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出版社:中国盲文出版社
出版日期:2001-1
ISBN:9787500214793
作者:叶连海
页数:297页
本书共分为三篇。第一篇为“食疗保健篇”，对冠心病的预防与应急知识以及冠心病患者的生活起居和饮食调养作了扼要介绍。第二篇为“食疗验方篇”，收入了具有治疗冠心病作用的食疗方15种及食疗简方16种。第三篇为“食疗食谱篇”，是全书的重点，根据冠心病患者的饮食特点，

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出版社:上海第二军医大学出版社
出版日期:2001-1
ISBN:9787810601658
作者:乔朔望
页数:164页
这是国内出版的第一本揭示欧米伽3多元不饮和脂肪酸和鳕鱼肝油保健奥秘的专著。 本书以编著者在北欧的多年研究成果及国际上最新进展资料为科学依据，深入浅出地介绍了各种脂肪酸的分类、特性和对人体的影响，着重强调了长期以来被人们忽视的w-3脂肪酸的益智、强身、

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出版社:广西科学技术出版社
出版日期:2002-10
ISBN:9787806198353
作者:秦一洲
页数:160页
本书是《家庭保健食谱系列》丛书之一，本书包括高血压、低血压、心脏病、血液与血管的病症、胃、肝脏、胆囊、肠及肛门的疾病、腿部、腰部与关节的僵硬和疼痛、糖尿病和肥胖症、肾脏病、尿病、精力减退、鼻、口、喉咙的疾病与气喘、皮肤的毛病、眼睛的疾病。希望各位读者喜欢本

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出版社:
出版日期:2004-4
ISBN:9787539022659
作者:敏涛
页数:202页
本书的主要内容是，第一章概述豆类及其制品的由来和保健价值等；第二章是豆制品治内科常见病；第三章是豆制品治儿科病；第四章是豆制品制妇科科病；第五章是豆制品治外科病；第六章是豆制品治五官科病；第七章是豆制品治抗癌；第八章是豆制品美容养生。按病症排列豆制品治病养

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出版社:第1版 (2003年1月1日)
出版日期:2003年1月1日
ISBN:9787508223469
作者:陆子规
页数:226 页页
本书分为谷膳养生汤类、蔬果调理汤类、药膳滋补汤类3个部分。共收集238个汤疗方，每方按来源、原料、制作、用法、功效及注释等6项加以叙述。内容丰富，易读易学，方法简便，经济实用，是老年朋友养生保健的良好读物，也可供医务工作者参考。,一、谷膳养生汤类 小麦汤

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出版社:南海出版公司
出版日期:2002-1
ISBN:9787544220613
作者:林天东
页数:121页
本书包括了众多的固气养精的食物、其中有金针菜黄豆煲猪脚、韭采炒羊肝、核桃木耳炒鸡丁、白果白菜炒鸡丁等。,核桃银芽炒银鱼杜仲爆羊腰韭菜炒羊肝韭黄炒猪腰韭菜炒鲜虾核桃木耳炒鸡丁白果白菜炒鸡丁食盐炒芝麻红焖猪蹄桑椹焖排骨西洋参鱼肚蒸鸡白果蒸鸭金针菜蒸肉饼白果蒸鸡

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出版社:吉林科学技术出版社
出版日期:2004-1
ISBN:9787538427400
作者:徐汇翠
页数:1821页
豆类食品不仅营养丰富，而且具有调节人体生理功能，提高人体抗病能力的功效。“豆类疗法”撷取豆类及其制品的高营养价值，调和天然药物养生治病的功效，烹制出具有滋补、食疗功效的药膳。书中详细介绍豆类及其制品的营养成分、食疗功效，与简单易做的养生食疗方，让你完全掌握

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出版社:天津科技翻译出版公司
出版日期:2001-01-01
ISBN:9787543312326
作者:杨书源
页数:237页
本书是《饮食与健康丛书》之一。简要介绍大蒜的特点、来历、品种、食用方法、注意事项等常识，同时介绍数百种食疗妙方。书中开列的良方中，既有科学配方，又有民间验方，还有祖传秘方，可称应有尽有。书后还附录了一些与本书相关的实用资料。本书适用于家庭医疗保健，亦可供广

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出版社:
出版日期:2003-9
ISBN:9787535932891
作者:叶强
页数:467页
本书为《药粥妙用治百病》的一个分册（共为三个分册），分别介绍了内科和外科常见病症（70种）药粥治疗，并按每种病症发生原因、症状特点、辨证分型及药粥治疗方剂的组成、功效、适应证、制法、服法、宜忌分述。这些药粥方剂，具有取材方便、制作简易、安全有效、经济实用等

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出版社:上海科技文献出版社
出版日期:2002-1
ISBN:9787543918719
作者:何其灵
页数:288页
《骨伤疾病药膳疗法》是对我国古代及现代药膳中适用于骨伤疾病之药膳精华的采撷。按西医学病名对药膳进行分类，便于读者在日常生活中合理利用。《骨伤疾病药膳疗法》由何其灵编写。《骨伤疾病药膳疗法》由上海科技文献出版社出版。,一般性软组织损伤 羹汤 菜肴

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出版社:上海科学技术出版社
出版日期:1999-12-1
ISBN:9787532351176
作者:谢英彪,王天宇
页数:396页
　 采用简便灵验、色香味美的食疗方法来治疗疾病，是人们的迫切愿望。本书突出了知识性、科学性和实用性，介绍了10个科目的127种常见病的1284例适合家庭运用的食疗经验方，可使患者在大饱口福的同时，又能消除或减轻疾病的痛苦。 本书是广大读者的良师益友，

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出版社:
出版日期:2002-2
ISBN:9787806278628
作者:
页数:247页
本书简要介绍酒、酒疗的由来、特色、种类、饮用方法及注意事项等科普常识；重点介绍了上百种常见病、多发病的酒疗方例，供患病的读者参考采用，使其病症痊愈，早日康复。 酒疗历史源远流长，古人早有“酒为百药之长”之说，酒具有增强身体健康、延年益寿、增进食欲、帮助消

