《四季的幸福烘焙》书评

简单易学的点心

我是一个懒得下厨的人，找朋友的条件，就有一个是，要会做饭的。有个同事总是在我耳边说，难道你不想给自己的孩子做爱心餐，让孩子能够骄傲的在同伴面前说，我妈妈做的饭最好吃了。难道你不想让你老公吃你做的饭菜到习惯，让别人无法抓住他的胃？我都很潇洒的说，不用了。其实心里哪里会不想呢，但是，我实在是没有那种做饭的天赋啊。直到看到了这边书-《四季的幸福烘焙》才又找到了方向，我是不会做饭，但是，我学会做点心，也可以给孩子荣光，给老公贴心呀。书里面介绍的用具简单，去超市一般就可以买到，实在不济，现在淘宝方便，啥都可以买到。各种配料也是常用安全，并且还配合了每个季节的特产，搭配出不同的口味。什么都不会也没有关系，书上面有详细的讲解必备的基础知识，对必须工具的操作方法。实例讲解中，步骤详细，描述明确。《四季的幸福烘焙》中，有77款实例教程，每一款的点心，都搭配着季节的特色，图片色泽鲜明，纸质手感厚实，看着鲜艳欲滴的成品，就仿佛闻到了实物的香味。按照步骤制作出来，不算什么，书中还有教我们亲手制作的包装礼盒，送礼也是超级有脸哦。在孩子上学或者出去玩的时候，给他包装好的亲自烘培的点心，他也会很高兴的宣称，看到没有，这个，是我老妈做的哦，盒子也是哦在平常的日子，可以给老公的下午茶增添色彩，在特别的日子，可以制作浪漫的手做，这些，又怎么会抓不住他的胃呢

美味，从此刻开始。

对于一个吃货来说，吃甚至比穿还要重要。爱逛美食店，进去就出不来，钱包总是第一时间被秒杀掉。。。于是一直打着减肥的旗号大吃特吃。。却从来没有想过自己也可以在家做乳制品，做巧克力和奶昔，直到看到本《四季的幸福烘焙》。从前对烘焙的理解很单一，以为就是简单的烤烤蛋糕，做做饼干，看到这本书的内容介绍，简直是太流口水了，所有我爱吃的里面都有教做。连布丁，果酱，红茶，蛋糕等都有，果然是四季通吃啊。真的好期待可以自己做一个蛋糕送给老公啊。草莓彼士裘依蛋糕卷卖相真是太好了，看的我口水横流，做为一个吃货，一定要买来学习，然后好好的犒劳一下自己的胃。我的幸福生活，从四季烘焙开始~~

简单的烘焙其实也很幸福

俺是一个十分偏执的妞，近几年一直对韩文翻译过来的书有偏见，为此也拒绝了很多优秀的书籍。意外的是，《四季的幸福烘焙：Mayo给你的77个美妙配方》精美的制作竟然让我暂时忘记了对韩式语言的不适。《四季的幸福烘焙：Mayo给你的77个美妙配方》是一本别具匠心的烘焙大餐，从烘焙基础知识、基本技法，到结合时令的特色设计，每一款点心都让人赞不绝口，每一张图片都挑战着我的味觉想象极限。《四季的幸福烘焙：Mayo给你的77个美妙配方》不是一本特别特别高端的技法荟萃，其实里面每一个美丽的点心都很容易实现。像我一样没有基础又挑剔的姑凉们，快点来吧，适合我们的烘焙书就在这里。

灵感

我是个吃货，凡是和吃有关的都喜欢，购买过一些美食书，闲来会翻阅一下，但我发现《四季的幸福烘焙》这本书的视角却与众不同——竟然按照季节来设置内容，谁又能够逃得过四季的轮转呢？作者根据自己对各个季节的感受设计出77个独特的烘焙方子，确实独具一格呢。我做烘焙的时候比较享受DIY的感觉，不喜欢完全局限于书上的步骤教程以及配料，经常做出的东西会与之前的预想有一点点的差别，而这差别经常是我的得意之处，而《四季的幸福烘焙》这本书吸引我的地方就是它利用了许多种容易获得的应季果蔬、天然坚果、醇美果干，有时是不经意的添加，会增加diy食品的美感和口味，在这方面这本书给我好多的灵感。《四季的幸福烘焙：Mayo给你的77个美妙配方》给新手以全方位的知识，里面既有详细的“必备基础知识”又有针对各类美食的独特美妙配方，既有详尽制作步骤的讲解，又有对实用工具的介绍，更为贴心的是，竟然注意到了成品出炉后的后续步骤——包装，真是好主意，如果想送朋友点心，没有包装怎么能完美呢？这本书就能教我们做出适合点心的精致礼物包装来。从内容来看，这是本容量比较大的书，包括樱花模样的蛋白饼干，清新春日感觉般的草莓彼士裘依蛋糕卷，品种比较全，书中照片比较鲜亮，文字介绍很详实，新手也适合，按书中的步骤应该能做出有食欲的点心来。

