《寻味·红茶》书评

想念《茶经》

爱茶，更爱红茶，甚至痴迷，故见此书的标题不由分说当即买下。一个晚上读完，满眼的杯盏，满目各色茶等的英文标签，因本人英文实在欠佳，自然是欣欣然翻开扉页，匆匆忙扔到一边。从享受奢侈的层面看，正如它的副标题所示——“非常奢旅行，讲究的开始”；从文化的层面看，它令我想起我书柜里那本陆羽的《茶经》了......

本年度到手就后悔之列

文字和图片都注定这本书不适合这个开本……内页标题和正文小标题搭配相当shit... 有用的内容太少，虽然有人喜欢超级闲散文，我也喜欢铺闲散文，但是书……还是算了…虽然对它这么刁难的重点原因还是layout的很山寨，用纸很山寨——整本书闻起来的味道很教科。

关于红茶的不错的书

红茶的书，以前读过一些，都是比较专业的介绍口吻，如正规科普，没有什么趣味——类似于说明文的写法。叶怡兰的这本书，重在自己的体会，也许谈不上权威，但就所介绍的知识和对红茶的呈现来说，已经算是不错。我于茶中，对红茶情有独钟，不过在读了这本书后，感觉自己其实了解得还少，需要多尝试，这不仅指对茶叶的了解，还包括对茶的尝试：冲泡技术的掌握、多种不同的冲泡手法。夏天了，宜喝柠檬红茶，冰饮热饮都很有味道。

果然还是红茶控

以前看叶怡兰的其他书的时候，就知道她很喜欢红茶，但是专门出版一本关于红茶的书，则只能说明，叶桑，你果然是个红茶控！的确，叶桑对于红茶的描述过于感性，对于初入门的人来说，这不是一本好的入门书，而作为读者，因为内容涉及到红茶的相关专业知识，又显得有些沉闷。但是如果只是作为文章是欣赏，以自己的感觉去感受，个人觉得这还是一本相当好的书。

初步了解不错~

这段时间莫名的很喜欢红茶,所以决定开始研究,买到这本书感觉还不错,在网上和书店都看那一下,红茶在中国还想真的是不大受欢迎的感觉,因为关于红茶的书好少,而且大部分都断货~郁闷~这本书对于我来说,是蛮好理解的,内容不会太过与复杂与繁琐,介绍了基本的东西,也分类不同类型的红茶~后半部分大篇幅的都是在介绍台湾的红茶,也有介绍各国好的菜店~初步了解不错,想要深究的话,也许资料不是这么的充足~

我看《寻味.红茶》

用了两天时间看完了叶怡兰写的《寻味.红茶》，延续她一贯的风格讲述红茶的历史，分类，配上她游走印度、英国、日本的喝茶品茶照片，一边看书似乎随着她的介绍嗅到或是原始或是浓郁或是甘甜或是充满花草气息的各式红茶。她对红茶的痴迷延续到了对红茶器具的拥趸，按她的话说，茶餮们从书里看到共识，刚入门的也不怕，正好是学习的好教材。能够写成这本书，叶小姐不知道经过多少年的品尝，用心写下笔记的同时也肯定经历过不少次名不符实的不愉快。我也喜欢买茶攒茶器也是一种恋物情结，只是没有到叶小姐的地步，这不光光是要有一种打破沙锅问到底的执著，更重要的是要有一份闲心逸智和可以操控属于自己的所有时间。说白了，就是先要满足有闲有钱，然后有心有笔杆子的基础方能将平凡的小事情做得很专业。因此，我如今也只能停留在表面，买无印良品的有机茶，日本的玄米茶，吴玉泰的新鲜绿茶，伯爵茶，德国菊花茶包，车仔乌龙。对于喝法更不讲究，最多是换换杯子增加些新鲜感，谈不上烧壶热水，先热茶器然后冲茶，配上牛奶，旁加码了三层的各式点心。看着她书里的图片，演绎了英国本土典型的下午茶茶式，英国人喝茶不是随便一句black tea就能搞定，一定要分得清楚是一起床喝的，早餐喝的，上午十一点的，下午三点的还是下班后的？讲究如此之多，可见红茶文化的复杂性和英国人生活方式的讲究。喝茶和喝咖啡一样，如果不能放慢了速度慢慢品，基本上失去了享受的意义。就算是偶尔摆上一次茶话会也弄得手忙脚乱，心里总惦记着杯子被打了，吃完了谁洗这样的琐事。看了这本书，我立刻想到了封存在家里的全套英式下午茶茶具。圣诞节咱也来个下午茶话会，买上红炉磨房我最钟爱的蛋糕，切身体会红茶带来的欢愉。