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出版社:广州出版社
出版日期:2003-4
ISBN:9787806551677
页数:266页
家庭健康美食系列：四季流行菜，ISBN：9787806551677，作者：章春辉,常见病自疗汤水 内科 紫苏葱白汤 葱豉汤 藿香姜苏汤 辛荑苍耳汤 三拗汤 杏仁苏叶汤 雪羹汤 干姜细辛紫河车汤 冬虫夏草田鸡汤…… 外

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出版社:吉林科学技术出版社
出版日期:2004-1-1
ISBN:9787538427042
作者:童仁棠
页数:192页
芦荟具有神奇的疗效。它可以治疗便秘、下痢、烫伤、烧伤、刀伤、胃、十二指肠溃疡、口腔炎等多种疾病。 芦荟是绝佳的美容品，可以治疗青春痘、雀斑等皮肤病，还可以作为化妆品使用，具有美容养颜抗衰老的功效。 书中详细介绍芦荟的营养成分，治疗方法和功效

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出版社:第2版 (2003年5月2日)
出版日期:2003年5月2日
ISBN:9787562312604
作者:冯娟编
页数:173 页页
本书内容包括蒜疗的一般常识、蒜疗的药理特点、蒜疗的用法、蒜疗的意义、感冒、咳嗽、吐血、疟疾、哮喘、支气管炎胃痛、痢疾、腹胀等。 本书前言 特色及评论 文章节选,1、蒜疗的一般常识 2、蒜疗的药理特点 3、蒜疗的用法 4、蒜疗的意义 5、感冒 6、咳嗽 7

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出版社:农村读物
出版日期:2003-3
ISBN:9787504837400
作者:李春丽
本书主要介绍各种风温病症状、风温病病人的饮食原则和饮食禁忌、按风温病类弄分类的防治食疗方、按中医风湿起因分类的防治食疗方等内容，希望能对普及科学食疗法，帮助我国广大风湿病病人的康复，以及正常人预防风湿病有所帮助。,前言 一、常见风湿病类型及其症状 1.常见

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出版社:华南理工大学出版社
出版日期:2002-3
ISBN:9787562312567
作者:冯娟 编
页数:186页
内容主要包括：食用醋与醋疗的关系、醋的种类与选购方法、醋的营养成分与保健功能等。还介绍了一些疾病的醋疗方法。,1 食用醋与醋疗2 醋的种类与选购方法3 醋的营养成分与保健功能4 醋疗及注意事项5 中国的名醋6 感冒7 咳嗽8 支气管炎9

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出版社:人民军医出版社
出版日期:2003-5
ISBN:9787801570338
作者:王咪咪编
页数:165页
简述了高血压、高血压病的基本概念、基本治疗方法和疾病预防。重点介绍了高血压病的饮食治疗，包括食物成分与血压的关系，单味水果、蔬菜的降血压作用，降血压饮品、药粥、药膳的制作、烹饪和饮食治疗方法。突出了高血压病患者的日常保健方法，如气功疗法、活动疗法、推拿按摩

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出版社:第2版 (2005年1月1日)
出版日期:2004-1-1
ISBN:9787538428148
作者:董世凯
页数:72页
病从口入，这句话一点都不错。如果，你对食材搭配错误了，轻者身体不适，重者中毒身亡。因此，对于饮食，你千万不能掉以轻心。现在，就让本书来帮你避免这种不必要发生的灾难。,1 菠菜+乳酪 2 菠菜+瘦肉 3 海带+猪血 4 碱+粥 5 鱼肉+西红柿 6 白酒+牛

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出版社:天津科技翻译出版公司
出版日期:2000-10
ISBN:9787543312340
作者:杨书源
页数:262页
醋豆疗法是以“醋”、“豆”为主的一系列食疗配方，常用于保健、祛病、健身、益寿的一种传统的自然疗法。目前各国一致公认“醋”的药用价值，因为其主要成分是乙酸，故具有抑菌抗菌的功效。食醋可刺激胃液分泌，帮助人体新陈代谢，平衡酸碱度。可向人体提供能量，延缓老化。食

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出版社:
出版日期:2002-8
ISBN:9787504839336
作者:王慕同
页数:163页
本书反介绍的肉奶蛋类食物的疗方，包括猪、牛、羊等畜肉类、鸭、鹅、鸽、鹌鹑等禽肉类，还有各种奶类及各种禽蛋类的方剂共400余例。这些方剂是各位作者积多年行医经验及大量中国传统医学古籍的验方汇集而成的。资料的选择原则是简便易行，即原料易得，制法简单，疗效明显，

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出版社:吉林科学技术出版社
出版日期:2004-1-1
ISBN:9787538428100
作者:寒峰
页数:192页
瓜果养生是中医食疗中非常重要的部分。瓜果养生具有取材方便、制法简单、价格低廉、疗效明确、食用可口、副作用小等优点。你可知道不同的瓜果食疗功效也不同，瓜果经过适当的调理后，不但更好吃，营养价值也更高？ 书中详细介绍各种常见瓜果的性味，食疗功效与简单易

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出版社:南海
出版日期:2002-11
ISBN:9787544223249
作者:赵霖等著
页数:437页
本书从人体的膳食需求与营养需求，中国膳食的科学配餐与科学烹饪，中华民族传统食物的营养、功能等方面进行了阐释。,前言第一章　人体的膳食需求与营养需求第二章　食品安全，无国界的全球性话题第三章　预防食物中毒，保证食品安全第四章　扫除饮食误区，预防“文明病”第五

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出版社:上海科技文献出版社
出版日期:2002-2
ISBN:9787543919082
作者:王沁凯 编
页数:167页
本书结合老年生理病理而写，故可以说是专供老年人阅读的。但是，中年与老年虽有一个年龄的界限，而人的年龄与衰老程度的关系却不是绝对的，加之中年人迟早会步入老年，所以中年人，尤其是接近老年的中年人，不妨也可以拿来一读。本书专讲人们每天会用到的“日用饮料”，着眼点

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出版社:天津科技翻译出版公司
出版日期:2002-2
ISBN:9787543314108
页数:278页
本书重点介绍我国各地名、优、新、特食品的由来、历史、特色、营养分析、药用价值、食疗方例、注意事项等科普常识。食疗方例是本着少而精、突出名方、简便易行、疗效显著的原则选编的，供读者参照选用。这对欲扩大、丰富自己的知识面及寻找这方面信息者是个好机会。,蔬菜 大

