中西式面点小吃

章节摘录

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书籍目录

一 中式面点

1 蒸煮类

2 煎炸类

3 烤烙类

4 炒烩类

5 凉冻类

二 中式小吃

1 蒸煮类

2 煎炸类

3 烤烙类

4 炒烩类

5 凉拌冷冻类

三 西式面点、小吃

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作者简介

本套丛书面向大众，具有广泛的适应性。内容上各有侧重又紧密联系，选用常见原材料，采用常用烹调技法，是新世纪家庭实用菜谱，新生活必备的健康营养指南。

本书的特点：

  领略朴野大方味重香浓的北方饮食；

  汇集江南特色，体现细腻风情；

  中西面点，面面香浓；

  美味流香，营养尽在其中；

  科学搭配饮食，健康成就未来。

  本书汇集了世界各地的风味面点小吃，中西陈列，洋洋大观。

图书封面

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