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出版社:中国林业出版社
出版日期:2001-1
ISBN:9787503826696
作者:章思规
页数:229页
书籍目录
第一章 调制饮料的常用原料
第二章 水与矿泉水
第三章 茶
第四章 酒
第五章 冷饮
第六章 咖啡·可可
第七章 果汁·蔬菜汁
第八章 奶类·豆浆
作者简介
本书将常用的饮料加以分类,针对每一类饮料的发展、品种、制作等方面进行了详细的介绍,以使读者较系统地了解到各种饮料的历史、种类和作用。本书内容丰富,通俗易懂,融科学性、实用性于一体,为广大读者更好地享用饮料提供了有益的参考。
图书封面