香草茶品鉴大全
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出版社:辽宁科学技术出版社
出版日期:2009-1
ISBN:9787538156386
作者:[日] 佐佐木薰
页数:205页
章节摘录
香草茶——来自大自然的恩惠香草茶源白天然，其中大部分不含咖啡因。香草茶的香味和茶水都具有调理身心的效果，这是香草茶的一大特征。当人闻到茶水散发出来的香味时，香草中微量的挥发性成分（精油成分）就会被鼻腔所吸收，香气的化学成分经由嗅觉的神经通道到达脑部，能够达到温和的“芳香治疗”效果。而且，香草中含有的丹宁、类黄酮、维生素、矿物质等水溶性成分也能通过消化器官被人体吸收。可以说，香草茶同时作用于人的精神和生理两个层面，这是大自然的恩惠。若想通过饮用香草茶改善自己的身心健康，那么必须对香草有一定的了解。香草中含有药用成分，有时医生也将香草用于疾病的治疗。因此，在饮用香草茶时，要充分考虑到香草茶的药性。如果已选好香草品种，那么务必在饮用前确认该香草品种所具有的效用和相关的注意事项。例如，有些有慢性疾病或是正在治疗某种疾病的患者以及孕妇、儿童，在使用香草茶前必须咨询医生。除了治疗疾病外，香草茶还可以预防疾病或帮助缓解轻度的不适症状。倘若饮用香草茶出现不良症状，请先咨询相关医师。
书籍目录
前言：香草茶的健康之道 第1章 有益身心的香草茶 香草茶——来自大自然的恩惠 找到对自己有益的香草茶 与果汁等饮料混合饮用 香草茶的其他使用方法第2章 冲泡香草茶的方法 如何选择香草茶 香草茶的选择和保存方法第3章 如何选择香草茶 冲泡香草茶的方法 香草茶种类及其适应证一览表 香草茶的主要作用一览 香草茶介绍（P46～P164）的阅读说 朝鲜蓟 小米草 龙牙草 心叶牛青胆 洋茴香 紫花苜蓿 当归根 皱叶酸模根 紫锥花 专栏 香甜可口的甘露酒 接骨木花 燕麦 油橄榄 牛至 陈皮 橙花 甘菊……第4章 可以消除烦恼的香草茶配方
编辑推荐
《香草茶品鉴大全》:品味生活系列。
作者简介
《香草茶品鉴大全》对108种香草的效用、香气及使用方法进行了详尽的解说。香草茶具有天然的调理、改善身心的作用，能够使疲惫的身体重现活力。包括了香草茶的种类及效用，香草茶的选择和保存方法，冲泡、饮用香草茶的方法，可以消除焦虑、抑郁、疲劳、便秘、乳汁分泌不足等烦恼的香草茶配方，让您拓宽对香草的认识，尽享香草的魅力!并借着自然的恩惠和植物的力量变得更健康、舒心!
图书封面
发布书评
精彩书评 (总计1条)
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这本香草茶品鉴跟张狂的禅悦花草茶香（http://book.douban.com/subject/1881398/）比起来，前者可以说是香草百科了，而后者则是一篇美文配一杯花草茶。前者适合在喝茶前看，后者合适在喝茶时看。书中介绍花草的用途可谓是全方面的，可以泡来喝，隔夜的可以做漱口水，可以放凉冻进冰箱做化妆水，还可以用作泡澡泡脚的水等等。。。通常的花草茶泡出来的颜色无非就是各种深浅黄各种淡绿色，但书中给我印象最深的是一种叫锦葵花的花。刚泡的时候是蓝色的，放久了氧化会变为紫色，加了柠檬汁会变成粉色。如此赏心悦目的花茶，惊叹惊叹……而书中的每幅配图都是一张张精致的摄影作品，对我这个爱好摄影的人来说又是另一大享受！每介绍一种香草，就会有一杯此种香草沏出来的香草茶做图片背景，由此也可以看出作者对这本书的用心程度。能拿来鉴赏和收藏真的是太好了。品鉴大全这个系列我最喜欢的就是这本！果然没白费我眼巴巴的望着等了半年~当然我也会努力地收集齐这个系列的其他品鉴大全。这套系列真的非常不错。根据书中的建议，我还特地掏空了家里两个小花盘，让母上大人找些好的土种些薄荷和紫苏，这两样在乡下很容易能找到，柠檬草就有些难找了。没有花朵的艳丽，但有香草的芬芳。感觉能这样清爽的面对每一天的生活，人生还有什么难关过不了。
精彩短评 (总计52条)
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香草茶品鉴大全 -
刚收到货，当当的发货真是速度！包装稍有点瑕疵，整体还是不错的！ -
辞职时没事买来瞎看的，闲时翻翻挺不错，喜欢茶，各种各样的茶 -