可以了解和学习各种甜品

这是一本美食书，里面有很多精致的图片，详尽的介绍，可以了解和学习各种甜品知识。内容丰富，对于我这三脚猫功夫来说，可以做做这个，挑挑那种，这种做了尝尝鲜，那种做了品品味，真的非常适合。有我特喜欢的各种美味蛋塔，蛋塔虽然普通，可那种绵密的感觉让人难忘，就很想学习制作方法。当然想了解的不仅仅只是美味蛋塔啦，对各种甜品都种想知道它们如何制作，因为甜品诱人精美，像一件件精致的艺术品，色味都引人垂涎欲滴~~ 拥有这本书，在闲暇时间做做自己喜欢的东西，真是一种惬意的享受。

幸福小资女

对这本《四季的幸福烘焙》向往已久了，特别是等书到手时，那种煎熬……收到书一看，果然没有让我失望。对于初学者来说，除了书本要讲的详细、通俗易懂以外，还有一个就是基础知识也是要略知一二的。对于烘焙所需要的工具、材料，名称总要了解吧。不然就觉得两眼一抹黑的。 本书一开始就介绍了工具，而且还明确告诉这些工具的用途。读者就可以根据自己目前的需要决定是否需要这些工具，进而采购。除了工具外，作者对材料讲的也很详细，我对烘焙的初步认识在于，鸡蛋大发，加入适当的年份糖放入烤箱烘焙而成。看了这书，发现材料真的是种类繁多。奶酪，奶油不说，光是粉类、糖类原来可以如此繁多。也记不清楚，当做手工书以后翻找，也是很好的。书中还介绍自制糖，想不一样的你一定会激动的。介绍完工具、材料后，作者还介绍了一些烘焙必备的二次基础材料的制作方法，例如基础塔皮，卡仕达酱，奶油霜，蛋白糖霜，等等等等，9种制作方法。本书的另外一大亮点是，根据四季分类介绍不同的烘焙点心，让读者能很轻易的找到眼下能买到材料并适合吃的食物。是不是很贴心呢。同时作者还告诉一些搭配饮品，让人觉得很小资，很浪漫。本书还有一处让人觉得很贴心的地方，就是基本每一个教程的后面，都有作者的小提示，让身为每一任何经验的我们在制作过程中少走了弯路，能制成成功的糕点的目标其实就在不远处哦。

幸福的烘焙时光

这是一本来自韩国的烘焙书，教会我们在烘焙时可以随心所欲添加自己喜爱的配料。这本《四季的幸福烘焙》首先介绍了让烘焙变得更加简单的工具还有各种烘焙材料，然后就是很多种种美妙的配方，最后教大家怎么样做饱含真情的礼物包装。整本书中的烘焙作品简单易学，图片赏心悦目，让人看着就想跟着做吖！书中很详细的描述了西点还有饮品的制作过程，犹如作者就在眼前操作一样。快来跟Mayo一起，享受这每一季的幸福烘焙时光吧！

喜欢吃糕点的值得一看

刚收到这本书没多久，随意翻了翻，只看着诱人的插画就让我垂涎三尺了。这本书介绍了许多糕点的烘烤方法，对蛋糕的一些装饰都很漂亮，可以说作者讲艺术的感性与西点结合在一起，真的很有漂亮，对于喜欢烘烤糕点的读友们真的很值得啊。插画很漂亮，步骤挺详细的，照着慢慢做很容易的，纸张很好。不错的书啊！

从吃开始

因为家里有小宝，所以去年自己也败了台烤箱。开始是从网上找了些教程，跟着学做，吃起来也很美味，小孩也很喜欢吃。看了《四季的幸福烘焙》一书，介绍的内容也丰富，从如何选购简便的烘焙工具，还有烘焙前须知的烘焙材料，包括从“春天来了”、“凉凉夏日”、“再见秋天”、“暖暖冬日”，四部分教你77款搭配每个季节时令水果的烘焙糕点。并教你如何在制作后把糕点包装成甜美礼物的别致技巧，都是些实用的技巧方法，让人很快能学上手。图片的色彩看了有想吃的冲动。相信学会了做这些甜美的糕点后，小孩们一定很喜欢吃的。