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出版社:第1版 (2000年1月1日)
出版日期:2000年1月1日
ISBN:9787538422627
作者:葛凤晨编
页数:167页
蜂产品，包括蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉、蜂蜡、蜂胶、蜂巢、蜂蛹虫、蜂毒等诸多种产品，它们是来自大自然的产物，具有较高的营养成分和药用价值，长期以来已被人类开发为传统的天然保健食品和医疗药品，在食疗和医疗当中发挥着巨大的作用，为此，蜂产品在市场上颇受欢迎。

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出版社:广东科学技术出版社
出版日期:2000-10
ISBN:9787535925077
作者:郑衍基
页数:82页
此书作者苦心研修撰写、汇集千馐百馔的台湾美食，目的是在希望在碧海臧珍的美丽岛中，找寻一些演变中的台湾风味小品。搜整期间，无数次在教师傅的口述中感受了种种咸粥衡饭和路边小食，那种无以取代的乡土情怀以及纯朴与精致。,海胆粥鱼松粥珊瑚贝粥金钩是甜不辣粥南瓜八宝粥

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出版社:吉林科学技术出版社
出版日期:2003年1月1日
ISBN:9787538426175
作者:苗青编
页数:166页
本书面向大众，分为四大部分。第一部分您了解维生素吗，介绍了有关维生素的常识，提倡摄取维生素首选天然食物，介绍了如何补充维生素制剂，不要滥补维生素，服用维生素注意事项等；第二部分维生素的天然食物源，介绍了富含维生素A、维生素B1、维生素Ｂ2、维生素Ｂ6、维生

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出版社:金盾出版社
出版日期:2001-9-1
ISBN:9787508215921
作者:顾奎琴
页数:248页
本书介绍了586个防暑解暑常用食疗方和53种防暑解暑食物。食疗方分为防暑解暑的茶方、粥方、汤羹、菜肴、主食、果蔬汁和饮料七类，每一方按原料、制作、用法、功效逐一叙述。内容丰富，通俗易懂，方法简便，实用性强，是家庭防暑解暑食疗的必备读物。,一、防暑解暑茶方

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出版社:吉林科学技术出版社
出版日期:2004-1-1
ISBN:9787538428131
作者:王慧刚
页数:72页
这是一本不同于其他任意一本烹饪的书籍。它不是要告诉你如何对食品进行加工，如何进行烧制，它要告诉你的是哪几种食材相配合，所制作的菜肴更具营养，更有食疗作用。如果你对这方面知识有所需求，本书正是你所想要的。,1 菠菜+猪肝 2 土豆+牛肉 3 生姜+牛肉 4

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出版社:人民卫生出版社
出版日期:1999-06-01
ISBN:9787117029278
作者:邓沂
作者查阅了大量文献，并收集了行之有效的部分民间验，按现代中医方剂学分类方法划分为14部分，汇集成册。书中共收入茶、酒配方330余首，适应病症70余种。每方除列来源、组成、制法与用法、功效与应用等项外，并在按语介绍了该方的方解、附方、禁忌及应用体会等内容。　

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出版社:广东科技出版社
出版日期:2003-1
ISBN:9787535932914
作者:叶强
页数:251页
全书中收载了常见疾病（包括症状）165种，按内、外科病症，妇、儿科病症，皮肤、五官科及其他病症，分三个小册子出版。内容包括各科各病症发生的原因、症状特点、辩证施治及粥疗方剂的组成、功效、适应证、制法、服法、宜忌等项。这些药粥具有取材方便、制作简易、安全有效

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出版社:中国协和医科大学出版
出版日期:2003-1
ISBN:9787810723961
作者:陈伟
页数:237页
肥胖本身是病。 肥胖还能引发目前被医学专家称为“死亡五重奏”的高血压、高脂血症、糖尿病、冠心病和脑卒中。 因此，世界卫生组织已向全世界宣布，“肥胖症已成为影响全球的首要健康问题”。 目前，我国肥胖人口已超过到及7000万，大城市中体

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出版社:辽宁教育
出版日期:2002-11
ISBN:9787538264043
作者:苏利范
页数:109页
本书在简要阐述健康饮食的重要性之后，详细介绍了养成和保持营养均衡、有利健康的饮食习惯的实用方法，并为选择和准备营养丰富、美味可口的饮食提供了实用建议，内容翔实，实用性强，是本不错的健康饮食指南。,简介健康饮食要素 什么是食物？ 健康饮食 脂肪

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出版社:福建科学技术出版社
出版日期:1999-3-1
ISBN:9787533517175
作者:祁公任,陈涛,刘利根,潘焱
页数:182页
本书系“保健妙方丛书”之一。这本《药酒百方》所选配方实用、有效、制作简便，方中所用药物、食物和调料，也以易得者为主，适合于家庭自己制作。本书将成为您保健养生的好帮手。,药酒简介 一、药酒的特点 二、药酒的制作 三、药酒的应用 四、药酒的贮藏 药酒配方 一、

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出版社:中国纺织出版社
出版日期:2003-6
ISBN:9787506425575
作者:张县伦
页数:479页
仙人掌是一种外观别致、形态奇特、花色艳丽、刺密且尖的植物，是植物园中一朵令人赞叹的奇葩。 仙人掌具有不畏干旱、不畏高温、不择环境，生命力极强的特点。长期以来，仙人掌以其极高的观赏价值、药用价值、食用价值深受人们的欢迎和喜爱，被誉为“沙漠美人”。 本书对仙人

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出版社:河北科学技术出版社
出版日期:2002-1
ISBN:9787537525152
作者:袁庭芳 编
页数:279页
本书集中向大家概介蔬菜的品种系列、名称、由来、历史、产地、特色等常识；特别着重介绍蔬菜的营养成分、食疗功效、保健作用、食疗方例，以及其他加工食法等科普知识，供参考选用。,蔬菜食用常识蔬菜是人体每日必需的食品蔬菜的种类怎样吃蔬菜最科学如何避免误食被污染的蔬菜

