血压病的基本知识，重点介绍高血压病的饮食疗法，包括具有降压作用的各类食物；各类膳食与菜谱，民间降压食疗偏方与验方，药粥疗法，实用药膳与饮茶疗法。《高血压病的食疗与药膳》内容丰富，科学实

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出版社:青岛出版社
出版日期:2003-11
ISBN:9787543626577
作者:马义杰 李红彩
页数:291页
本书简要介绍了妇科病的病因和症状，介绍了常用中草药以及药膳原料的别名、性味归经、功用、宜忌等，收集了历代防治妇科病的药膳方500余种，每一种都疗效确切，药和原料少而精。 本书前言 特色及评论 文章节选,第一部分 病因与症状 一、病因 二、症状 第二部分

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出版日期:1900-01-01
ISBN:9787801573636
作者:王慕同
本书是专为从事脑力劳动的人编写的关于饮食营养调配的科普读物。上篇从脑力劳动工作者的生理特点分析入手，介绍了饮食营养与大脑的关系，脑力劳动者的营养需求等；下篇重点介绍了适于脑力劳动者的181种面点和风味食品的制作方法等。,上篇 脑力劳动者营养保健常识一、脑力

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出版日期:2002-1
ISBN:9787117050821
作者:龙家富 朱依柏 著
页数:290页
女人需要呵护，男人也需要关爱。国家计生委决定每年10月28日为“男性健康日”。主题是调整影响家庭生活质量的勃起功能障碍（阳痿）。本书专门介绍如何用营养配餐和食物药膳疗法来调整男性阳痿、早泄、不育症以及女性的性冷淡和不孕症。目的在于提高家庭生活质量，使夫妻生

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出版社:青岛出版社
出版日期:2003-11
ISBN:9787543626553
作者:马义杰
页数:269页
本书简要介绍了肺病、哮喘病的病因和症状，介绍了常用中草药以及药膳原料的别名、性味归经、功用、宜忌等，收集了历代防治肺病与哮喘病的药膳方近500种，每一种都疗效确切，药和原料少而精，取材容易，制作简便，尽量保持药物和食物的原汁、原味，以发挥药膳固有的功用。,

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出版社:羊城晚报出版社
出版日期:2002-10
ISBN:9787806511053
作者:冯天保等编
页数:249页
该套实用食疗与宜忌丛书由广州医学院、广州中医药大学等院校及其附属医院的黄霖主任医师等专家，为了满足广大人民群众的需要，根据各人群的特点，运用中医学传统的辨证理论，参考了国内外最新的营养学知识，结合编者的多年临床经验写而成。 该书是实用食疗与宜忌丛书

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出版社:辽宁科技出版社
出版日期:2006-1
ISBN:9787538146462
作者:张松碧
页数:60页
汤的烹煮方式，各有不同的巧妙和美味之处。有些食材稍加料理就能大放异采，有些食材则需时间及蒸汽的催化，在容器内不停地翻滚，交融出内敛而惊人的美味。在种种烹调下，汤水所散发的香味，再也不是单纯的一种味道，而是一种既丰富又耐人寻味的甘泉。 养生汤品不但营养丰富，

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出版社:广西科学技术出版社
出版日期:2004-5
ISBN:9787806662786
作者:陆善旦
页数:152页
药粥疗法，在我国有着悠久的历史，至今已流传了两千多年，是中医中药伟大宝库中的重要组成部分，也是广大劳动人民和医药学家们长期与疾病作斗争的食疗经验积累，对防病治病、增强人民体质和促进中华民族的繁衍昌盛作出了重大贡献。随着世界范围内“中医中药热”的掀起，中医中

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出版社:南京大学出版社
出版日期:2001-09-01
ISBN:9787305037405
作者:张华强
全书分上、中、下三篇，共十五章。上篇介绍调补常识及各类人群调补特点；中篇介绍数百种谷、肉、果、菜和补益中药的营养成分、功效和调补对象；下篇根据不同人群、病中，分内、妇、儿、肿瘤及其他五大类，按照中医辨证调补的原则，每个病症又分设3-5个证型，每个证型下列4