一本不错的学习烘焙糕点的书

收到这本《四季的幸福烘焙》之后便马上开始了我的烘焙学习，一直以来都对做饼干呀蛋糕呀面包呀情有独钟，在自己将精心忙碌的成果端给家人或者朋友品尝的时候，心里很甜很甜。 　　 《四季的幸福烘焙》这本书的新颖独特之处在于其配方是作者按照她对各个季节的感受来设计的，本是一名插画家的她用自己的艺术感受与西点完美的结合了起来，书中分四部分教读者77款搭配每个季节时令水果的烘焙糕点，其四部分分别是“春天来了”、“凉凉夏日”、“再见秋天”、“暖暖冬日”，看着那些可爱的糕点，我便迫不及待的学习做了起来，书中的作品看上去挺复杂的，但其方法对于初学者来说还是挺容易的，但必须得细心才行，图文清晰，技法都很好玩很实用。 　　 总之，很不错的一本学习烘焙的宝典。

我的烘培

喜欢烘培的人，都喜欢精致的东西，正如这本书一样，四季的美食，共介绍了77款搭配每个季节时令水果的烘焙糕点。听着这些好听的名字，想像手中拿着这些美味的食品，是不是觉得口水都快流出来了，是不是很吸引人啊。 “春天来了”里面有樱花蛋白饼干，草莓雪球，蓝莓曲奇卷，伯爵奶茶饼干草莓泡芙，树莓杯子蛋糕，日式小鸡和果子，草莓马卡龙，草莓优酪乳沙冰。等“凉凉夏日”里面有柠檬凝乳，柠檬姜茶，桑格里亚果酒，覆盘子乳酪塔，豆乳奶油奶酪布丁，香蕉吐司布丁等。“再见秋天”里面有家庭自制什锦麦片，经典黄油酥饼，黑米巧克力意大利脆饼，甜南瓜奶昔，蕾丝饼干等。“暖暖冬日”里面有魔鬼巧克力塔，热红酒，香橙巧克力杏仁饼干，橙香方砖巧克力，好时曲奇方块，圣诞糖霜饼干等等。 　　这本书的很贴心，让我们无可救药的爱上了diy，爱上烘培。 对于我这个熟手来说，这本书更是锦上添花，能让我把美食做的更漂亮，更精致，连包装都要做的那么美，那么棒。　　 这本书的食材也比较常见，拿到书，我就迫不及待的做了泡芙，做了曲奇，哇，口味比之前网上的配方做的口感更好，样子也更美了！现在夏天了，我要把这些书上的夏天美食全都搬下来，哈哈，让烘培成为生活的点缀，让心情越来越美！

适合新手的烘焙书

我是烘焙新手，严格说，我还是烘焙门外汉。但我喜欢捣鼓面食面点。每次在网上看那些卖烘焙新手材料包的时候，都不知道该如何选择。我想我还是先了解一些基础知识比较好。这本书里第一章和第二章就是为新手介绍烘焙工具和烘焙材料，很适合我。对，还有鲜奶油的打发，据说很难哦，有书指导还是挺有帮助的。我喜欢这本书，也愿意推荐给我身边的朋友们。

让我流口水的书

很多人看到喜欢的书，就说这本书让她口水了，而《四季的幸福烘焙》是真的让我既“口水”又“口水”！口水这是一本太精美的书了，口水这边书里面的好吃的太多了。对于我这个吃货，看到好吃的，都是走不动路的主~~看到这么精美的书，高档的纸，精美的印刷，精彩的内容，真是让我看到宝贝一般的，真是一本赏心悦目的好书！值得一看的书，也值得拥有！

幸福的家人时光

有时候会和老公一起闲聊，说，喜欢过什么样的日子。我说，我喜欢每天早上起床，给你和女儿做营养丰富的早餐，吃完后，为你们两个每人装一份创意和爱心满满的便当，然后，送你出门上班，送女儿去上学，回到家里，开始我一天的工作。做起我心爱的手工，和全世界有共同爱好的朋友们聊天交流，很快，到了午后，然后，开始准备你和女儿回家后的下午茶。一壶花茶，几碟四季的幸福烘培，一家人围着，不必要互聊一天的生活，只要能在一起，做自己想做的事情，看一本书，织一团毛线，玩一局游戏，这一份惬意，就够了。喜欢《四季的幸福烘培》，不止是因为我爱吃，爱给家人们做吃的，更多的，是看书时的满足。翻开一页页，看着四季交替的点心，然后想着，这一季，是不是要给他们添新衣了，是不是要食疗了，下午茶的茶叶，是该随着季节的交替，换新了。看着图片，就觉得是一种享受，在厨房里，穿着自制的围裙，搅拌着料理盆，小心翼翼的翻开书，按照里面配料和比例，做出一份爱心，这是怎样的一种满足呢。配方很简单，但是用心去做，才能做的更好，女儿和老公都不吃甜，尽量少放糖，女儿喜欢苦的，老公喜欢酸的，要按照他们的口味来适当的进行调整，这样，才是做料理的心情。不仅仅只限于在厨房使用，喝茶的时候，看着书，睡觉前翻一翻，然后告诉他们，明天，要给你们做一样新的点心，期待吧！1这就是我想要的生活。

