《传统的北京农村食谱》书评

别有风味的书

作者是老一代农业科技人员，有多年京郊农村的生活经验。书中将北京周边地区，尤其是平原和山前地带的农作物及其食用方法介绍得详细具体。其中已经或即将失传的作物及吃法，能够启发人们对物种和文化多样性的思考。书后并附有北京农村关于饮食和节令的方言俚语。如果说缺点，那就是略为单薄了些。这种书，喜欢的自然喜欢，不喜欢的绝对不会买和看。