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出版社:上海大学出版社
出版日期:2002-12
ISBN:9787810585293
作者:陈琪
页数:211页
　　《美食与养生》有6大特点：　　1.吃大有讲究2.美食增进健康3.误食的危害 4.药补和食补5.四季都可以进补6. 儿童进补等等。当然还有：青少年进补、妇女进补、老年进补，告诉我们粥也是养生良方。,第一章 吃大有讲究 1、吃要到“味” 2、营养要均衡

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出版社:人民卫生出版社
出版日期:2002-11
ISBN:9787117051590
作者:陈翔等编
页数:296页
本书编写的目的是想通过食疗方法使人健美，延年益寿，同时通过食疗方法达到防病治病，奠定良好的身体健康基础，实现周恩来总理的遗训——“为祖国健康工作五十年”！ 为了对饮食与保健的关系有一个全面的了解，本书特分为姐妹篇《自然饮食保健康》、《自然饮食治百病

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出版社:吉林科学技术出版社
出版日期:2005-5
ISBN:9787538430998
作者:董世凯
页数:140页
俗话说“民以食为天”，从远古时代起，人们就非常重视合理饮食，并在漫长岁月里总结出许多的宝贵经验。食能养人，也能伤人，不明饮食的负面作用，把不能一起吃的食物放在一起，会引起矛盾，从而在不知不觉中损害了自身的健康。本书将帮助您掌握许多新的知识，纠正不正确的偏见

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出版社:江苏科技
出版日期:2005-6
ISBN:9787534545405
作者:窦国祥
页数:338页
引起高血压的原因虽多，但饮食不节是重要要因素之一。防治高血压的方法虽多，但饮食俣理有节，是最基本的方法。本书上篇讲解诊治高血压病的相关知识，下篇列举有降压作用的食物46种，提供食方650多首，详细介绍了高血压病的饮食调养方法，以求对读者有所帮助。

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出版社:人民卫生出版社
出版日期:2001年01月
ISBN:9787117042147
作者:褚成龙
页数:196 页页
编写本书的目的就从一个侧面介绍科学饮食，保健知识，除了探讨各种食物的营养价值之外，也针对各种食物吃法对身体所造成的影响作一番研究。另外对某些疾病确有一定疗效的饮食疗法也作了较为详细的介绍，融科学性、知识性、实用性、趣味性、可操作性于一体，使这些医学保健知识

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出版社:科学出版社
出版日期:1999-05-01
ISBN:9787030062611
作者:卢祥之
编辑推荐：一部中国酒的历史是和中国医药学史紧紧相联的。在中国周王朝，就有专管酒的官吏，甲骨文、金文中有许多关于酒的记载。酒为水谷之气，味辛性热，助药力，振精神，宣五脏之血脉，布六腑之精微，所以人能适量饮之，有益无害。本书集历代药酒之名方，分十类，详细介绍了

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出版社:青岛出版社
出版日期:2003-11
ISBN:9787543626584
作者:那娜
页数:129页
本书简要介绍了冠心病的病因和症状，介绍了常用中草药以及药膳原料的别名、性味归经、功用、宜忌等，收集了历代防治冠心病的药膳方近2余种，每一种都疗效确切，药和原料少而精，取材容易，制作简便，尽量保持药物和食物的原汁、原味，以发挥药膳固有的功用。编写此书，旨在为

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出版社:学苑出版社
出版日期:2002-05-01
ISBN:9787507718256
作者:程爵棠
编辑推荐：本书一本有较高实用价值的鼻脐疗法临床经验专著。本书是作者总结四代家传、师授和40余年临床经验，并广泛收集古今医籍及当代期刊杂志发表的验方、秘方、单方编著而成，且具有“操作简便、药简价廉、安全可靠、适用面广、效疗显著”和“医者用以治病、患者用以自疗

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出版社:人民军医出版社
出版日期:2002-6
ISBN:9787801575135
作者:
页数:151页
《胆囊炎患者吃什么好》适于胆囊炎患者和其家属阅读，并可供广大基层医务人员参考。,一、与胆囊炎有关的基础知识 （一）胆囊与胆道 （二）胆汁的分泌与排出 （三）胆汁的两大作用 （四）胆囊的两大功能 （五）什么是急性胆囊炎 （六）什么是慢性胆囊炎