很容易上手的烘焙书

一直想要自己做些小甜点，但一直都担心自己做不好。但《四季的幸福烘焙》这本书却给我了很满的信心去尝试。《四季的幸福烘焙》一书里，根据不同的季节都推荐了相应季节的甜点，这样有个好处就是，原料非常新鲜。这本书制作过程可谓图文并茂，非常适合像我这样，对烘焙完全没有信心的门外汉。看了这个书后，能让您很有信心地下手买烤箱。

不能不想吃

看到书的第一眼，《四季的幸福烘焙》啊，就被深深吸引。封面的那个蛋糕，怎么看到都像是”超雅”店里面的生日蛋糕啊。不由自主的就看了下去。书给人的感觉很好，纸质厚实，配色清新，图片印刷的色彩绚烂逼真，看着这些，就感觉到了四季的交替。而且，书中讲述的内容详细，跟真书上来，准备书上面列到的工具，拿出我们的牛奶，面粉，糖，从零食里面翻出开心果，核桃，花生，然后，去市场上，买上时令的水果蔬菜，当我们准备齐全，翻开书，看着美妙的图片，照着书上的步骤来，按部就班，我也可以做出色香味俱全的烘焙点心来。没有在蛋糕店里左顾右盼的犹豫，没有在外面想买不敢买的纠结，在家里，自己动手，没有添加剂，纯绿色的美味，怎么能不想吃呢。美味，和人分享的时候，就将幸福的感觉提升到了另一个层次。午后的悠闲时光，泡一壶花茶，装一碟点心，铺上美丽的杯垫，我们捧着自己的书，静静的在那一刻，享受着，这些是和闺蜜在一起的惬意；情人节，我用含蓄的礼盒，包装着我的爱慕，送给你我亲手烘烤的心意，难道你还不能体会到我的心意么？给我的亲人们，自然风的包装就够了，不用太刻意，就能让他们也体会到我的幸福。这些包装的知识，在书里面，也有详细的讲解。当美味来临，锦上添花的包装，会为我们的心情加分。一本书，《四季的幸福烘焙》，带我们走进烘焙的世界。

一年都可以用到的烘焙书

拿到这本书的时候已经进入了夏天，所以，在看完前面的介绍后，直接跳过了满是草莓的春天一章，直接翻到了“夏天”。作者说她最喜欢的便是夏天了。看着铺满覆盆子或者樱桃的糕点的图片，有种垂涎欲滴的感觉。可惜在我得空可以尝试的时候，覆盆子早已很难得，樱桃也已经退市了。能尝试的只有蓝莓司康了。司康真是非常适合懒惰的烹饪新手。制作步骤不繁复，没有打发，也不用费力揉面团。非常迅速就能享受到的下午茶点。说到下午茶点怎么能没有茶呢，书中也介绍了红茶的做法。冰红茶的三种冷却方法，人选其一，我当然是要选择最快速的，加冰块冷却的方法，配上蓝莓司康，懒洋洋的下午茶时光就这样开始了。在书的初始的几个小节里介绍了很多基础烘焙的方子，包括蛋白霜的打发，几种不同的蛋白霜（之前我不知道蛋白霜还有这许多种的打发方式），也包括了塔皮的制作，以及基础饼干的方子。还有香草的应用哦。之前不知道香草是香草荚呢，对于烘焙，我真的很无知。香草荚里的豆子用来煮牛奶，荚壳插入砂糖便可以制作香草糖，制作香草冰淇淋怎么样呢？好想买一根香草荚来试试啊。烘焙里要学习的东西还很多。不同工具，不同材料的运用可以变化出不同的甜点。待四季缓缓流过，我便能一一实践书中的77个配方了。我想到时，我能做的也不止这77种点心了吧。

烘培的心情

喜欢烘培的人，都喜欢精致的东西，正如这本书一样，四季的美食，共介绍了77款搭配每个季节时令水果的烘焙糕点。听着这些好听的名字，想像手中拿着这些美味的食品，是不是觉得口水都快流出来了，是不是很吸引人啊。 “春天来了”里面有樱花蛋白饼干，草莓雪球，蓝莓曲奇卷，伯爵奶茶饼干草莓泡芙，树莓杯子蛋糕，日式小鸡和果子，草莓马卡龙，草莓优酪乳沙冰。等“凉凉夏日”里面有柠檬凝乳，柠檬姜茶，桑格里亚果酒，覆盘子乳酪塔，豆乳奶油奶酪布丁，香蕉吐司布丁等。“再见秋天”里面有家庭自制什锦麦片，经典黄油酥饼，黑米巧克力意大利脆饼，甜南瓜奶昔，蕾丝饼干等。“暖暖冬日”里面有魔鬼巧克力塔，热红酒，香橙巧克力杏仁饼干，橙香方砖巧克力，好时曲奇方块，圣诞糖霜饼干等等。 这本书的很贴心，会在制作过程之前，向读者介绍需要的烘焙工具、食料，在制作过程的步骤介绍的同事，除此之外，还会帮助那些准备把自己亲手制作的充满爱心的diy烘焙作品送给亲朋好友的读者，在糕点成品出炉后如何把糕点包装成甜美礼物的精致包装技巧，让diy作品更上档次。 让我们无可救药的爱上了diy，爱上烘培 《四季的幸福烘焙》这本书的手感很好，书中选出的作品的难易程度适中，加上作品附带了非常详细的制作过程，再加上上面提到的贴心设计，使得没有基础的菜鸟级选手只要按照《四季的幸福烘焙》这本书，也能够做出喜欢的成品来。这本书中配的图片和相应的文字显示效果很清晰，让人赏心悦目。希望这本书能使我的生活充满情趣，你也来试试吧。

