糖尿病健康厨房

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出版社:浙江科学技术出版社
出版日期:2002-7
ISBN:9787534118227
作者:谢宜芳 于澄
页数:77页

书籍目录

1.什么是“糖尿病”?
2.主菜
3.副菜
4.蔬菜
5.汤品
6.简餐

作者简介

本书包括:什么是“糖尿病”;主菜、副菜、蔬菜、简餐、汤品等内容。 
  糖尿病人的饮食原则=均衡饮食+定时定量。
  1、遵循与营养师共同协商的饮食计划,养成定时定量的饮食习惯。
  2、均衡饮食,依饮食计划适量摄取各类食物:蔬菜类、主食类、水果类、油脂类、奶类和蛋豆鱼肉类。
  3、多选用富含纤维质的食物,例如:未加工的豆类、水果、蔬菜和全谷类。
  4、少吃油炸,油煎和油酥食物,以及猪皮、鸡皮等含油脂高的食物。
  5、避免摄食高胆固醇食物,例如:脑、肝、蛋黄等。
  6、饮食尽清淡,不可过咸,避免吃这度加工和腌渍的食物。改用炖、烤、烧、清蒸、水煮、凉拌等方式处理食物。
  7、少吃富含精致糖类的食品,例如:糖果、炼乳、蜂蜜、汽水、罐装或盒装果汗、加糖蜜饯、蛋卷、中西式甜点心、加糖罐头等。
  8、尽量避免喝酒。

图书封面


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发布书评

 
 


精彩短评 (总计3条)

  •     还不错哦。
  •     买给家人的,没看。
  •     书是给我公公买的,内容不错,不过,菜式复杂了些,不知他能不能用得上
 

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