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出版社:青岛出版社
出版日期:2003-12
ISBN:9787543626560
作者:爱心家肴美食文化工作室
页数:220页
本书简要介绍了高血压病的病因和症状，介绍了常用中草药以及药膳原料的别名、性味归经、功用、宜忌等，收集了历代防治高血压病的药膳方近4种，每一种都疗效确切，药和原料少而精，取材容易，制作简便，尽量保持药物和食物的原汁、原味，以发挥药膳固有的作用。,第一部分病因

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出版社:天津科学技术出版社
出版日期:2001年1月1日
ISBN:9787530829363
作者:本书编写组编
页数:199 页页
饮食得当能养生治病，饮食失调亦能伤身致病，饮食与寿命密切相关。本书共收集《华夏长寿》（原《长寿》杂志刊登过的52篇文章，介绍国内外的科学饮食新说和要义。帮助中老年人纠正不科学的饮食习惯，改善饮食结构，合理搭配饮食，以提高健康水平。“吃什么”和“如何吃”，通

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出版社:广东科技出版社
出版日期:2005-2
ISBN:9787535938350
作者:闻华工作室茶疗健康组编
页数:100页
药茶用来防治疾病，特别是对于病情不过重，病时长，一时难以痊愈的慢性病来说，不但患者易于接受，而且只要坚持长期服用，精心调理，必将收到良好的效果。 　　正由于药茶具有方便、有效、天然、节约的优点，而且既有针对性，又有灵活性，所以药茶受到人们的普遍欢迎，成为健

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出版社:华东师范大学出版社
出版日期:2001-4
ISBN:9787561724750
作者:章致画 编
页数:217页
本书就是介绍自古以来人类利用水的各种特性，在日常生活中养生、保健、美容、防病、治病等独特的水疗法，这些方法简单方便，价廉有效，适合一般城乡家庭和个人使用。 全书主要内容：水的概述及对人体的生理效能；各种水疗法；中外名人百岁寿星以水疗为主的养生法；日常养生、

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出版社:第1版 (2003年1月1日)
出版日期:2003年1月1日
ISBN:9787538010763
作者:张家林编
页数:299页
为了满足广大老年朋友的需求，《老年食养食疗》一书从大家最关心的问题入手，围绕健康长寿这个中心话题，就饮食调养与健康长寿的关系，从增加营养、维护身体健康和常见病防治等多种角度介绍了不同的饮食调养方式方法，并从众多的资料中和民间筛选了一批既实用又简便易行的康寿

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出版社:中国林业出版社
出版日期:2001-01-01
ISBN:9787503826498
作者:本社
本书根据我国人民长期的饮茶实践以及国内外现代医学研究成果，参考若干古今中外文献资料，对饮茶历史、茶叶的化学成分、茶叶的保健和医疗作用、饮茶的常识等进行了较为详细的介绍，使读者对茶的知识有更深入的了解，进一步认识饮茶与健康的关系，做到科学饮茶，避免盲目性和主

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出版社:人民卫生出版社
出版日期:2002-10
ISBN:9787117050760
作者:刘正才 姚呈虹
页数:276页
本书共分四个部分：什么是肝胆病、营养配餐、食物疗法、药膳效方。在营养配餐中制定了一日食谱、一周食谱、四季配餐和按体质配餐。在食物疗法和药膳效方中对乙型肝炎、肝硬化、慢性胆囊炎等分别作了具体的食谱介绍、食物性能及功效的分析。,什么是慢性肝胆病营养配餐四季配餐

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出版社:人民卫生出版社
出版日期:2003-5
ISBN:9787117050784
作者:刘正才
页数:276页
随着现代化的日益发展，相伴而来的现代文明病、富贵病也逐渐增多。这些慢性疑难病，对医学现代化提出了更高的要求。我认为医学现代化并非单指设备仪器的现代化，而是要有现代化的新思维和治好病的科学方法。中医几千年的“整体观”即宏观与西医的“微观”互补，就是现代化的思

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出版社:广东科技出版社
出版日期:2001-7
ISBN:9787535928016
作者:
页数:274页
本书从肾脏病的一般常识入手，简单介绍了肾脏的解剖结构、生理功能、常见的临床症状和常用的肾脏病检查方法。对一些常见肾脏病，如急性肾小球肾炎、肾病综合征、慢性肾小球肾炎、尿路感染、肾结石、狼疮性肾炎、糖尿病肾病、慢性肾功能衰竭等疾病的病因、临床表现、诊断、治疗

