家庭快手小炒

出版社:中国纺织出版社
出版日期:2005-1
ISBN:9787506431750
作者:张继华,纪有华,嵇步峰,夏启泉,嵇步峰,夏启泉,张继华,纪有华
页数:368页

书籍目录

一 畜类

1 回锅肉

2 炒猪肝

3 鱼香肉丝

4 爆腰花

5 炸芝麻里脊

6 糖醋里脊

7 酱爆肉丁

……

二 禽类

……

三 水产类

……

四 蔬菜

……

五 豆制品

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编辑推荐

　　本书详细介绍了各种家庭小炒的材料、调味料、做法和快手妙招。语言简炼，图文并茂，不仅适宜普通的消费群，还适合广大厨师们一阅。

作者简介

本书详细介绍了各种家庭小炒的材料、调味料、做法和快手妙招。语言简炼，图文并茂，不仅适宜普通的消费群，还适合广大厨师们一阅。

图书封面

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