一生最爱葡萄酒

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出版社:中国画报出版社
出版日期:2011-10-1
ISBN:9787514602432
作者:罗伯特
页数:220页

章节摘录

版权页:插图:第一章 葡萄美酒夜光杯——常识篇01.从一串葡萄说起葡萄又称提子,是葡萄属落叶藤本植物,掌叶状,3至5缺裂,复总状花序,通常呈圆锥形,浆果多为圆形或椭圆,色泽随品种而异。是世界最古老的植物之一。葡萄品种很多,全世界约有上千种,总体上可以分为酿酒葡萄和食用葡萄两大类。与皮薄多汁、味道甜美的食用葡萄比起来,酿酒葡萄一般颗粒较小,果皮厚实,富有果酸。酿酒葡萄品种从颜色上来区分,大体上分为红色和白色两种葡萄种类。红葡萄的颜色有黑色的、蓝色的、紫色的、红色的四种,可以用来酿制红葡萄酒或白葡萄酒:白葡萄的颜色有青绿色的、黄色的两种,主要用来酿制白葡萄酒。良好的葡萄生长对阳光、温度、土壤、水分等自然条件的要求都很高,并不是所有的地方都适宜栽种。阳光照射强烈会让葡萄过甜,而日照不足又会过酸;凉爽宜人的温度适合葡萄的生长,太热容易遭受虫害,太冷又容易让葡萄难以存活;总体上,肥沃的沙壤土地比较适合葡萄的生长,其中红葡萄适宜在富含矿物质的红色土壤上生长,白葡萄适宜在排水性强的白色土壤中生长;干旱的土地会使葡萄因为缺少水分而难以完成光合作用,出现叶片老化、脱落甚至死亡,而水分过于充足也会使葡萄的根系窒息,造成花芽分化不良甚至死亡。因此,全世界也只有处于地球南纬和北纬30到50度之间的国家与地区能种植优良的酿酒葡萄品种。

前言

穿越时空的界限,拭去历史的沉积,葡萄这种古老而又神奇的落叶藤本植物是大自然馈赠给人类最美好的礼物。    葡萄是美丽的,静止时它晶莹、纯洁,诱惑着人去浅尝。而经过压榨之后,葡萄汁像被赋予了灵魂,变成了令人销魂的玉液琼浆。葡萄是一种能够产生丰富味道的水果,香气撩人,所以,在一杯葡萄酒中我们可以品尝到很多种味道。这就是层次。    葡萄酒是一种有气质的酒,它的气质来源于层次、复杂度和不确定性,那种令人愉悦的口舌感受,充满了魔力。当你倾斜酒杯,仔细观看葡萄酒颜色的光影变幻,深深浅浅、朦朦胧胧,捉摸不定得让人心醉神迷……    从一颗平凡的葡萄果实到一杯风姿绰约的葡萄酒,其背后不知蕴藏着多少百转千回的情感与故事,凝聚着多少潜心执著的倾注与传承。“打开一瓶葡萄酒,就像打开了一本书”,深谙此道的人们曾经这么生动地评价葡萄酒。如对待艺术般偏执、痴狂的酿酒大师们,世世代代总结秉承着先辈的酿酒传统与理念,用他们的辛勤劳作与卓越才智汇集提取出浩瀚天地之间的精华,酿制出为世人惊叹的稀世佳酿,呈送到世界各地的餐桌之上,呈送到心神相通的知音面前,以宣示他们内心的优雅与高傲,对生命的赞美与追求。    从浪漫优雅的法国罗纳河谷到悠久神秘的意大利坎帕尼亚,从热情奔放的西班牙里奥哈到稳重严谨的德国莱茵高,从风景如画的澳大利亚南澳到简洁明快的美国加州……在地球南纬和北纬30到50度之间,这块狭长的区域夏季炎热干燥、高温少雨,非常适宜优良的酿酒葡萄品种的栽种与生长,得天独厚的地理位置使那里成为了享誉世界的葡萄酒品牌的摇篮,葡萄酒文化如同空气般在人们的生活,在人们的举止,在人们的谈论,甚至在人们的脑海与血脉之间流淌不息。    品味葡萄酒,就是品味纯粹无瑕的自然,品味厚积薄发的生命,品味悠远厚重的文化。一杯葡萄酒背后的价值,早已远远超出它本身所具有的功能与本质,它更是一种理念,一种性格,一种态度,一种格调。正如法国人所一直坚守的信念,葡萄酒蕴藏着的是他们千百年来手口相传的优雅与荣耀、传统与信任,而想要感受其中的博大与美妙,所要付出的不仅仅是时间与金钱,更多的是一种精神层面的坦诚与谦逊。    品味一种优雅,收获一份愉悦。