口水横流的美食书

人活一张嘴，活在这个世上，就离不开吃喝玩乐，吃排在第一位，必须有其重要性。我就是一个爱吃的人，而且是一个挑嘴的人。对吃讲究，是对自己负责。我爱烹饪，做各种美食，同事朋友都爱周末没事来我家蹭餐饭，美名其曰：聚餐联系感情。看到《四季的幸福烘焙》随手带回家，翻开一页页精美的纸质，看着mayo烘烤的美好糕点，欣赏她的插画，心情好的无以复加。一年四季的美食尽在书中，巧克力，浆果，香料，饼干，奶油，卡马龙，麦片，酥饼，太妃糖，但凡是你想得到，想不到的书中都有。一张张引人入胜的图片，把一道道美食摆在你面前。连我这个精通美食的人都看得口水四溅。有这样一本书，我的那帮吃货姐妹更加有理由过来蹭吃蹭喝了。

不同的季节不同的甜点

看过不少有关烘焙的书，有不少书都有一些通病，比如，材料选用比较偏门，不容易采购，制作步骤比较简单。但《四季的幸福烘焙：Mayo给你的77个美妙配方》这本书几乎没有这类通病。比如，制作步骤很详尽，很多关键的地方还搭配了图片，这样对于新手来说是相当有好处的。比如有关打发，对于新手，对打发没有概念，但如果搭配上了图片，自然方便理解了。《四季的幸福烘焙：Mayo给你的77个美妙配方》还有一个特点就在于，应时选取一些材料来做蛋糕。比如草莓季，我们可以做书里的草莓彼士裘依蛋糕卷（虽然真的不理解草莓蛋糕卷为啥非得叫那么复杂，但不影响我们来制作它），草莓泡芙等等；芒果季，我们可以做芒果布丁；夏天了，我们做一些冰红茶等冰饮；秋天我们可以从Autumn Goodbye里挑选喜欢的甜点来做，冬天我们都可以选择Winter Holic，比如热红酒，等等，只要你想得到的，《四季的幸福烘焙：Mayo给你的77个美妙配方》几乎都有。也许是因为作者是一位插画家，所以看着书中的每一道甜点都很漂亮，可以说是赏心悦目。拿到书的第一时间，我在想，自己能不能做得这么好呢？整本翻阅后，我对自己有了60%的信心，我觉得按照Mayo的步骤和提示应该可以做到味道相近，样子尽量接近的程度吧。因为自己喜爱，所以也非常推荐给喜欢烘焙的朋友。

好口水呀

拿到书的那一刻，感觉沉甸甸的！~翻开厚实的书页，展现在我眼前的《四季的幸福烘焙》让我倍感幸福，插图颜色温和雅致，文字详尽细致，是一本质量过硬的好书。书中先介绍用具，使用方法，让新手不会看到工具的时候一脸的迷茫，可以很快的知道什么工具的作用是什么，从这就可以看出，书还是从基础开始的，新手如果看的话，要从头看起哦！~烘焙的例子，按照四季分类，让大家在一饱口福的同时，也可以很好的适应当下的季节，不会吃完不舒服，这样就不划算了，辛苦做的好吃的，吃到肚里舒服，才是最完美的！书中的每一个烘焙小点心，都配有插图，有一些是制作过程，或者是罗列的配料，亦或是已经做好的美味小吃，在看书学习的时候，也会慢慢的学会了烘焙摄影，学会了成品的小包装，让自己做出的烘焙品，更加的貌美。达到好吃且美貌！烘焙图片旁边搭配的文字一般都是配方，制作过程或者是制作的关键步骤的详细介绍，有一些还有moyo精心写的小提示，让大家在做烘焙品的成功率，大大提高呀！喜欢烘焙的同学们，肯定都想要拥有一本，好看实用的书，《四季的幸福烘焙》就是这样一本，从基础开始，按照四季书写，具有详尽步骤，配有过程图片，能看到成品样貌的一本好的烘焙书，必备的烘焙书，你买了吗？