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出版社:人民军医出版社
出版日期:2002-1
ISBN:9787801574985
作者:陆健敏 编
页数:177页
《贫血的饮食调养》共14章，介绍了贫血的一般医学知识、贫血的饮食调养及与贫血有关的化验检查正常值等内容。,《贫血的饮食调养》由人民军医出版社出版。

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出版社:上海中医药大学出版社
出版日期:2004-12
ISBN:9787810108218
作者:林功铮
页数:504页
本书作者通过查阅大量古今饮食营养方面的书刊，结合自已多年的临床以验，分“学点饮食营养的常识”，“了解日常食物的营养素”，“讲究饮食营养的科学”，“认识中老年生活营养的特点”，“注意饮食营养的宜忌”，“走出进补的误区”，“略谈癌症的饮食物营养”及“把握常见病

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出版社:第1版 (1995年1月1日)
出版日期:1995年1月1日
ISBN:9787534915024
作者:王光熙 戚文英
页数:468页
全书分药膳的基本知识、粥糊米面食药膳、汤羹药膳、菜食药膳、饮料药膳、康复药膳、保健滋补药膳七编。分类介绍了700余种不同类型实用药膳的配料、制作方法、特点、食用方法和功效。 为了进一步提高人们的健康水平，让药膳更好地进入千家万户，变良药苦口为可口，

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出版社:第1版 (2002年1月1日)
出版日期:2002-10
ISBN:9787534928512
作者:日本女子营养大学出版部
页数:112页
本书详细介绍了高脂血症患者的科学饮食方法，以及食品的成分、食品的搭配、食品的制作方法等知识。 如果您被确诊患有高脂血症，请马上改变饮食和生活习惯！因为动脉硬化会引起及梗死和心肌梗死。从每日的一盘菜肴开始做起，“坚持就是胜利”，您如果持之以恒，就会产

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出版社:中国友谊出版公司
出版日期:2002-11
ISBN:9787505718258
作者:宜仁 编
页数:334页
《食疗圣经》主要内容包括：食疗编之一——菜；茴香鲫鱼；江米蛤蜊；长寿鱼肚；生炒鲨鱼肉；鱿鱼炒鲤鱼；炒螃蟹；参芪烧鲤鱼；酒蒸海鳗；红娘自配；腰果虾仁；芪枸杞炖甲鱼；灵芝煲乌龟；苋鱼炒竹笋；甲鱼蜜糖；肉馅鱼肚；冬瓜肥鳖；醉炸鳗鱼；富贵花开；米酒炒海虾；参杞烧海

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出版社:人民卫生
出版日期:2002-10
ISBN:9787117050791
作者:刘正才，姚呈虹 主编
页数:239页
本书针对癌症的生理，病理特点，介绍防治癌症的营养配餐与食疗的科学方法。用简单、方便、实用的饮食疗法，使癌症患者在日常吃的过程中，充分发挥食物的营养治疗作用，以促使癌细胞消亡，身体逐渐康复。为此，我们设计了“一日食谱”和“一周食谱”供参考。按照食谱进餐，既为

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出版社:内蒙古文化出版社
出版日期:2003-01-01
ISBN:9787806751152
作者:张家林编
本书主要讲述日常饮食宜与忌、日常饮品宜忌、主食饮食宜忌、果菜饮食宜忌、肉禽水产类饮食宜忌、常见病饮食宜忌等内容。,第一章 食疗的基本原理第二章 内科病与食疗第三章 外科病与食疗第四章 妇科疾病与食闻第五章 皮肤科疾病与食疗第六章 五官科疾病与食疗第七章 儿

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出版社:江苏科学技术出版社
出版日期:2002-6
ISBN:9787534535642
作者:郭海英
页数:505页
本书系《小方保健丛书》之一，书中系统介绍内、外、妇、儿、骨伤、皮肤、五官和肛肠和140余种常见病的中医药膳疗法。每种疾病先介绍西医病因、诊断知识和中医基本证型及其临床表现，继而着重介绍常用的中医药膳疗法。所选药膳方均由1～5味中药和食物组成，药味精当，用法