书籍目录

第一章 葡萄美酒夜光杯——常识篇
01.从一串葡萄说起
02.何谓葡萄酒——葡萄酒的由来
03.葡萄酒家族成员——葡萄酒的分类
04.世界上主要的葡萄酒产区
05.法兰西的荣耀
06.冲国葡萄酒主要产区
07.葡萄酒的孕育之路
08.神秘的指挥家——酿酒师
第二章 玉碗盛来琥珀光——品鉴篇
01.品酒之前的准备
02.开瓶的方法和技巧
03.醒酒、斟酒
04.观色、摇杯
05.闻香品味鉴别
06.不同品种葡萄酒的品鉴
07.国际常见的品酒方法
第三章 借问酒家何处有——消费篇
01.餐厅点酒有技巧
02.葡萄酒选购“秘籍”
03.葡萄酒的购买渠道
04.购买葡萄酒的八大误区
05.质量鉴别有诀窍
第四章 美酒佳肴总相宜——餐饮篇
01.美酒佳肴搭配原则
02.葡萄酒配餐的“七大禁忌”
03.葡萄酒与西餐
04.葡萄酒与中餐
05.葡萄酒中餐搭配集锦
……
第五章 莫使金樽空对月——典藏篇
第六章 酒暖腰肾驻颜色——健康篇
附录:高级餐厅聚会礼仪教程

编辑推荐

《一生最爱葡萄酒(彩色珍藏本)》:一部与众不同的“葡萄酒知识速成读本”,每当充满诱惑的酒液在杯中旋转,一次智慧与精神的畅行又将启程……一部与众不同的“葡萄酒知识速成读本”。五花八门的葡萄酒,究竟有哪些分类?它又因怎样的魅力,被称为“液体黄金”?神秘的葡萄酒庄园,还有多少不为人知的故事?关于品酒、鉴酒的知识你又了解多少?在正式场合您知道如何得体地品酒吗?当在餐厅看着酒单点酒时,您会感到犹豫不定吗?那么,为什么不立即提升您的葡萄酒知识水平呢?识美酒,品番酒,鉴好酒,藏佳洒,闻书香,知酒事,品酒情,悟人生。

作者简介

本书带领读者由浅入深地进入葡萄酒的大千世界,从为什么选择葡萄酒,到介绍葡萄酒的类型、葡萄的品种、酿造的过程、各国葡萄酒的产区特性和法定分级,先让读者拥有基本的知识了解,然后再到实际的应用:如何看懂酒标,如何挑选葡萄酒,如何打开、储存葡萄酒,葡萄酒配餐等。本书逻辑性、实用性和指导性强,适合广大对葡萄酒有兴趣的读者阅读,为读者打开通往葡萄酒专业世界的大门。
在把葡萄酒注入玻璃杯的那一刹那,葡萄酒的醇香一下子就会散发开来。在这一瞬间充满了对葡萄酒的期待,心情也格外地兴奋。

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发布书评

 
 


精彩短评 (总计101条)