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出版社:人民军医出版社
出版日期:2000年10月1日
ISBN:9787801571298
作者:马汴梁编
页数:300 页页
本书由医学专家撰写，以问答形式阐述了糖尿病饮食治疗基础知识，糖尿病并发脑血管病、高血压、心脏病、肾病、消化道疾病、神经病变、眼病、骨病、足病、皮肤病等的原因、特征和治疗原则，重点介绍了各种并发症的饮食治疗，并介绍了各种饮食治疗处方的材料和制作方法。全书内容

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出版社:吉林科学技术出版社
出版日期:2004-1-1
ISBN:9787538428087
作者:贺丰年
页数:196页
常吃新鲜蔬菜，可以有效控制你的体重，减少罹患疾病的危险，促进健康，延年益寿。 “蔬菜疗法”撷取新鲜蔬菜的高营养价值，调和天然药物养生治病的功效，烹制出具有滋补、食疗功效的药膳。 书中详细介绍了各种蔬菜的营养成分，食疗功效以及正确烹饪秘诀，让你

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出版社:福建科学技术出版社
出版日期:2001-1
ISBN:9787533517335
作者:祁公任,陈涛,刘利根,潘焱
页数:174页
本书介绍了药膳的特色、制备、应用原则和药膳配方，配方分为素食类、肉禽类、海鲜类、汤羹类、粥类、面点类、其他。,药膳简介 一、药膳的特色 二、药膳的制备 三、药膳的应用原则 药膳配方 一、素食类 二、肉禽类 三、海鲜类 四、汤羹类 五、粥类 六、面点类 七、

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出版社:人民卫生出版社
出版日期:2003-1
ISBN:9787117056168
作者:胡承康主编
页数:428页
全书分为15部分316节，以“三口之家”或是“一这三代”为读者对象。以贴切、生动、形象的叙述，为您提供具体与系统的营养科学知识和科学膳食方法。深入浅出地讲解了“生命首先在于营养与平衡膳食”的基本科学道理，简明扼要地介绍了家常营养与美食、烹饪的基本科学做法等

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出版社:浙江科学技术出版社
出版日期:2003-8
ISBN:9787534119361
作者:李宏
页数:362页
编著本书的主要目的是为了让高脂血症病人在控制疾病的同时，做到营养、美食两不误。高脂血症病人应当吃得有味，吃得健康，尽早改善饮食结构，这是治疗高脂血症的首要步骤，也是进行药物治疗必不可少的前提。本书共收录家常菜两百多个，均取材方便、制作简单、实用性强，不仅对

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出版社:金盾出版社
出版日期:2003-2
ISBN:9787508221601
作者:卢祥生
页数:304页
本书分为滋补养益粥、滋补阳气粥、滋补气血粥和滋补气阴粥4个部分，共收集253个粥疗方，每方下均设来源、原料、制作、用法、功效、注释6个项目。内容丰富，易读易学，学法简便，经济实用，是老年朋友养生保健的良好读物，也可供医务工作者参考。,一、滋补养益粥 人参

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出版社:上海科学技术出版社
出版日期:2003-10
ISBN:9787532367931
作者:蒋家騉
页数:244页
随着生活水平的不断提高，人们对“吃”的质量要求也越来越高，科学饮食日益受到重视。本书为一本科学普及读物，围绕“吃”这一主题，分为食品安全、营养摄入、加工烹饪和食品选购四个篇章，每个篇章又分为“有此一说”与“不能不问”两个部分。前一部分针对目前民间普遍存在的

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出版社:第1版 (2004年3月19日)
出版日期:2003-10-1
ISBN:9787030121875
作者:李承翰
页数:220页
本书介绍了利用4种常用食材：牛蒡、姜、茶渣、大蒜、制做出神厅的治病、养生汤。饮用之后会有强身祛病的神奇疗效。,第一篇 “牛蒡”的神奇疗效 1 牛蒡含有很多的防御成分 2 牛蒡汤能治疗肾虚 3 牛蒡汤为家庭必备的圣品 4 牛蒡汤有效对抗大肠癌、糖尿病、高血压

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出版社:南海出版公司
出版日期:2002-1
ISBN:9787544220644
作者:林天东
页数:121页
本书包括了众多的四季进补的食物、其中有瓜皮西芹炒鳝丝、菊花炒肉片、栗子烧鸡块、草决明烧茄子等。,红烧牛鞭草决明烧茄子太子参烧羊肉栗子烧鸡块姜汁葱花炒鸡蛋杞子炒蛋白菊花炒肉片枸杞爆肝尖西芹枸杞炒鸭舌马蹄冬菇炒带子丝瓜炒鱼片菠菜炒生鱼片瓜皮西芹炒鳝丝炸鱼鳔核桃

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出版社:东方出版中心
出版日期:2002-2
ISBN:9787806278598
作者:余子祥主编
页数:248页
本书主要介绍一些小昆虫和爬行类小动物的食用和食疗知识。这些“小字号”动物历史久远，早已列入我国天然动物药之名单内，用其疗病是我国人民数千年来的同疾病作斗争中不断总结积累起来的宝贵经验之一。本书精选以上三方面的30余种食品，介绍了其由来、历史沿革、种类、优品

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出版社:农村读物出版社
出版日期:2002-6-1
ISBN:9787504836700
作者:顾奎琴
页数:161页
《粮油干果营养保健与食疗》内容包括：粮谷类营养保健与食疗、硬果类保健与食疗、油脂类的保健与食疗、粮谷类美食与保健食谱等。,一、概述 二、粮谷类营养保健与食疗 三、硬果类保健与食疗 四、油脂类的保健与食疗 五、粮谷类美食与保健食谱

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出版社:人民军医出版社
出版日期:2003-1
ISBN:9787801577108
作者:王友顺
页数:208页
本书重点介绍了老百姓日常接触频率最高的茶、咖啡、香烟、酒、冷饮、盐、酱油、味精、腌制品、油炸食品的食用情况、利弊、选购注意事项等,也涉及了老百姓常用药物如维生素类、减肥药、镇静催眠药等的合理服用,每一项内容都给出了结论与建议。语言朴实,但又不乏专业知识的讲