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出版社:安徽人民出版社
出版日期:2000-3
ISBN:9787212016777
作者:高溥超
页数:319页
本书是《合家欢爱心套餐》系列之一。传染性肝炎是常见病之一，现代医学一般将其分为黄疸型肝炎和无黄疸型肝炎两种。黄疸型肝炎，属于医学“黄疸”的范围，以目黄、身黄、小便黄为特征；无黄疸型肝炎属于医学“肋痛”“湿病”的范围，以恶心、肋痛、脘腹胀满、食少、身体倦怠为

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出版社:中国林业出版社
出版日期:2001-1
ISBN:9787503826696
作者:章思规
页数:229页
本书将常用的饮料加以分类，针对每一类饮料的发展、品种、制作等方面进行了详细的介绍，以使读者较系统地了解到各种饮料的历史、种类和作用。本书内容丰富，通俗易懂，融科学性、实用性于一体，为广大读者更好地享用饮料提供了有益的参考。,第一章 调制饮料的常用原料 第二

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出版社:广西科学技术出版社
出版日期:2004-5
ISBN:9787806662779
作者:陆善旦
页数:143页
药粥疗法，在我国有着悠久的历史，至今已流传了两千多年，是中医中药伟大宝库中的重要组成部分，也是广大劳动人民和医药学家们长期与疾病作斗争的食疗经验积累，对防病治病、增强人民体质和促进中华民族的繁衍昌盛作出了重大贡献。随着世界范围内“中医中医热”的掀起，中医中

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出版社:上海科学技术文献出版社
出版日期:2002-5
ISBN:9787543918535
作者:王洪泉
页数:426页
本书较为详细地介绍老年常见病和多发病的症状、临床鉴别、实验诊断、西药治疗、中药治疗、食疗及饮食起居等，语言简练、朴实，是一本面向老年人的通俗易懂的读物，也可作为其他读者有益的参考书籍。,第一章 老年人呼吸系统常见病 第二章 老年人泌尿系统常见病 第三章 老

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出版社:
出版日期:2000-6
ISBN:9787562310068
作者:吴家镜
页数:726页
《中华药膳大宝典》主要内容：药膳是中国传统宝贵文化遗产之一，也是中医养生学的重要内容。药膳发源于古代，中国历代研究、整理药膳的著作极多。《中华药膳大宝典》在中医基本理论的指导下，全面阐述辩证施膳，以期达到预防、治疗和保健的目的。这也是《中华药膳大宝典》的特

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出版社:中国中医药出版社
出版日期:2005-8
ISBN:9787801566027
作者:张晶 编
页数:252页
归脾汤是最著名的经方之一，临床应用范围极其广泛。本书洪了归脾汤证治理论、临床与实验的辆外研究资料，尤其突出其临床应用，涉及内、外、妇、儿、五官等临床各科，按病证分类介绍，并综合了辆外探索归脾汤作用机理等实验研究的新发现，内容丰富、翔实，较为充分地反映了当代

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出版社:福建科学技术出版社
出版日期:2002年01月
ISBN:9787533519827
作者:舒贵扬
页数:148 页页
一、肾脏病的基本常识二、肾脏病的饮食常识三、各种肾脏病的饮食调养四、肾移植患者的饮食调养五、透析患者的饮食调养六、与肾脏病饮食有关的问题附表1 常用食物含水量表附表2 每100克食物中胆固醇含量,舒贵扬 福建省立医院内科主任医师、肾脏科主任，副教授。

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出版社:中国友谊出版公司
出版日期:2002-1
ISBN:9787505718142
作者:杨润琴
页数:284页
根据中医理论，不同的食物其性味不同，归经不同，所含的营养万分以及所起的作用亦不同。本书在编写过程中把食疗中的食物根据中医理论“四气”“五味”、“升降浮沉”、“归经”进行中药化。对每种食物的成分、功能、主治，选方与宜忌进行了介绍。在选方中精选的一些古今验方，

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出版社:中国林业出版社
出版日期:2002-6
ISBN:9787503830211
作者:龚淑英
页数:210页
本书共分７章。第一章简单地探讨了茶的起源、发展与传播，饮茶的起源与普及，并探讨了饮茶的另一发展趋势--速饮。第二章介绍了茶的种类，探讨了茶叶陈化的原因和保鲜的机理，提供给读者一些茶叶保鲜的方法。第三章介绍了茶的有效成分，探讨了茶所具有的各种保健功能。第四章