  •     感觉还好,简单明了.酒是常喝,但葡萄酒文化什么的都不懂.这本书为我增加很多知识.
  •     对有兴趣葡萄酒的人来说,可以了解一些知识,个人觉得不错的
  •     这本书可以作为葡萄酒爱好者的入门手册和参考书,知识面介绍得很广阔。他可以使你全面的了解葡萄酒的知识,把你带入美妙的葡萄酒世界。
  •     各种葡萄酒风味迥然不同的原因、世界主要葡萄品种及其名酒、世界主要葡萄酒产区及其重要酒庄、指导你选酒的权威性建议、葡萄酒与美食的完美搭配方案,内容很全面,值得阅读。
  •     到手后就想扔掉的一本书
  •     介绍了葡萄酒的基础知识,酿酒生产工艺,世界各主要产地的葡萄信息,最后还附有主要产地年份图。
  •     多了解一点葡萄酒的知识 ,蛮实用的书.
  •     非常实用!对于喜欢葡萄酒的读者来说,是一本很好的葡萄酒知识扫盲书。读后对葡萄酒会有初步的了解和自己的见地,适合爱喝葡萄酒又想懂葡萄酒的人。
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  •     每个条目都配有精美的插图来展示葡萄酒酿造的各个阶段、最终成品、最高荣誉、外观和颜色等,给予读者最直观的感受和印象,加深人们对葡萄酒的理解和认识。
  •     语言流畅,画面也很美,还是彩图的;从葡萄的品种开始介绍,逐步深入,引人入胜能知道很多知识,适合对葡萄酒有兴趣和有一点点基础的人
  •     内容简单易明,知识性强,从为什么选择葡萄酒,到介绍葡萄酒的类型、葡萄的品种、酿造的过程、各国葡萄酒的产区特性和法定分级等等诸多角度解读葡萄酒,大爱这本书。
  •     这本书针对葡萄酒的原料--葡萄的品种及其产地、世界各地出产的优质葡萄酒进行了较为详细的介绍,以及引用葡萄酒的器皿,是想了解葡萄酒世界的人们的入门之选。
  •     在为数众多的美容饮品中,唯有葡萄酒依然高傲地独自撑起一片属于它自己的天空,其实这主要得益于葡萄的营养成分与葡萄酒的独特酿制过程中拥有“神奇效果”的葡萄果皮与葡萄籽的倾力加盟。葡萄果皮与葡萄籽富含大量的原花青素与单宁等特殊成分,其中有着“皮肤维生素”之称的原花青素有着20倍于维生素C、50倍于维生素E的超强抗氧化能力,从而能在一定程度上清除掉人体中大量存在或衍生出来的自由基,减轻人体细胞组织被自由基氧化的程度,维护并控制人体体内自由基的活跃程度与平衡。除了延缓衰老、恢复皮肤紧致的作用以外,原花青素还有助于生成、保护、修复皮肤组织内的胶原蛋白与弹性纤维结构,从而使皮肤重现光泽、弹性、美白与活力。而经常适量饮用红葡萄酒,其中所含有的大量葡萄糖与矿物质铁等成分,对于女性缓解低血糖、补铁、解除疲劳等方面也有着一定的效果。
    此外,涂抹于面部或体表的红葡萄酒,其所含的原花青素还能有效阻隔阳光紫外线,减轻人们日常工作与生活中常见的辐射侵害。而红葡萄酒中所富含的果酸成分(AHAS)更能去除皮肤过度老化的角质,促进皮肤新生,淡化色斑,恢复肤质原有的光滑、水嫩
  •     买了本自己看,觉得适合自己,看后对葡萄酒知识有了新的认识。推荐给朋友,也很喜欢。最喜欢的是这本书缎面书皮,很惊喜。
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  •     这本书介绍了如何买葡萄酒如何选葡萄酒,还有关于典藏和健康的知识,很实用,很好!
