《寻味英伦》书评

为什么没去成英国

我至今都没搞清楚为什么当年跑去了澳洲，而不是英国。事实上，决定留学的时候，我已经成年了，有思想了，爱上英国数年。英国，有一种强大的磁场，可能就是一种独属于这个国家/城市的一致的生活方式，就像下午茶、炸鱼和薯条、英伦文学……被贴上标签也不见得是坏事。仅仅是这些，就足以让我在澳大利亚的时候遥望欧洲，并安慰自己：澳大利亚也是被英国殖民的，带有英国血统哒。今年的杭州，在气候上和英国差不多了，春天和秋天尤其有那水彩画布上晕染开去的意味，仿佛存在过也仿佛不存在。而雨水失禁，让人多多少少都得了“心灵风湿”病。而内心虚弱的时候，总会碰到妖魔鬼怪。（可能是喜欢朋友静岛的神仙和妖怪系列，最近也一直在追看日本人的妖怪书。说起静岛，不仅要提醒一句，多雨天，心情不好，所以，后天请客的人会比往常更破费哦～）*想给一个人做早餐，有时候是想换一种生活方式，为你料理人生，因此才会在没有条件下创造条件。那是怎样的早餐呢，科学+想象+耐心+爱心，糯米类多的时候，就泡普洱茶；早上有会议的时候，不能在果蔬汁里加百香果；煮粥的时候，要用粗粮来压住水分；想吃方便面时，最好配一个甜点，口腔才不至于焦灼。当然，如果有够大的厨房，我也有能力和信心来一个Full English Breakfast，不管会不会频繁上厕所，起床前轻轻问：今天想喝什么茶？而我，早已叫生活驯服得一成不变——如果要喝咖啡，早上，滴滤或美式用来润肠；下午，加点脱脂奶可以果腹；到了晚上，对不起，喝不了。日渐忙碌不知所以的日子里，和朋友的约会也会放在早晨，我们不再是怎么都叫不醒的嗜睡青年，早晨的时光是不被人打扰的，才好静静地呆着。吃得也不算多，星巴克的松饼也可以欢快上一整天。只不过，起身离开的时候，也意味着庸常和琐碎降临。书中写到的那个“四人早餐各怀心事”的故事也颇玩味，虽然不少影视剧有过诸般题材，却也是百看不厌。婚姻，就是相互厌倦，重新暧昧咯。*不是很爱说brunch么，殊不知还是脱胎于中国，想来也是，广东人的早茶不就是一顿正宗的早午餐么，那些由各种点心组成的餐，英国人也懂得叫它Dim Sum。我在布里斯班的广东餐厅打过工，只不过，所有的美好都化成了抱怨——能不能别来那么多客人！不过这并不影响我对广东早茶的热爱，只是一直没弄懂，虾饺、烧麦、春卷、马拉糕……为毛都是一份三只。*一个屋子里最有趣的两处：地下储藏室——关着一个冬天阁楼——藏着一个炎夏*每天早上健身或者纯洗澡完，我都会穿过杭州大厦回到工作的地方，那是这个城市最高端的商场，而早晨又是最空的时候，黑色制服的门卫，穿自家高级成衣的导购，全身香气的香水推销员都盯着我，我那只想偷偷抹点儿香水的小心思一直得不到实现。这是一种巨大的恐惧，不明所以，你知道的，这些人，无论是学历还是颜值都比不上你，但你就是怕，虽然结果最多是当你一头扎进柜台，开始接受滔滔不绝的问候和参谋。服务生/导购员真是一个奇怪的职业，我是决计做不来的。有时候，我坐在店里面，看到两个客人争着从座位跑到前台结账，而不同的服务生总会采取出不同的应对——-笑而不语。虽然对这种状况见怪不怪，但也表现得足够职业；-给出自己的建议，“那今天就这位小姐好啦，下次你再请她嘛，一样的”；-埋头做自己的事情，给客人足够的时间和宽容，只需要最后定了告诉一声。*英国的酒店也很让人向往，比如朗廷粉。不过，作者给到了一个很有趣的论点——酒店/夜场PR基本都穿黑色，据说是为了遮住疤痕——可见这一行有多危险。整本书里流露出来的，是一种浓重的英伦哀伤，就像这总也停不了的绵绵细雨。举个例子，你说，考验的结果，很可能就是让人遗憾的那一种。什么是考验？故意不理TA，想晾TA几天，欲擒故纵，但TA并没见得就因此来找你。“不辞而别的亲密爱人，不请自来的神秘醉鬼，深夜唯一没有打烊的小店，白底黑字油因了的讣告版新闻。”这四个意像被我抄录下来，寅吃卯粮，才1月5号，却记在了11号的那页上。再一细看，天那，2016年的1月11日是星期一哦，竖了那么多棍子的一天。而我，回想那个问题——为什么没有留在国外，多半是因为语言，吵架时不够利落，温柔时不够缠绵。