让你爱上烘焙

一年四季都能够自己亲手烘焙喜爱的点心真是件幸福的事情。而在享受这一幸福过程的时候，有《四季的幸福烘焙》手工书做指导更是幸福，因为这本书会根据一年四季春夏秋冬不同季节适合的diy烘焙水果点心的不同介绍各种应季水果点心，避免了你冥思苦想的痛苦过程。当你有动手做糕点的冲动的时候，不妨翻开这本书，可以按照对应的季节选出自己一见钟情的那款。这本书有202页的容量超级大，包括精巧的草莓马卡龙、香橙巧克力杏仁饼干、奶茶焦糖味太妃糖的制作等，肯定有一款适合你的口味和当时的心境。这本书的贴心之处还在于，会在制作过程之前，向读者介绍需要的烘焙工具、食料，在制作过程的步骤介绍的同事，还会普及制作技法等非常的实用知识，除此之外，还会帮助那些准备把自己亲手制作的充满爱心的diy烘焙作品送给亲朋好友的读者，在糕点成品出炉后如何把糕点包装成甜美礼物的精致包装技巧，让diy作品更上档次。《四季的幸福烘焙》这本书的手感很好，书中选出的作品的难易程度适中，加上作品附带了非常详细的制作过程，再加上上面提到的贴心设计，使得没有基础的菜鸟级选手只要按照《四季的幸福烘焙》这本书，也能够做出喜欢的成品来。这本书中配的图片和相应的文字显示效果很清晰，让人赏心悦目。希望这本书能使我的生活充满情趣，你也来试试吧。

充满幸福感的烘焙图书

今年是龙年，经常逛布艺手工论坛的我发现，与“龙”字关联的手工作品颇受青睐，比如，马卡龙，看着很多色彩绚丽的马卡龙布艺作品，不由得使我对马卡龙心生很好奇，原来，马卡龙又称作玛卡龙、杏仁小圆饼、少女的酥胸，多么诱人的名字啊！嘿嘿！她是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法国甜点，通常在两块饼干之间夹有水果酱或奶油等内馅。了解了马卡龙为何物，心情十分迫切地翻到了一本的烘焙书籍——《四季的幸福烘焙》。哇塞！多么甜美的草莓马卡龙啊，书中的马卡龙图片非常鲜亮，看上去外皮酥脆，里面柔软，非常有食欲啊。书的下半部背景虚光处理后，以轻盈的文字介绍了那一段关于马卡龙的故事——“这款草莓马卡龙好似一位少女正在做着粉色的梦……”读来非常有意境。正像书名《四季的幸福烘焙》一样，按照春夏秋冬四个季节分类，“春天来了” “凉凉夏日” “再见秋天” “暖暖冬日”四个大部分，而每部分中的作品名字如桑格里亚果酒、蕾丝饼干等，都经过作者的斟酌，充满了作者对烘焙生活的热爱之情，这本书质量上乘，书中涉及的作品难易程度不等，每款作品都有非常详细的制作过程供读者参考，在书中介绍的77款搭配每个季节时令水果的diy烘焙糕点中，一定有许多可供尝试的作品。

内容丰富，花样多。

《四季的幸福烘焙》刚开始看这本书的封面，总以为是做蛋糕的一本烘培书，翻开里面才知道，内容可多了。不但有蛋糕，还有其他许许多多的东西。“春天来了”里面有樱花蛋白饼干，草莓雪球，蓝莓曲奇卷，伯爵奶茶饼干草莓泡芙，树莓杯子蛋糕，日式小鸡和果子，草莓马卡龙，草莓优酪乳沙冰。等“凉凉夏日”里面有柠檬凝乳，柠檬姜茶，桑格里亚果酒，覆盘子乳酪塔，豆乳奶油奶酪布丁，香蕉吐司布丁等。“再见秋天”里面有家庭自制什锦麦片，经典黄油酥饼，黑米巧克力意大利脆饼，甜南瓜奶昔，蕾丝饼干等。“暖暖冬日”里面有魔鬼巧克力塔，热红酒，香橙巧克力杏仁饼干，橙香方砖巧克力，好时曲奇方块，圣诞糖霜饼干等等。总共介绍了77款搭配每个季节时令水果的烘焙糕点。听着这些好听的名字，想像手中拿着这些美味的食品，是不是觉得口水都快流出来了，是不是很吸引人啊。当然，这本《四季的幸福烘焙》除了介绍制作这些美味食品的方法技巧以外，还介绍了了解烘培的基本工具，材料和技法方面的实用知识，以及制作后的包装技巧也是必不可少的。不但要做的好吃，漂亮的包装也会给美食增色不少，在生日聚会上露一手也需要装点气氛，送送亲朋好友更是再好不过的礼物。现在就流行亲手DIY，礼轻情意重，赶快学习学习，亲手做做吧。