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出版社:人民卫生出版社
出版日期:2000-02-01
ISBN:9787117034821
作者:刘仲则 郭忠敏
本书分上、中、下篇三大部分，内容丰富，雅俗共赏，可使广大群众增长食物保健知识，从而学会科学饮食，促进身体健康；也可供食品、保健食品、医药卫生等各界有关科技人员阅读参考。,上篇 概论 第一章 中国古代用天然食物进行人体保健有悠久的历史和深厚的民族文化基础 第

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出版社:广西科学技术出版社
出版日期:2002-3
ISBN:9787806661567
作者:梁兴才
页数:233页
茶疗，广泛用于养生与防治疾病，内容丰富多彩，是中华民族的国粹。 本书的上篇《茶叶药茶方》，根据中医“理法方药”原则，系统介绍了茶叶如何与中药配合，防治多种疾病。 中篇《中药药茶方》，详细阐述了中药组成的药茶方剂的临床运用，具有中华民族医药的特色。该篇从中药

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出版社:天津科技翻译出版公司
出版日期:2002-2
ISBN:9787543314085
作者:
页数:217页
水产品不仅是美味佳肴，它和药物一样，也有寒、热、温、凉的属性。大多数鱼类性平，较温和，均有补血、利水、除湿、开胃、进食之功效。海参、虾、性温，味甘，具有补肾壮阳之作用；龟鳖，性平，具有补益肝肾之功效；蚌蛤之类多属性偏寒凉，滋养肝肾，具有生津止渴之功效。许多

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出版社:金盾出版社
出版日期:2001-5
ISBN:9787508214252
作者:李清亚
页数:170页
本书介绍了核桃的营养成分、药理作用、以及核桃对儿童保健、美容乌发、防癌抗癌、益智健脑、性功能保健、延年益寿的功效和各科疾病防治食疗方。内容丰富，文字通俗，实用性强，适用于城乡广大居民阅读。,一、概述 （一） 核桃的营养及化学成分 （二）性味、归经 （三）药

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出版社:吉林科学技术出版社
出版日期:2004-1-1
ISBN:9787538426861
作者:金重山
页数:192页
黑色食品是指含有天然黑色素的动植物食品，如黑豆、黑麦、黑芝麻、黑鱼、乌贼、乌鸡、黑木耳等。 经常食用黑色食品可调节人体生理机能，降血脂、抗肿瘤、美容护肤。 书中重点介绍各类黑色食品的营养成分，食疗功效以及正确的烹饪秘诀，让你不但能享受美食，

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出版社:
出版日期:2002-11-1
ISBN:9787806751176
作者:张南
页数:576页
家庭生活完全手册。 全国权威饮食专家推荐读物。 《家庭饮食与健康完全知识手册》家庭所有成员的健康离不开科学的饮食，了解和掌握科学饮食的方法，才能和健康结缘，这是编辑本书的要点。现代人的生活不同于以往，拥有健康的身体才能更好地适应快速的工作和

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出版社:
出版日期:2001-1
ISBN:9787805439129
作者:四川辞书
页数:254页
食疗是传统医学中独具特色的一种治疗方法。食疗取材容易，粮油肉禽、蔬菜瓜果、酒醋盐茶等皆可药用，寓医疗保健、防病治病于家庭百常饮食之中，制法简便、疗效可靠。 饮食疗法是中国传统医学中独具特色的一种治疗方法。在当今日益高涨的回归自然的呼声中更显示出不同寻常的

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出版社:上海画报出版社
出版日期:2002-1
ISBN:9787805308715
作者:静秋
随着社会的进步，饮食习惯及生活节奏的改变，糖尿病正以惊人的速度在全球蔓延，已成为导致死亡的三大成人病之一。但是如果能坚持每天把握饮食的结构和从中摄取的热量，就可能控制或延缓病情的发展，远离或减少降糖药和胰岛素注射。 本书介绍的菜肴并不是药膳，而是正常

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出版社:广西科学技术出版社
出版日期:2002-03-01
ISBN:9787805654607
作者:张达旭
页数:96页
药膳是祖国医药学的一个组成部分，,健康长寿话药膳一、汤类 龟栀汤

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出版社:第1版 (2003年8月1日)
出版日期:2003-8
ISBN:9787532371631
作者:蔡东联等编
页数:146页
《中小学生常见病食物疗法》是青少年教与养系列之一。,防病治病篇 肥胖症食疗 茯苓饼 薏米粥 黑豆鲤鱼汤 陈皮粥 芥菜粥 双仁汤 冬瓜利水减肥汤 甜叶菊参叶汤 石膏粥 多动症食疗 百合熟地龙齿汤 酸枣仁熟地粥 枸杞枣仁汤 甘麦大枣汤

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出版社:吉林科学技术出版社
出版日期:2004-1-1
ISBN:9787538428094
作者:贺丰年
页数:192页
水果不仅美味可口，还具有各种神奇的食疗效果，例如杀菌，促进消化、抗发炎、防治心血管疾病、美容等。 你可知道不同的水食果食疗功效也不同，水果经过适当的调理后，不但更好吃营养价值也更高？ 书中详细介绍常见的50种水果的性味、食疗功效，与简单易做

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出版社:吉林科学技术出版社
出版日期:2004-1
ISBN:9787538428117
作者:戴礼仁
页数:183页
现代人所吃的食物中，有90%是经过人工加工处理的，或是混杂无益人体的添加物。而这些非天然的人工食品，都有可能威胁您的健康，会导致人体无法生成强健的新细胞，因此减弱免疫系统预防疾病的功能。 其实天然食物通常比药品更具有疗效，正确的饮食不但可以促进身心

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出版社:第1版 (2002年1月1日)
出版日期:2002-2
ISBN:9787219044629
作者:曾辉
页数:153页
药粥是科学地将药物与食物结合而成的特殊膳食，它越来越受到人们的重视，能起到强身延寿的作用，本书精选了适合家庭制作，安全、有效的药粥方五百余种，包括滋补强身美容，防病治病两大类，并对每一粥方的组成，用量、煮制方法、功效及注意事项等作了详细的介绍，使读者看后能