读完这本书，一狠心把工作辞了，到武夷山做茶

我之前在一个大城市，上海，做的技术活。偶然遇见这本本，通读之，辞职，做茶。到现在为止我是极度快活，那种香味真的让人非常着迷。我的网站只做两种茶，一种就是正山小种。用心做茶，用爱收获。http://www.haorenao.com/category/xiaozhong/

喜欢红茶从立顿开始

对于红茶的喜欢是从立顿开始的，我想很多人也是从立顿的袋泡茶开始他们的红茶之旅的吧。我喜欢看茶袋浸泡在热水中慢慢的缓缓地散出浓浓的精华，就像一滴浓墨在宣纸上化开的感觉。我喜欢红茶醇厚温润的感觉，不似绿茶那样凛冽刺激，不似花茶那样香味扑鼻，或许是胃中寒气太重，现在越发觉得发酵茶更适合自己。快速的阅读完了这本书，原来红茶中还有这么多学问，红茶还可以搭配红糖、牛奶、果酱等等一起饮用，这一点是最吸引我的。至于作者提到的锡兰大吉岭之类有名的红茶，还是等我有钱以后再做探索吧。我这人味觉、视觉、触觉都是粗人，只要适合自己的就觉得好。虽然有那么多出名的红茶，我还是继续我的立顿袋泡红茶。

女小资的自言自话

算是红茶的初初级读物，作者是个女小资，游历的经验不少，但写得很浅，没有太多回味的余地。可以做为机场候机时打发时间的读物。不足做为床头书。

没有想象中好

作者看来应该是个红茶的行家。不过似乎多国产红茶介绍的太过粗略。书里整体内容完整但是总体是以感性的文字来描述自己对红茶的感受，对于红茶的入门者来说，其介绍的知识不够详细系统。也许这本书本来就不是一本教材而是想要分享这种感受吧。不过这样的感性很让人欣赏~

浪费我三十多块钱

很久以前在新华书店见过这本书，当时没有仔细看里面东西，但之后想起来时书店已经下架，无奈只好在网上定了本。书倒是不薄，装帧也很精致。但不到一小时就给翻看完了。如果你不懂红茶又想在别人面前装那么此书再合适不过了！看过此书就可以在朋友面前大肆宣扬喝红茶一定要配什么什么糖，XX牌大师亲手做的果酱以及巴黎东京纽约伦敦在哪里能买到地道红茶！完全一个小女人以自我的角度出发描写，我用如何如何茶具，我是如何如何冲泡等等等等。还不忘了宣传自己有家卖优质红茶的铺子。这些东西写在个人博客里很合适，但是居然出了一本书，还卖38块就有点太对不起大众了！！

寻味.红茶

很早就看完了，但是一直没有写自己想写的话。觉得这本书很精美，也浅显易懂，给喜欢小资及入门红茶的mm看看还真的不错，至少对生活有种美好的向往。虽然都是写作者喜欢的和了解的红茶知识及附带精美的图片，我觉得看一个人的书至少可以通过她（他）的眼睛了解一不同的见解和知识。

