好吃的米饭

内容概要

夏金龙，中国烹饪大师，国家高级烹饪技师，吉林省烹饪协会名厨专业委员会副秘书长，国际药膳食疗保健学会常务理事，中国烹饪协会会员，吉林省养生保健协会药膳专业委员会副秘书长。现任长春市月亮神餐饮有限责任公司行政总厨兼餐饮总监。

书籍目录

作者简介

自己动手好味道

1 番茄虾仁炒饭

2 香葱豆干炒饭

3 火腿青菜炒饭

4 咸鱼豆芽炒饭

5 肉末雪菜炒饭

6 口磨菜心炒饭

7 什锦炒饭

8 奶香大枣饭

9 家常石锅拌饭 

10 荷香鸡粒饭

11 提子花生饭

12 银鱼蛋炒饭

13 三椒牛肉饭

……

作者简介

张奔腾，中国烹饪大师，饭店与餐饮业国家一级评委，中国菜创新研究院研究员，中国烹饪协会理事，中国食文化研究会理事，辽宁省餐饮防火饪行业协会副会长，《饮食科学》杂志顾问2002年11月被国际饭店与餐馆协会和中国饭店协会授予“国际烹饪艺术大师”“国际美食评委”荣誉称号。现任沈阳高登大酒店《满汉全席》、《中国名菜大观》等著作十余部，在《中国烹饪》、《中国食品》等杂志上发表论文及新菜品数十篇。      <

图书封面

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