海鲜食疗养生法

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出版社:吉林科学技术出版社
出版日期:2004-1-1
ISBN:9787538426892
作者:叶知秋
页数:192页

书籍目录

第一章 海水鱼类的养生食疗法
1 鲳鱼:可补肾益血充精
2 带鱼:可治疗慢性肝炎
3 大黄鱼与小黄鱼:可开胃益气解毒
4 比目鱼:可止痢止泻
5 海鳗:可治皮肤恶疮
第二章 淡水鱼类的养生食疗法
1 鲫鱼:是手术及产后的最佳补品
2 青鱼:可养肝明目
3 鲤鱼:通乳利小便
4 鲢鱼:可暖胃舒肝治经痛
……
第三章 贝壳类水产品的养生食疗法
……
第四章 其他水产品的养生食疗法
……
第五章 选择新鲜海鲜的技巧
……
附录:常见疾病宜食与忌食海鲜河鲜表

作者简介

海鲜是高营养、低脂肪的天然健康食品,对多种疾病具有食疗功效。 
各种水产品中蛋白质含量非常丰富,脂肪含量很少,即使多吃一些,也不会使人发胖。
水产品中所含的大量不饱和脂肪酸可以预防各种心血管疾病的发生。
吃鱼的孩子最聪明。水产品是绝佳的滋补品。
书中详细介绍各种海鲜、河鲜的营养成分、食疗功效以及正确的烹饪秘诀,让你不但能享受美食,也能祛病强身,吃出健康好身材。

图书封面


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