寻味·红茶

一直都很喜欢红茶的味道，也写过一些关于红茶的文字。喝到劣质浓红茶，写“红茶就是贫困地区老母亲的手，由于过度的操劳，已经变得如沙砾般粗糙，却带着最原始的淳朴，给人最直面的冲突。”写滇红“红茶，是那个悠闲下午的中年贵妇，岁月的风情在举手投足的每一个动作里韵开，淡定而满足。”写阿萨姆“阿萨姆是那时遇到的一味缘分，微苦透着甘甜，如同漂泊的愁苦与好友相伴的喜悦缠绵交织，互相安抚。我并不喜甜，尤其是茶中的甜，而对于那时的我来说，那热暖的甜，是心灵最好的安慰。”“一直都说，红茶是独在异乡的游子，独孤和思念煎熬的愁苦，浓的化不开的忧郁，却没想到，那愁苦忧郁里，还有对梦想的坚持和坚韧。如同北方汉子劳动后展现的笑容，哪怕经历着苦难，也满心的知足和希望。”拿到这本书的时候，有些微的失望，因其那浓厚的异国风情。我爱的红茶，是属于中国的，有着中国特有的淳朴、憨厚。这是一本属于小资的红茶书籍，叶怡兰那百余种茶具，让我觉得红茶不再熟悉，彷佛隔着遥远的距离。如果一种茶失去了亲切感，再优雅高贵也只是茶而已，没有了情感。《佛典》曰：“一砂一世界，一花一天堂。”我想说，一叶一佛陀，一茶以人生。继续寻味，于红茶。

寻找红茶的一切

因为喜欢红茶，喜欢正山小种，喜欢金骏眉，喜欢这本书的装帧，喜欢这本书的书名，于是购得并迫不及待地阅读。怎么说呢，开始读时确实有些红茶的知识，但越读到后来，越觉得有些索然。书中的照片拍得很唯美小资，但作者的文字的确有些匮乏了。形容红茶的形容词“迷人”不知出现了多少次，难道真是词穷了？越到后面知识性的内容越少，个人的感受越多，但感受写得不算太好（个人意见），越到后来感觉许多内容都是浅尝辄止，浮于表面。总之，一本书读完，每个人都会有所收获，作者写得也许就是一种感觉，我们找的，也许也是一种感觉。

红茶

听说红茶很是养胃其实健康生活。健康饮茶。品味茶中各种百味。品读人生各种百态。茶道。人道。生活道。寻一味茶。红。健康生活。健康饮茶。004..361hd.com

评“还行”，其实还不行

这本书其实也就技术性的浅浅心得，远不是什么感悟之语，且论的是西式红茶，香过浓烈了，不对口味，说的倒是红茶，但说“寻味”，那便差得远了。书送到手，薄的超乎出想象，想起一个词形容这书，正合适“红茶实用手册”，还是低碳版的。书末的几页，又是购物、签售会信息，终了还来个一整页立顿的广告。想来现在生意人确实高明了，不但喝茶讲究品位，打广告也极动脑筋

第一手红茶知识书籍

阅读一本书前，我往往会浏览一遍目录，从目录中可以迅速了解这本书的内容框架，有些书的目录逻辑复杂，深晦难懂；有些书的目录条理清晰，简单明了。台湾美食生活玩家“叶怡兰”撰写的《寻味•红茶》完全属于后者，全书的逻辑直截了当，分为六大块：“红茶身世、红茶门道、红茶世界、红茶•台湾、红茶具、红茶旅行”，编排方式与传统的知识书籍类似。在行文中，不得不佩服叶怡兰强大的生活经历和记录能力。普通的知识书籍会将二手知识进行整理，而本书里面的内容，全部为作家的第一手资料，从红茶本身到衍生的器皿，从传统的泡法到创新的手法等等，使读者大开眼界，不得不佩服其的勤奋和努力。在本书里，怡兰的文风通俗朴素，像一个身边的朋友娓娓道来，告诉我们红茶就像一味调味剂，让生活的味道变得丰富而有韵味。怡兰算是一位高产的写手，自身就拥有“Yilan美食生活玩家”与“PEKOE食品杂货铺”两个网站，同时又是多家杂志社的专栏作家，执笔于衣、食、住、行、吃、喝、玩、乐，将生活的“享乐”跃然于纸上。