  •     不够详细
  •     很棒!把葡萄酒的知识都介绍的挺全面的,讲解得也很详细,很适合想了解葡萄酒更多的知识的人士,很实用的!
  •     如果你真的想下决心彻底了解葡萄酒,或时间少只是想成为酒桌上的葡萄酒话题“假专家”,建议你最好买本此书,达到速成的级别。
  •     已熟读很多遍,不仅是内容适用易懂,人认为这本书是想了解葡萄酒知识最好的选择!
  •     原来罗伯特是个中国人。。
  •     挺好的一本葡萄酒入门书籍
  •     很喜欢这本书,葡萄酒的知识介绍的非常全面,最喜欢每章开头的题目,葡萄美酒夜光杯——常识篇,很有新意,好书!
  •     图文并茂 介绍的很浅显易懂,学习的人可以收获到关于葡萄酒的重要知识。
  •     我感觉葡萄酒是最适合女子喝的酒了,但是我对葡萄酒知之甚少,每次喝酒,别人都说好,我却不知所以,这本书浅显易懂,有常识、品鉴、消费。。。。。很容易入门
  •     作为葡萄酒入门的书,不错
  •     本书从葡萄酒的起源、历史、酿造、存储、饮用以及世界不同国家葡萄酒的特点等方面入手对葡萄酒进行了百科全书式的展示,可谓是一本真正的关于葡萄酒的百科全书。
  •     通过阅读此书,我对葡萄及葡萄酒有了新的认识,美酒、美食我的最爱!
  •     书的质量很好,实用性很强,都是非常专业的葡萄酒知识,很好。
  •     《一生最爱葡萄酒》一书真是不错,既有知识性,又有趣味性,还很实用。
  •     图文并茂,内容丰富多彩,印刷也挺精美,介绍得很全面,把葡萄酒知识全都介绍到了,是一本很实用的葡萄酒知识专业书。
  •     葡萄酒的世界非常的奇妙,这本书偏向基础,适合没有任何基础的朋友拿来学习。从品酒到赏酒样样俱到,介绍的也很全面。我推荐!太实用了!
  •     很精致实用的书,内容很好,从一串葡萄说起,关于葡萄酒的知识介绍的很详细,非常不错。
  •     适合爱葡萄酒的人阅读!比较专业!也容易懂!
  •     读完书,学到很多关于葡萄酒的知识,同时对那些生产葡萄的地方产生兴趣。有机会一定去看看,看看芳醇的葡萄酒是怎样酿造出来的。是一本值得收藏的书
  •     精美的书页,专业的介绍,搭配很多葡萄酒的选购品鉴消费的知识,很精美也很实用,物超所值、受益匪浅!
  •     葡萄酒的礼仪不知道有多少人了解,推荐这本书,书中的知识会让你知道这一切的。
  •     这本书的质量很好,而且帮我拓宽了视野,原来葡萄酒有这么多知识可以了解,真的是受益匪浅啊!
  •     入门百科
  •     这本书用华丽的语言介绍了葡萄酒的常识,品鉴,消费,餐饮等等方面的知识,很详细,我个人很喜欢,推荐给葡萄酒爱好者。
  •     我很喜欢这本书,一生最爱葡萄酒。
  •     典雅晶润的色泽、沁人心肺的香气、甘美悠长的滋味让葡萄酒从各个审美的角度来说,都最适合作为佳肴的顶级搭配。饮用葡萄酒的过程中,不仅它外在的美丽能够让人赏心悦目,其内在的口味与内涵更充裕地满足着人们的味蕾与心理需求,使人的精神能够长时间处于一种静谧、放松、愉悦、畅快之中。作为含有适量酒精的天然饮料——葡萄酒具有很高的营养保健价值,从古至今都深受人们的肯定与喜爱,甚至在食疗饮品中有着“养生佳品”的美誉。