一整年都能用到的烘焙书

《四季的幸福烘焙》这本书从最基础的烘焙工具和烘焙材料开始介绍，即使是烘焙的门外汉，也能够很快上手，对烘焙的材料的初步加工也做了讲解，如鲜奶油的打发，鲜奶油的打发也是基础也是难点。之后再介绍不同类型的点心做法，可谓由浅入深。《四季的幸福烘焙》的主要特点是利用四季不同的材料制作甜点，如草莓、柠檬、香橙、蜜桃、香蕉、南瓜、胡萝卜、花生等，在不同的季节用当季的食材制作出全家喜爱的点心，是家庭主妇的首选呢。

幸福，从吃开始

从书名上看，与其说是四季的幸福烘焙，不如说是作者赠与读者的77个烘焙配方。翻看目录的时候，作为不是纯正吃货的我，就已被“勾引”的蠢蠢欲动。作为还没入门槛的烘焙初学者，我始终对乳制品的名称有些混淆，譬如黄油、譬如奶油奶酪和鲜奶油，这些从字面上看似相同的东西，实际上是多么的不同，而且对于可按个人口味调整菜谱中的调料克数的中国菜来说，与必须把材料按照配方中精确到几克几毫的西点相比，烘焙的制作方法确实精确度高了些，灵活性少了些，也因此，更加考验烘焙爱好者的耐心和兴致吧。尽管书的子书名说是烘焙配方，但实际在书的前二十多页，是烘焙材料的详细介绍以及烘焙的基础课程，譬如面粉的分类、坚果的种类，譬如基础塔皮、基础饼干的制作，这些对烘焙的初学者来说，是一个很好的开篇章，能帮助如我这般的初学者少走一些烘焙路上的误区。然后便是作者的77个烘焙配方。作者编排的真好，春天来一碟松脆可口的各式饼干，夏天来一份润口甜美的奶昔布丁，秋天品一口意式咖啡布朗尼，冬天和家人分享圣诞树根蛋糕，果真是幸福的四季烘焙啊，想想，都觉得生活可以那么美好，生活可以那么幸福。书的最后，作者更贴心的给大家介绍了如何把制作出来的美好点心包装好来赠予他人。喜欢烘焙的人，不仅仅会喜欢制作过程的那份享受和成就感，也一定会喜欢赠人玫瑰手有余香的那种自豪感。那么，让我们一起从这本书中学起，开始我们四季的幸福烘焙生活吧。

魔幻烘焙

今年败了烤箱，幻想着自己能做出模样可爱，颜色诱人，味道地道的面包和西点，上网找各种烘焙资料，无意中看到这本书《四季的幸福烘焙》，里面系统介绍了各种西点的制作过程，处于读图时代的我们，书籍出版也越来越精致，以前的书就是文字在唱主角，很多工具我们只能想象无法看到，可是现在的书籍，图片唱主角，看着书里介绍的各种工具，一窍不通的新手，也可以自己按照书里面的图片去烘焙实体店或者去网上，按图索骥找到自己所需要的工具。西点的名字对于我们不懂西点的人来说，很陌生也很神秘，我们不知道有着各种各样怪名字的西点，都是用什么材料做出来的，《四季的幸福烘焙》里面对于介绍到的各种西点，都能看到成品图和配方图，犹如作者就在眼前操作一般，非常生动。尤其难得的是，书中居然还有有饮品制作的介绍，材料很容易找到，工艺却也很简单，对于喜欢精致生活的，喜欢小资情调的人来说，亲自下厨做一道喜欢的甜点，然后再亲自调制一杯喜欢的饮品，找一张桌子，一个人静静地享受属于自己的下午茶，是不是更让人心生满足呢。很实用的一本书。《四季的幸福烘焙》，按照春夏秋冬四个季节分类，“春天来了” “凉凉夏日” “再见秋天” “暖暖冬日”四个大部分，不同的季节变换不同的味道，让你体会不同的心情。纸张和印刷都很给力。

图片很清晰,看的好有食欲啊

《四季的幸福烘焙》很实用的一本书,以前每每看到咖啡店里精致的小糕点,就非常的喜欢,很渴望自己能不能为家人也做上这样精致的小糕点,以前总觉得这种又美味又漂亮的烘焙好难,应该只有店里的专业蛋糕师傅才能做的出来,没想到对于我这样的新手,根据书里的方法自己在家也能做出美味的烘焙,真的好开心,看着书本的图片,就好诱人,想着明天给家人做上这样赏心悦目的烘焙,一天的心情都会很好…

