人人爱吃的家常菜1588例

章节摘录

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内容概要

耿潇男，生活类图书资深策划人、撰稿人；北京瑞雅文化传播有限公司执行总监兼总编。毕业于中央戏剧学院导演系。曾参编、参演、参导过多部舞台剧、电视剧作品。长期专情于时尚生活潮流及纸媒事业的观察研究，现致力于生活类图书的策划、撰稿。在流行时尚，服饰美容、营养美食，运动健身、亲子孕育，建筑家居以及相关领域有着深入敏锐的观察和独到的见解。曾与海内外多家知名建筑设计事务所，礼仪专家、名医、名厨、营养专家、瑜伽导师，设计师、造型师，摄影师等行业精英成功合作，为读者带来高品质的衣食住行资讯。迷恋文字和图像，愿将美妙的生活品位转变为图书作品呈现给世人，为读者做跨媒体导游。愿读者每一天的生活都健康，科学、有趣、幸福而优雅。

书籍目录

第一章  美味爽口的凉菜  禽蛋类  盐水鹌鹑蛋  盐水凤爪  泡椒凤爪  心心相印  卤鸭肠  香卤鹅头  卤鹅血  怪味鸡  香酥鸭  松花蛋  辣拌鸡肫  畜肉类  温拌腰丝  香拌牛腱肉  凉拌腰片  手撕牛肉丝  双色皮冻  花椒油拌牛百叶  猪耳朵拌鸭舌  腐乳麻酱拌腰片  蒜泥腰片  水晶肉冻  凉拌猪肚  水晶肴肉  蔬菜类  三丝黄瓜卷  川北凉粉  辣拌贡菜  春笋吃角菜  姜辣荞荞草  方干车鹏草  贝丝苣菜头  泡椒蕨菜  蒜蓉观音菜  凉拌蕨菜叶  双丝地耳  春竹岁米菜  山椒籽花籽丁  麻酱油麦菜  凉拌豆苗  拌素蜇丝  凉拌双笋  凉拌魔芋  凉拌莴笋丝  蒜香生菜  家常拌黄瓜  糖桂花拌西红柿  凉拌菜花  姜末野苘蒿  海鲜类  怪味海带丝  凉拌鱼肚  糖醋蜇头  醉蟹  牡丹三文鱼  春卷三文鱼  北极贝刺身  墨鱼卷刺身  白灼蟹钳  菌豆类  香椿拌豆腐  盐水毛豆  江南臭干  手拌云丝  凉拌豆腐皮丝  金汁木兰豆腐块  油菜凉拌金针菇  荠菜方干  芥末双色豆腐第二章  色味俱全的热菜第三章  美容养生的滋补汤羹煲第四章  千滋百味的主食面点及香粥第五章  药食同源的美味食疗菜第六章  特殊人群最爱的家常菜第七章  均衡五脏的四季养生美食

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作者简介

《人人爱吃的家常菜1588例》内容主要包括：第一章美味爽口的凉菜、禽蛋类、盐水鹌鹑蛋、盐水凤爪、泡椒凤爪、心心相印、卤鸭肠、香卤鹅头、卤鹅血、怪味鸡、香酥鸭、松花蛋、辣拌鸡肫、温拌腰丝、香拌牛腱肉、凉拌腰片、手撕牛肉丝、双色皮冻、花椒油拌牛百叶、猪耳朵拌鸭舌和腐乳麻酱拌腰片等等。

图书封面

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