新大众菜谱

章节摘录

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书籍目录

一 烧炒类

1 香茹银杏

2 白烧素鸡

3 三鲜鱼肚

4 白汁排翅

……

二 鱼肉海鲜类

1 银湖蒸虾

2 龙井虾仁

3 香肥带鱼

4 麻婆海鲜豆腐

……

三 蒸炸类

……

四 禽蛋豆菜类

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五 甜菜酒羹类

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六 冷盘类

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七 小吃类

……

八 著名菜谱

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作者简介

大众菜谱。

    合理饮食使幼儿正常成长，青少年发育良好，正常人保持健康，老年人益寿延年，患者早日康复。

    本套菜谱共30本，汇集了南北方以及各种风味的菜系，每本600余种做法。本书介绍了上海菜的做法，简单好学易做，是符合大众口味的家居生活常备书籍。

图书封面

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