非常精致的一本书，值得收藏。喜欢香草的不能错过。 -
不错！是本很实用的养生小百科，里面介绍了许多常见的花茶，并介绍了其主要功效。 -
不知道是不是因为作者是日本的，书里好多花草茶似乎都不是常见的，常见的种类书里没有，但书做得还是非常漂亮的 -
很细致的一本书，还有彩图 -
看着长知识，纸张真是好，值得收藏。 -
内容精致 -
真的很不错.认真读一下. -
经典细致 -
没看清就买了，居然是说香草茶的，全是些干巴巴的枯叶，貌似有些看起来一个摸样，我想要的是一本新鲜香草的图鉴。 -
这本书对香草的功效作了很详细的讲解~而且里面写了香草除了可以喝以外，还介绍了香草的其他用法~是一本不错的书~不过这本书的赠书我就不太喜欢了，总觉得没什么用，很多余的感觉~ -
印刷精美，内容丰富，介绍了很多种香草茶的作用，特点和冲泡方式等。我很喜欢，这个系列的书我准备全部买齐，以收藏起来。 -
非常喜欢里面的内容，学习了很多养生保健的知识。就是书本的封面有些褶皱，不够平坦。大概在网上定书便宜的理由不仅仅是省去了店铺费，还有些次品书也是打折的重要因素啊。 -
很实用的一本书，讲的也很清楚 -
很喜欢，只是看不到鲜品图，很实用 -
配方方面能介绍的更加详细点就好了 -
这本书我第一次看到是在书城，不过原价太贵了，当当的价格还不错。书的质量是没的说，全彩的页面，各种花草茶的知识和功能也介绍的很全面，拿在手里就让人感觉美好啦。。。它这一个系列的书我都很喜欢。可惜上面介绍的花草茶有些买不到。。。 -
很系统的比其它的此类要全面 -
这本书挺好的。首先，纸质不错字迹清晰。图片也不错，给的恰到好处没有过多也没有太少。不过里面介绍了一些不常见（国内）的花草茶，让人觉得有点可惜。里面对花草茶的各种用法记述详尽。不过如果能多说明一些具体步骤会更好。比如如何制作浸出油，对于原料油的选材没有具体的说明。 -
装帧很精美，适合收藏。种类介绍比较全面，选择、冲泡、功效等多方面的介绍也很细致哦，还有几款营养而极具观赏性的茶茶~但日本的作者，故书中有些花花草草都是市面上比较难买到的~ -
我挺喜欢的，不过就是里面的东西很难找 -
在介绍品种上很不错,可惜只能看到香草们被晒干的样子,没办法认清它们的长相.安博娜著的ＨＥＲＢＳ（草本圣经）在香草们的图片上就比较详细，不妨看看． -
品味生活系列-香草茶品鉴大全这本书很好，我很喜欢。 -
内容很实用，可是封皮实在不敢恭维，上面都是各种划痕、脏兮兮的，用湿纸巾擦过还是一道一道，只能把封皮剥了，:-( -
值得收藏，很精美！很实用！很大全！ -
很精美实用的书，值得收藏。 -
书很好，还没开始看，不过包装什么的都很精致~ -
里面有些赔茶的方法，如果有心情可以拿来尝试，这点实用性还是很强的 -
内容很好，很全面，很想做些香草茶喝，赞…… -
为了凑够一套，呵呵 ：） -
生日时收到小莲的一套漂亮的杯具准备享用香茗，最终还是没用上，唉╮(╯▽╰)╭ -
看来很喜欢，书里面的插画也很好，是我喜欢的风格哦 -
这个系列都很不错的 有时间 就自己弄点吃的喝的吧 -
很不错，有全面的介绍。分类也很明确。 -
德国甘菊、茉莉花、甘草、如意波斯、柠檬、et al. 108 种香草茶 -
很详细，书页材质很好 -
如果在书末能附一个花草茶搭配&禁忌的总表就好了。另外有些花草茶名字的翻译蛮奇怪。 -
很细致，但对香草茶无感，把成分不明/多样的植物混喝总感觉很危险。 -
比较适合入门者，不是太专业 -
很出色的作者好好好好好 -
介绍详细点就好了。图片就不错 -
对于各种花草茶的解释很全面到位,很实用哦! -
大全里介绍了很多种香草茶的功效、作用和使用方法以及成分和注意事项。附的香草茶图片也很直观，可以方便辨认。另外还有各种香草茶配方。不足的就是可能翻译的时候出现问题，迷迭香、百里香等是属于唇形科，唇形科下有紫苏属，而没有紫苏科。 -
看了这个系列的“红茶”后决定把这本也买下来~里面介绍很详细！ -
本图书图文并茂，内容很丰富，有一些都是网上不知道的。呵呵，学到不少 -
打算把这个系列的都看了哈哈哈 -
全彩，东西很全，很喜欢。哈哈。 -
日本人写的，里面很多花草茶都不常见，不实用~ -
图文并茂，稀饭！！ -
其实这套书都挺不错的,日本人就是有本事把这些生活书籍写得很美,引人入胜,而且很详细,令人感动!还有红茶的那一本也非常好!