美味川菜580例

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出版社:成都时代出版社
出版日期:2010-12
ISBN:9787546402901
作者:典尚文化工作室
页数:208页

章节摘录

版权页:插图:

书籍目录

01春季菜谱
凉菜
热菜
汤菜
小吃
02夏季菜谱
凉菜
热菜
汤菜
小吃
03秋季菜谱
凉菜
热菜
汤菜
小吃
04冬季菜谱
凉菜
热菜
汤菜
小吃

编辑推荐

《美味川菜580例》:按照四季分类,挑战你的味蕾。N菜加一汤,吃好又健康。全书图文并茂,列出美味营养菜单:春,养脾补气;夏,滋阴清热;秋,保护脾胃;冬,进补御寒。

作者简介

《美味川菜580例》内容简介:一年四季,按季节而吃,是川菜烹饪一大特征。自古以来,一直按季节变化来调味、配菜。如冬天多食炖焖煨品,夏天炎热则多以凉拌冷冻为主等。《美味川菜580例》一书是以“饮食健康”理念为导向,从现流行的川菜中,精选出数百款适合家庭的菜品汇编而成。书中菜品按春、夏、秋、冬四季顺序编排,注重营养保健,涵盖炒、烧、煎、炸、煮、炖、蒸等川菜烹法,图文并茂,易学易做。

图书封面


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发布书评

 
 


精彩短评 (总计8条)

  •     书上有每道菜关键注意的提示,但是缺乏具体操作步骤及每样菜材料的份量。
  •     操作性不强,不是家常菜,分春夏秋冬仅仅是增加卖点,感觉有点**,如果是实体店买,我定不会买
  •     菜谱太简单,很多菜的做法很笼统,一页里面有几个菜的做法
  •     对付全球经济下落,自己做饭倒是个省钱的道,而且自己做也卫生
  •     适合家庭主妇
  •     呵呵,挺好的书
  •     学习厨艺,立足家庭,放眼全国美食,宅一族,吃得好,又省钱、又健康。增加幸福指数。以实际行动,对抗飞涨的物价。
  •     书很适用,物超所值
 

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