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出版社:金盾出版社
出版日期:2003-1
ISBN:9787508224770
作者:顾奎琴
页数:319页
本书分为三部分。第一部分为现代健康饮食新概念；第二部分为现代家庭膳食的科学安排；第三部分为现代家庭常用保健食疗方，包括养颜护发、减肥丰体、明目皓齿、健脑抗疲劳、抗衰延寿、香体洁口、助长壮骨、滋阴壮阳食疗方和功能饮品配方。每一个食疗方均按原料、制作、用法、功

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出版社:第1版 (1998年1月1日)
出版日期:1998年1月1日
ISBN:9787562312611
作者:冯娟编
页数:177页
本书内容包括豆类的一般常识、豆制品的食疗功效、豆制品的选购和食法、食用豆制品的禁忌、感冒、支气管炎与肺结核等。 本书前言 特色及评论 文章节选,1豆类的一般常识 2豆制品的食疗功效 3豆制品的选购和食法 4食用豆制品的禁忌 5感冒 6支气管炎与肺结核 7

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出版社:东方出版中心
出版日期:2002-2
ISBN:9787806278581
作者:余子祥
页数:238页
野菜是蔬菜的重要组成部分。其很多特点优于一般蔬菜。由于它们长期繁衍在旷野荒地、河畔湖荡，特别是在深山幽谷，茫茫草原等自然中，因而有很强的生命力，具有未受污染的优越性，真可谓“绿色健康食品”。野菜营养丰富，有的含维生素、矿物质大大超过精细蔬菜，特别是所含的纤

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出版社:东南大学出版社
出版日期:2001-1
ISBN:9787810507080
作者:于祖望
页数:232页
本书以“我的养生之道”与“养生琐言”两个独立的单元组成，分为上下两篇。 上篇“我的养生之道”实为笔者50年前早已开始实践了的养生之道，只是主观上尚不知在保健养生。50年后回头看去，才发觉确为很好的养生方法，令我虽已进入晚年而精神体力不逊青壮。故自此以

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出版社:天津科技翻译出版公司
出版日期:1999-01
ISBN:9787543310933
作者:刘武翘,等
页数:524页
《新现代健康百科(2)》内容简介：知识领域的扩充固然是件好事，但对疾病的原因未深层的了解而妄加自我诊断，甚至延误就医时机，反而失去广为汲取医学常识的意义，所以参阅《新现代健康百科(2)》，除了能正确了解疾病的来龙去脉，并有医生建议，提醒您何时该立即就医以防

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出版社:农村读物出版社
出版日期:2002-6-1
ISBN:9787504836113
作者:顾奎琴
页数:250页
本书是《食物养生与保健丛书》之一，系统、全面、科学地阐述了豆的营养与食疗、豆类食品的营养与食疗、豆类美食与保健等相关知识，内容丰富、新颖，知识性、实用性较强。,一、豆的营养与营养 二、豆类食品的营养与食疗 三、豆类美食与保健

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出版社:吉林科学技术出版社
出版日期:2004-1-1
ISBN:9787538428018
作者:童仁棠
页数:192页
天然·健康·美容·治百病 教你用最轻松、最简单、最省钱的方法获得健康 你可以从各种天然资源中找到你和家人的健康 书中搜集各种蔬果生食疗法，让你养生又美容 有了它你可以更快、更容易找到健康的秘诀,第一章 生食蔬果对人体的养生功

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出版社:河海大学出版社
出版日期:2000-08-01
ISBN:9787563014651
作者:樊蓥 周安南 赵杨 李继英
本书是饮食与健康丛书中的一册，书中详细地介绍了中风的基本知识，以及中风患者应该吃怎样的食物，书中还介绍了大量适用于中风患者的食谱。 本书内容全面、通俗易懂，具有较强的知识性及实用性，可供中风患者及其家庭参考使用。,一 、中风的基本知识 1 中风患者何其多

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出版社:天津科技翻译出版公司
出版日期:2002-2
ISBN:9787543313729
作者:杨书源
页数:259页
本书向读者介绍野菜、杂粮的品种、产地、特点、食法及注意事项，特别着重介绍杂粮的品种、产地、特点、食法及注意事项。 野菜、杂粮治病，源远流长，它们是祖国医学宝库中的又一颗灿烂的明珠。野菜、杂粮治病，既能内服，又能外用，既中单味应用，变可与中药配伍应用

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出版社:农村读物出版社
出版日期:2002-8
ISBN:9787504839329
作者:王慕同编
页数:123页
本书所介绍的蔬菜类食物的治疗便方，包括叶菜类、根茎类、瓜茄类、鲜豆类等36各蔬菜的方剂共340余例。这些方剂是各位作者积多年行医经验及大量中国传统医学古籍的验方汇集而成的。资料的选择原则是简便易行，即原料易得，制法简单，疗效明显，服用方便，本书语言通俗，文

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出版社:第1版 (2002年1月1日)
出版日期:2002年1月1日
ISBN:9787544220620
作者:林天东编
页数:121 页页
本书包括了众多的养生药膳的食物、其中有杜仲炒羊腰、枸杞蒸鱼肠、太子参鸡盅、大枣首乌炖鸡蛋、凤梨牛肉丁等。,序言 第一章 为了自己的一分钟 第二章 珍爱自己去生活 第三章 珍爱对方去生活 第四章 相互珍爱去生活 第五章 改变人生 编后记

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出版社:
出版日期:1900-01-01
ISBN:9787530425855
作者:何海燕
页数:240页
　　茶疗，是中医食疗中的单独分支，是中医与茶文化结合的产物。随着社会的发展和我国人民生活水平的不断提高，茶疗方法越来越受到人们的重视和应用。本着“古为今用”的精神，我们对药茶疗法进行了发掘与整理，使我国古老而独特茶疗经验，能够重放光彩，为人民卫生保健事业服

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出版社:金盾出版社
出版日期:1998-08-01
ISBN:9787800222405
作者:孟庆轩/等
内容提要 本书在吸取我国古代营养和食疗研究成果的基础上，综合运用现 代化学、生物学、营养学、卫生学、医疗学等现代科学原理，具体分析了 人们生活中常见的粮油、蔬菜、果品、肉蛋、山珍海味、饮料调料等百余 种食物的营养价值、性味功能、食