幸福烘焙，非常美妙！

每次经过蛋糕房，飘来的香气总是勾引着我的味蕾，可是越来越多的食品添加剂正在悄悄地危害我们的健康，人造色素，人造奶油，一切都开始变味，如果自己能在家里做出美味的点心，健康又美味，何乐而不为呢。这本由韩国人Mayo编写的,由马艳翻译的韩国烘焙类热销图书《四季的幸福烘焙：Mayo给你的77个美妙配方》非常适合妈妈们学习制作烘焙糕点，书中介绍了77款充满着文艺气息的糕点制作，开篇先教大家烘焙的基础知识，让烘焙变得更加简便的烘焙工具，烘焙前须知的烘焙材料，应季果蔬、天然坚果、醇美果干，随意搭配，做出属于你的甜心糕点。烘焙学习过程分为4个季节，春天来了，以草莓为主打的大理石饼干，蓝莓曲奇卷，日式小鸡和果子，出游带上几份，欣赏美景，享受美食；凉凉夏日的柠檬玛德琳，豆乳奶油奶酪布丁，蜜桃塔，红茶糖浆，冰红茶，爽口爽心；再见秋天，秋天是果实丰收的季节，各式的坚果点心，家庭自制什锦麦片，柿饼核桃意大利脆饼，牛奶焦糖酱，让秋天的味道在口中余味缠绕，暖暖冬日，开始准备圣诞巧克力点心吧，香橙巧克力杏仁饼干，法式经典巧克力蛋糕，圣诞糖霜饼干，配上一杯热红酒，和家人迎接温暖的新年，最后，作者还贴心的教大家如何把糕点包装成甜美礼物，非常实用哦.书中的配图文字非常清新，光看着都流口水，彩页清晰，制作方法很详细，纸张质量很不错，想学习烘焙的不妨从《四季的幸福烘焙：Mayo给你的77个美妙配方》开始，给家人一份特别的爱。

让幸福的女人拥有烘焙

第一眼看到这本《四季的幸福烘焙》封面时我就喜欢，身为家庭主妇的我，有时候最想做些糕点给家人品尝，而这本书的到来正好满足了我的欲望。里面介绍了烘焙的各种工具以及所需的配料，还介绍了各种饼干、蛋糕，布丁以及红茶的制作方法，总共有77款搭配供大家学习。四季的搭配糕点图案，让人有种抵制不了诱惑的感觉。有了这本书在手，以后就可以在家人面前好好的大展身手一番，它很适合初学烘焙的家庭主妇们，当然对烘焙感兴趣的朋友也是非常适合的，看完这本书，心里都有想自己亲手做一做的欲望，想想都有点美滋滋的，真是好棒的一本书。

烘焙的幸福

每次看到点心店里各式美丽的创意都不禁心痒痒的，烤箱买了许久却总是闲置，不是懒得动，真是不知道怎么弄，总觉得烤出来少了几分别致的色彩。所以拥有这本《四季的幸福烘焙：Mayo给你的77个美妙配方》绝对是必不可少的一件事。这本书教给你每一种配料的特征与用法，各种基础成品的制作与用途，更按照四季的不同特征设计了许多美丽的创意，让新手小白也轻轻松松做创意烘焙。这本书制作十分精良，据说原版在韩国风行一时。爱烘焙的姑凉们还在等什么！

厨房必备

收到<<四季的幸福烘焙>>一书,甚是欢喜，爱不释手。 从去年开始，便爱上了烘焙，刚开始是看了君之的博客，很欣赏他做出来美味的蛋糕和面包。于是心动了，也想自己动手学习一下。其二，也是因为家里有宝宝。为了烤出美味的面包，在网上败了不少工具和材料。有女万事足，家里的宝宝相当喜欢吃妈妈做出来的面包和饼干，看着她津津有味的样子，心中无限自豪，学习的劲头也更加强烈了。随着新闻不断报道出食品的安全问题，更加让我在对吃方面，更讲究了。也更愿意动手亲力亲为。感受带给自己的那份优越感。《四季的幸福烘焙》图文并茂，从基础的烘焙工具和烘焙材料开始介绍，制作步骤上讲得比较详细，图片美观，吸引人的眼球。让我看了，有种立刻动手操作的冲动，所谓四季，春夏秋冬。作品很应景。作者给了77个美妙的配方，按照自己对各个季节的感受来设计，内容丰富多样，把水果和坚果一系列运用于烘焙上，体验这些天然材料的独特魅力。最后作者还教我们如何亲手包装礼盒，让它充满浓浓地情意。我喜欢樱桃模样的蛋白饼干，清新春日感觉般的草莓彼士裘依蛋糕卷，清爽的柠檬蛋糕，还有巧克力造型蛋糕等等，看到这，香气扑鼻，已经口水直流了。呵。真是非常实用的一本书哦。值得收藏。。