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出版社:第1版 (2003年1月1日)
出版日期:2003-2
ISBN:9787534537684
作者:相泽良夫
页数:190页
肝炎急剧恶化引起的重型肝炎，肝脏因脂肪蓄积所致的脂肪肝，长年饮酒所造成的酒精性肝病，疾病治疗药或预防药引起的药物性肝损害，以及攻击自身肝细胞造成的自身免疫性肝炎等等，都属于肝脏病范围。 本书先一个一个地介绍这些疾病的基础知识，以及肝病的检查和诊断，

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出版社:上海科学技术出版社
出版日期:2003-3
ISBN:9787532368532
作者:徐文锋
页数:199页
亚健康是当今人们普遍关心的热门话题，通过食物来解除亚健康状态的种种表现，更是广大读者的迫切愿望。本书对何为亚健康状态及其产生的原因、危害、如何正确对待作了简要介绍，并针对疲劳、反复感冒、情绪忧郁、耳鸣、性欲减退等十六种常见的亚健康状态，介绍了450余款价廉

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出版社:第1版 (2003年1月1日)
出版日期:2003年1月1日
ISBN:9787801577023
作者:李秀才
页数:252页
本书是作者根据多年临床经验编写的一本科普读物，共分九章。第一章和第二章叙述了肥胖症的基础知识以及生活方式与肥胖症的关系。第三章至第九章是本书重点，分别介绍了肥胖症的天然饮食疗法，药茶及药饮疗法，常用降脂减肥中草药以及治疗肥胖症并发症的常用药膳等。对于每一首

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出版社:上海科学技术文献出版社
出版日期:2002-1
ISBN:9787543919655
作者:严泽湘,严泽湘 编
页数:439页
本书介绍了124种野菜、菌菇的食疗菜点和治病验方共1400余例。每种野菜、菌菇的介绍均包括分类、名称、产地、营养成分、药用功能、食疗菜点的制作方法等内容，有的配有黑白插图。具有较强的实用性，可供家庭主妇、酒店厨师和保健食品科技工作者，以及大专院校相关专业师

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出版社:中国计划出版社
出版日期:2005-5
ISBN:9787801774279
作者:美雯
页数:328页
在我国，利用蔬菜养生治病有着悠久的历史。 近年来，随着人们生活水平和保健意识的提高，越来越多的人逐渐意识到化学药品给人体带来的各种副作用，回归自然成了人们新的追求，蔬菜保健的观念被越来越多的人所接受，蔬菜保健的作用日益受到重视。但您知道吗，不同的蔬菜，对人

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出版社:广西科学技术出版社
出版日期:2003-3
ISBN:9787806662816
作者:陆善旦
页数:138页
药粥疗法，在我国有着悠久的历史，至今已流传了两千多年，是中医中药伟大宝库中的重要组成部分，也是广大劳动人民和医药学家们长期与疾病作斗争的食疗经验积累，对防病治病、增强人民体质和促进中华民族的繁衍昌盛作出了重大贡献。随着世界范围内“中医中医热”的掀起，中医中

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出版社:青岛出版社
出版日期:2005-12
ISBN:9787543623002
作者:王作生
本书简要介绍了糖尿病因和症状， 介绍了常用中草药以及药膳原料的别名、性味归经、功用、宜忌等，收集了历代防治糖尿病的药膳方300余种，每一种都疗效确切，药和原料少而精，取材容易，制作简便，尽量保持药物和食物的原汁、原味，以发挥药膳固有的功用。,第一部分病因与

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出版社:人民卫生出版社
出版日期:2002-1
ISBN:9787117050777
作者:刘正才 姚呈虹
页数:239页
本书着重介绍了对骨质疏松症有治疗作用或辅助治疗作用的70个食疗方。并一一介绍了配方、烹制方法、吃法、主治、禁忌，尤其详尽地分析了每个方能治病的科学道理。,什么是骨质疏松营养配餐日食谱与周食谱　周食谱表　注意事项　食谱分析四季配餐　春季营养配餐　夏季营养配餐

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