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出版社:北京出版社
出版日期:2000-07-01
ISBN:9787200040111
作者:孙玉孚
本书介绍了500种药膳，其中饮料类56种，凉荤、凉菜类25种，热菜类173种，汤、粥、羹类194种，清真类52种。每种药膳介绍了名称、规格、主料、制作工艺、功能、适应症、禁忌等项目。本书是一部集科普性、实用性、可读性、趣味性为一体的读物。本书介绍500种家

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出版社:吉林科学技术出版社
出版日期:2004-1-1
ISBN:9787538428070
作者:叶知秋
页数:192页
每个人因体质不同，因此所需营养亦有所不同。本书根据气虚、气血两虚、阴虚、阳虚、阴阳两虚等常见体质，设计适合各种体质的“肉食疗方”。 书中详细说明各种肉类、内脏的营养成分、食疗功效以及正确的烹饪秘诀，让你放心吃出好滋味，轻松达到养生治病的目的。,第一

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出版社:东方中心
出版日期:2002-2
ISBN:9787806278567
作者:
页数:249页
　　当今世界回归大自然热，已成为一种新的潮流。人们再一次认识到，“是药三分毒”、“药食同源”、“大自然是治疗我们疾病的医生”等说法是很有道理的。为此，我们特编写了本书敬献给读者。其目的在于帮助广大读者进一步了解大自然赐给我们的，绚丽多姿、百态诱人的诸种水果

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出版社:四川科学技术出版社
出版日期:2002-01-01
ISBN:9787536449008
作者:
本书内容翔实，取材严谨，文字精练，方便实用，比较详细地阐述了正确使用药酒的方法。,药酒的制作酒与健康药酒的种类饮用药酒的注意事项药酒喝对了才治病药酒及其特性保健篇养生酒加味养生酒黄芪当归酒助阳酒固本地黄酒治疗篇地黄汁酿酒桑椹杞圆酒地黄首乌酒补气养血酒首乌酒

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出版社:金盾出版社
出版日期:2001-3
ISBN:9787508211473
作者:白鸿博
页数:90页
豆腐食疗菜肴原料易得，营养丰富，味美价廉，同时具有良好的防病、治病与保健功能。本书介绍了豆腐食疗方的原料、制法、功用和服法，内容丰富，制作简便，科学实用，可供普通家庭、餐馆使用。,一、妇科病食疗方 豆腐百花汤 火腿豆腐汤 豆腐油菜心 陈醋煮豆腐 豆皮白糖清

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出版社:农村读物出版社
出版日期:2002-6
ISBN:9787504836106
作者:顾奎琴
页数:201页
本书是《食物养与保健丛书》之一，系统、全面、科学地阐述了菌、藻类食物的保健与食疗的相关知识，并介绍了相关的保健、滋补的食谱。,一、菌类保健与食疗 二、藻类保健与食疗 三、保健食谱 四、滋补食谱

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出版社:吉林科学技术出版社
出版日期:2004-1-1
ISBN:9787538426892
作者:叶知秋
页数:192页
海鲜是高营养、低脂肪的天然健康食品，对多种疾病具有食疗功效。 各种水产品中蛋白质含量非常丰富，脂肪含量很少，即使多吃一些，也不会使人发胖。 水产品中所含的大量不饱和脂肪酸可以预防各种心血管疾病的发生。 吃鱼的孩子最聪明。水产品

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出版社:金盾出版社
出版日期:2000-10
ISBN:9787508211480
作者:孟昭全
页数:182页
本书介绍了40余种黑色食品，每种黑色食品按营养成分与性能、医疗保健作用及食疗方进行详细叙述，每一食疗方设处方、用法、主治等项。内容丰富，方法简便，实用性强，可供广大家庭应用及基层医务人员参考。,目录 一、绪言 二、粮食类 （一） 黑豆 （二） 豆鼓 （三）

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出版社:广东旅游出版社
出版日期:2003-1
ISBN:9787806534335
作者:潘志恒
页数:80页
《呼吸道疾病食疗汤水》内容简介：自然界无论是气个候的寒、热、温、凉、湿度等理化因素的变化，中是细菌病毒等病原微生物的入侵，最先和最容易影响到的往往就是人体的呼吸系统，因此，肺脏就像是一位默默奉献和劳苦功高的生命守望者，理庆得到我们的关爱和愁心照料。,写在开

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出版社:广东科学技术出版社
出版日期:1992-12-01
ISBN:9787535913968
作者:梁剑辉
所谓饮食疗法的剂型，是单纯用植物食物或动物食物，或两者互相配伍，或再配伍药品，经过烹饪而成。由于本疗法所取用的食物、药物价廉、易得，且用于平常保健、治病或辅助治病，确有一定效果，群众乐于接受，故流传广泛。 本书所选的处方，有来自古医籍的，也有摘自近年出版的

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出版社:贵州科技出版社
出版日期:2002年01月
ISBN:9787806621400
作者:杨基森编
页数:626 页页
本书编写的指导思想，其一要总结由古至今中国药酒的历史发展规律，对传统药酒的应用、制作等方面的科学内核进行全面的总结和继承。其二要应用现代制药的学科体系对中国药酒进行发扬和创新，依据文献报告及编著者的技术实践，对制备药酒的各个技术单元和环节。药酒产品，都是必

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出版社:天津科技翻译出版公司
出版日期:2000-10
ISBN:9787543312364
作者:杨书源
页数:282页
茶酒疗法源远流长，古人早就认识到茶和酒在医学上的重要作用，故有茶有“百病之药”，酒为“百药之长”之说。饮茶对人体的好处是别的天然饮料无可比拟的，它的治病疗效极为显著。茶叶中含有400多种化学成分，既有人体所必需的营养成分，多种维生素和蛋白质等，也有调节恢复

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出版社:浙江科学技术出版社
出版日期:2002-1
ISBN:9787534116902
作者:徐晓东
页数:439页
《百病忌口》一书自1995年出版来，一直受到广大读者的喜爱，并且提出了许多宝贵意见。为了适应广大读者的要求，我们对原书作了重新修改，收名改为《新编百病忌口》，再次出版…… 　　本书内容包括：呼吸系统疾病、消化系统疾病、心血管系统疾病、泌尿、生殖系统疾病、