    葡萄酒中富含大量有益人体的葡萄糖、多种氨基酸、有机酸、维生素、矿物质、多酚、无机盐等成分。现在已知的就有250种对人体有益的成分。另外,葡萄酒内在所富含的多种氨基酸、矿物质(如钙、钾、铁、磷等)以及维生素(如维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C等)能够有效缓解人体神经衰弱、疲劳烦倦等状况。
  •     此书讲得很详细,内容丰富多彩,插图也很精美,对葡萄酒的知识介绍得也很全面,是很实用的一本书。
  •     很不错的书,来了一次大扫盲,详细的介绍了葡萄的常识、品鉴、典藏、餐饮、健康等内容,想了解葡萄酒知识的朋友值得买来一看。
  •     文笔不错,本人对红酒的段位又提高了,非常好,一生最爱葡萄酒!
  •     全面了解世界葡萄酒状况的工具书,其中还包括中国部分,既实用又具指导作用。
  •     内容很全面,纸质印刷也很好,葡萄酒知识介绍的很系统很实用,个人非常喜欢这本书。
  •     当时是在世界葡萄酒地图和这本书之间犹豫了一下,最后觉得自己只是为了了解一些葡萄酒知识,还是买了这本趣味性比较强的书。
  •     打算送给喜欢喝葡萄酒的老妈,最近老妈比较爱好喝葡萄酒,准备用这本书给她普及下相关知识。大致翻看了下,符合书中说的速成,大致介绍了不少信息知识,书的厚度内容也适中,适合初级者学习了解。
  •     印刷比较精美,图文并茂。如介绍所言:是葡萄酒知识速成读本。
  •     相关的葡萄酒书籍我看过很多,但对葡萄酒的知识却还是不是很了解,看过《一生最爱葡萄酒》之后,才对葡萄酒了解透彻,写得太全面了,实在是太棒了!
  •     带领读者深入葡萄酒的大千世界。
  •     我刚刚进入葡萄酒行业,买了好些葡萄酒的书学习,感觉这本书最权威,介绍的最详细,对我的帮助很大。
  •     喜欢葡萄酒很长时间了,也喝过不少的品种,但一直没有系统的了解他的文化和品鉴等知识。这本书很适合我阅读。
  •     书里详细介绍了葡萄酒的各个产地,各种葡萄,以及其他葡萄酒知识,书的印刷特别的精美。
  •     基础知识。
  •     一生最爱葡萄酒(彩色珍藏本)(图文并茂,实用权威,一部与众不同的“葡萄酒知识速成读本”。)
    读读
  •     看了这本书,有品尝葡萄酒的冲动!
  •     找了很久才找到这样一本内容丰富又全面实用的葡萄酒读本,真是如获至宝。
  •     葡萄酒单单作为一个同时兼具着知性与感官享乐的饮料,却是有着最多论述的饮品。被封存在葡萄酒里的,不单单只是以葡萄发酵而成、含有酒精的饮料,还常常传递来自原产故乡的动人故事,化身为可以品尝的文化产物。葡萄酒的文化,值得学习。
  •     知道了关于葡萄酒的常识性知识,了解了葡萄酒的品种,也认识了用来酿酒的葡萄们,那么该是实践的时候了,不亲自饮下酒液,了解再多的书面知识也是没有意义的。
  •     介绍很详细,绝对是要进入葡萄酒领域的必备书籍,本书送给老公的礼物,因为他喜欢喝葡萄洒,我就让他通过这本书来了解一下他自己所喜欢的东西。
  •     看了本书之后,才知道以前很多关于葡萄酒品尝的知识是错误的。好的葡萄酒不仅仅是闻味观色看挂杯度而已,还设计到产地、葡萄年份、工艺等多种因素。
  •     很有品的一本书,印刷质量很好图片也精美,适合想要了解葡萄酒知识的人看。
  •     书籍内容丰富,图文并茂,实用性强,是葡萄酒爱好者的知识宝典。
