水果蔬菜

书籍目录

1.水果蔬菜中的化学成分有哪些

2.什么是转基因食品

3.什么是无公害食品、绿色食品、有机食品

4.我国绿色食品的标志是什么样的？有何含义

5.认清易受农药污染的蔬菜

6.如何避免水果蔬菜的农药残留

7.如何清除水果蔬菜上的农药残留

8.选择水果蔬菜的常用方法有哪些

9.儿童为何不宜吃催熟的水果

10.什么是含天然毒素的植物

11.激素菜不能吃

12.如何才能做到进食绿色食品

作者简介

本书是食品药品放心工程科普丛书之一，主要向广大民众介绍水果、蔬菜的主要成分；如何安全地选购、食用、保存各种水果、蔬菜；以及各种水果、蔬菜的保健功能。

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