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出版社:科学出版社
出版日期:2003-10-1
ISBN:9787030121394
作者:周薇丽,Toku Chao
页数:163页
《糖尿病美味家常套餐:103823种血糖全控制》是一本清楚易懂的菜单搭配技巧，美味且有效的控制血糖，确实降低并发症产生，每一道菜详细计算出：脂肪、糖类、热量、蛋白质、钠及膳食纤维含量。是一本满足糖尿病家人所需，让您有效控制血糖，吃得更健康。,作者序 如何使

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出版社:人民军医出版社
出版日期:2002年1月1日
ISBN:9787801574404
作者:白冬
页数:286页
本书运用营养学、养生学等科学原理，结合现代家庭生活实际，精选了400 余种适于家庭应用的滋补养生药膳，包括每种药膳的原料组成、制作方法和功效；按益血补血、益智健脑、补肾壮阳、降脂降压、润肠通便、抗衰防老、减肥健身、防癌抗癌等功效作用分类编排。内容丰富，原料

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出版社:
出版日期:2002-2
ISBN:9787806278611
作者:
页数:277页
随着科学知识的日益普及，茶在世界上也日益受到人们的关注，它不仅可以解渴，而且具有清心明目、助消化、软化血管、抗辐射等对人体有益的功效。我们的前人早就认识到茶在医疗上有重要价值，知道茶与大量的天然获物巧妙结合所产生的医疗、保健作用是惊人的。在返璞归真，运用自

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出版社:农村读物出版社
出版日期:2002-1
ISBN:9787504838803
作者:张文彦 编
页数:114页
药膳可以在某种程度上纠正人体脏腑阴阳气血的偏盛偏衰，引导人们增强体质，延年益寿。《中华药膳与美食》共收入123道药膳精品菜肴。,序瑶池争艳海马鲍汁烧裙边滋补双色鱼丸虫草柴把鸭早草裙边鲜鹿茸长白林蛙献宝 龙舟献宝白是扒裙边当归扒裙边虫草鸡筋 灵芝扣裙边群龙鱼

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出版社:中国林业出版社
出版日期:2002年1月1日
ISBN:9787503830075
作者:刘庚正
页数:315 页页
本书包括：饮茶史话；茶饮是理想的饮料；茶叶的其他用途；白术甘草茶；返老还童茶；首乌松针茶；慈禧珍珠茶等内容。,茶一、饮茶史话二、茶饮是理想的饮料……酒一、饮酒史话二、酒的保健作用及妙用……保健药粥一、药粥史话二、药粥的保健作用……保健汤羹一、汤羹史话二、汤

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出版社:
出版日期:2002-2
ISBN:9787806278574
作者:
页数:192页
　　杂粮是粮食的重要组成部分。祖国医学认为，杂粮膳食对人类健康和寿命具有永不衰竭的生命力。但近年来，人们的饮食中出现了“偏精”的弊端，从而导致高血压、冠心病、糖尿病、癌症等一系列“现代文明症”发病率的迅速上升。故在世界范围内，刮起粗茶淡饭有益健康之风。这是

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出版社:中国盲文出版社
出版日期:2003-9-1
ISBN:9787500218005
作者:吕叔春
页数:522页
新编家庭医疗保健营养全书，ISBN：9787500218005，作者：吕叔春,第一章 了解营养素――它是人体大厦的“砖石” 一 能量：维持生命的燃料 1 能量平衡的调节 2 对能量代谢的适应 3 影响能量需要量的因素 4 能量单位及换算系数 二 蛋白质与氨

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出版社:轻工业出版社
出版日期:2001-1
ISBN:9787501935970
作者:薛秀娟等编
页数:220页
本书共收集了近500例食药同用的菜谱，分上、下两篇。上篇包括：保健强身、益智健脑、美容靓颜、养眼亮睛的内容，下篇包括抗衰益寿、降压降脂、补肾壮阳、养血补血、益血调经、润肠通便、糖尿病防治、防癌抗癌的内容，每例菜谱除了制作方法外，还详细介绍了食物的营养和药物

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出版社:吉林科学技术出版社
出版日期:2003-8-1
ISBN:9787538427646
作者:王者悦,王杼
页数:144页
健康新概念系列。 免疫力低下难挡病魔袭击，不同季节选择时宜膳食，对咳喘、腹泻、流感选择应对膳食，民以食为天药食同源。_N_N_N_ 本书为提高免疫力的时宜药膳，对于预防传染性呼吸系统疾病和传染性消化系统疾病等颇有效用。全书分为菜肴、粥羹、饭糕（

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出版社:上海科学普及出版社
出版日期:2001-1-1
ISBN:9787542718709
作者:王新根,金丽雯
页数:240页
《干果杂粮养生食谱》一书，向读者展示了18种干果、24种杂粮比较全国的知识及食用方法，还介绍了古老中医对干果杂粮的评价，以及现代营养学对干果杂粮的的成分分析，同时摘录了部分国内外营养和医学专家对干果杂粮的最新科研应用成果。祖国医学一向认为药食同源，干果和杂

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出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2002-1-1
ISBN:9787501934324
作者:郑友军,贺荣平
页数:423页
本书在介绍休闲食品加工基本知识的基础上，着重对谷物类、瓜子类、花生类、糖类、鱼肉类等休闲食品的制作方法和主要原辅料进行了介绍。,第一章 休闲食品加工基本知识 第二章 休闲食品主要原辅料 第三章 谷物类休闲食品 第四章 瓜子类休闲食品 第五章 花生类休闲食品

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出版社:农村读物出版社
出版日期:2002-1-1
ISBN:9787504835093
作者:严泽湘
页数:528页
编辑推荐：本书较全面地介绍了中国30余种食药用菌的栽培现状、营养成分、药用价值、食疗菜谱及药用验方等内容，是迄今为止涉及面较广、知识性较丰富、实用性和可读性较强的一本具有较高价值的真菌类消费实用专著。全书收集了食疗菜谱和保健食品630种，防病、治病验方73

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