  •     这本书好读,易记.是一本普及葡萄酒知识的好书,实用又好看~
  •     这本书我比较喜欢,个人觉得它也比较实用,可以用来了解学习葡萄酒知识,也可以用来收藏。
  •     骗钱凑出来的书吧
  •     内容简单易懂,图文并茂。从中学到了很多关于葡萄酒的知识,让我更爱葡萄酒了。。
  •     印刷不错,内容非常实用,适合刚开始了解葡萄酒的人。了解了葡萄酒的历史,品鉴和健康等方面的知识,收益了!
  •     葡萄品种很多,全世界约有上千种,总体上可以分为酿酒葡萄和食用葡萄两大类。与皮薄多汁、味道甜美的食用葡萄比起来,酿酒葡萄一般颗粒较小,果皮厚实,富有果酸。酿酒葡萄品种从颜色上来区分,大体上分为红色和白色两种葡萄种类。红葡萄的颜色有黑色的、蓝色的、紫色的、红色的四种,可以用来酿制红葡萄酒或白葡萄酒;白葡萄的颜色有青绿色的、黄色的两种,主要用来酿制白葡萄酒。
    葡萄酒就是经过发酵的葡萄汁。每一粒葡萄里,都存在有天然的酵母菌。葡萄经过压榨后,酵母菌随着葡萄汁一同发酵,使葡萄汁内的糖分转变为酒精和二氧化碳,排除掉二氧化碳,就成为葡萄酒了。葡萄酒中的酒精含量,通常是在8%一14%之间。酒精度如果达到16%,酵母菌就会被杀死。因此,葡萄酒的酒精度绝不会超过16%。在现代的酿酒方法中,自然酵母已经被实验室制造出的纯酵母取代了,以便能更有效地控制发酵过程与时间。
    葡萄酒为全人类提供了一种全新的饮料,也为人类社会的生存和发展提供了幸福的源泉。至于葡萄酒的起源说,已并不重要,让它留待史学家们继续去挖掘和研讨,而对于现代人来说,饮葡萄酒,尤其是名贵的葡萄酒,则是一种美好的享受,并为人类创造了一份不小的财富。
  •     一本讲述葡萄酒基础知识的书。
  •     可以在午后闲时看看,多了解了解一下关于葡萄酒产地和品种的知识啊!
  •     对于想要开始了解葡萄酒的读者是本非常适合的书,质量非常好,图文并茂,非常不错。
  •     还好。12年读完送给一个我喜欢的女生了,估计她也没给当回事吧。16Sept10th记。
  •     内容简单易懂,知识性强,质量也不错,葡萄酒的介绍很权威,个人建议爱酒人士购买这本~
  •     挺实用的,内容也很有趣,看着不会枯燥,介绍的很详细,是一本葡萄酒知识百科书籍,值得收藏。
  •     从葡萄酒的类型,酿制,品鉴以及酒杯的选择,菜肴的搭配都很详细的分析到,让人由浅入深的了解如何挑选葡萄酒,如何打开储存葡萄酒等等,很全面的一本书
  •     这本是给公司买的,之前有两本同样的都丢失了,再次补上,这是本非常不错的入么书籍,可以很好的帮你了解葡萄酒知识。
  •     在葡萄酒鉴赏与收藏的世界里,无数葡萄酒品牌宛如满天璀璨的星光忽隐忽现、时暗时明,但在人们的视线中总会有那么几颗恒久、明亮的明星让它的同辈们相形见绌。它们深厚绵长的底蕴在岁月的长河中留下清晰的痕迹,它们典雅瑰丽的身姿在人们的脑海里泛起道道涟漪,如同神一般存在的它们将自己的名字深深镌刻进葡萄酒历史的书卷之中。它们是奢侈与经典的代名词,令彼路者向往,让同道人敬畏;它们更是天使与魔鬼的化身,令追逐者沉醉,让贪婪者堕落,它们就是葡萄酒中的典藏至尊,让万千世人在浑浑噩噩、笑笑嗔嗔中仿佛触手可至,却又遥不可及。
    对于国外众多历史悠久、品质**的著名葡萄酒品牌,尽管我国的葡萄酒品牌在某些方面还有一定的瑕疵,但近些年来这些差距正在被不断地缩小。只有适合自己的才是最好的,随着时代的进步和中国葡萄酒品质的不断提升,属于中国、适合中国的优秀葡萄酒品牌越来越成为国人的骄傲,也成为国内葡萄酒收藏与爱好者的新宠。
  •     这本书非常实用,让人看了还想看。能学到很多葡萄酒的常识和品鉴消费的知识,受益匪浅。
  •     专业性挺强的,内容很详细。我很喜欢这本书,一生最爱葡萄酒。
  •     没有葡萄酒知识基础的朋友最好的入门读本,简单易懂,符合新手了解过程中所需。
  •     学识丰富的一本书,你可以从书上找到葡萄酒的起源和发展史,葡萄划分的种类等等,还是很多值得学习的知识在其中
  •     太满意了,一下子感觉进入葡萄酒知识的宝库。不错,价格实惠,值得收藏
  •     《一生最爱葡萄酒》一书是我在网络上淘了很久的,终于等到当当网把货补足,也终于等到了书,一个晚上就看了好几章。
  •     看了一大半,觉得不错,可以了解葡萄酒相关的知识,还介绍了葡萄酒的配餐,让我很受益的书。
  •     老婆很喜欢喝葡萄酒。这本书我俩买回家才大致读了读
    发现内容涵盖比较全面呀,从葡萄酒的品种 产地 品酒 观酒 文化
    很适合初学者恶补。
    不错的书。
    赞一个
  •     非常喜欢的一本书葡萄酒书,本书旨在通过介绍主要的葡萄品种及其产地,葡萄酒的酿造过程、如何储存、如何斟酒以及如何品尝等,逐步带领你进入你的发现之旅。
  •     这本书可谓是把葡萄酒的知识一网打尽,从它的常识,再到它的品鉴,消费,餐饮,典藏,健康,以及与葡萄酒相关的事情,确实让人受益匪浅。书的品质也很高。
  •     铸就高品质的生活,一定要有美酒中的葡萄酒来助兴,那是一种品质,书中采用多种形式阐述了葡萄酒的产地,酿造,分类,装置,礼仪等方面,对了解葡萄酒还是很全面的。
  •     仔细阅读这本书应该会对葡萄酒有一个系统的认识,打开葡萄酒的世界
  •     感觉挺好的书,是进入葡萄酒知识大门的钥匙。
  •     图文并茂,实用权威,一部与众不同的“葡萄酒知识速成读本
  •     葡萄酒的世界是一个有生命的、时刻变化着的世界,今天你所掌握的知识,明天可能就不再正确了。
  •     深入浅出的介绍了葡萄酒,看完之后更加爱上葡萄酒了,里面也有讲到很多知识,非常实用。
  •     第二次买这本书了,之前买的那本送人了,很精致的一本书,我很喜欢这本关于葡萄酒的书,一生最爱葡萄酒。
  •     这本介绍葡萄酒的一本书堪称是入门级的宝典,详尽且生动。如果你真的想下决心彻底了解葡萄酒,或时间少只是想成为酒桌上的葡萄酒话题“假专家”,建议你最好买本此书,达到速成的级别。
  •     葡萄是美丽的,静止时它晶莹、纯洁,诱惑着人去浅尝。而经过压榨之后,葡萄汁像被赋予了灵魂,变成了令人销魂的玉液琼浆。葡萄是一种能够产生丰富味道的水果,香气撩人,所以,在一杯葡萄酒中我们可以品尝到很多种味道。这就是层次。
    葡萄酒是一种有气质的酒,它的气质来源于层次、复杂度和不确定性,那种令人愉悦的口舌感受,充满了魔力。当你倾斜酒杯,仔细观看葡萄酒颜色的光影变幻,深深浅浅、朦朦胧胧,捉摸不定得让人心醉神迷……
  •     非常实用,让我对葡萄酒知识有了进一步的了解。
 

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