昆明美食指南

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出版社:云南美术出版社
出版日期:2004-5
ISBN:9787806950999
作者:孟泽
页数:169页

章节摘录

插图:

前言

在这个钢筋水泥丛林的城市,每天太平凡,日子太平淡,生活太无奈。如何寻找一点点生命中的小乐趣,也许在吃喝上较为纯粹和容易。酸甜苦辣是人间百味的反应,几盘小菜、一壶美酒,三五好友,幸福就存在于我们的身边。让自己的嘴巴和身心寻找一种美味的新感受,让我们感觉到生命的美好。因为吃,除了是物质的享受之外,更是一种精神的寄托和享受。也许好吃的东西可以改变一下我们的烦躁心情、改变一些我们平时无法改变的现实。有句老话说:家富三代懂吃喝。会吃喝并不是一件容易的事。真正懂得吃,懂得美食享受的人也许在豆腐中也能品出无穷的滋味,充分享受到美食带来的乐趣。外出吃饭,有人称之为外食。外食的原因很多,也许是工作,或者任务。但是,主动找吃,很多人就存在困难,经常有人到处请教到哪里吃什么,几个回合下来并没有吃到什么值得记忆的美味。而懂吃的人在目前就让很多人羡慕,那种懂得吃的人可以在任何时候、任何环境、任何心情下,找到自己喜欢吃的东西,找到一些真正好吃的东西。而不是花了许多钱,却没有吃到好东西,或者吃了许多好东西,它们的味型相克,品不出其中的美味,往宝山一趟空手而归,大呼遗憾。

书籍目录

昆明餐饮精品素描
昆明美食地图
娉婷的活色生香
激荡人心的一锅红艳
清水本味压千香
游走在意味边缘
情人美味升温大法
青梅竹马的回响
江湖一盏灯
隔壁瓜菜香
飘荡在大街小巷的豆香
山里的滋补药膳
温步云端的羊汤锅
历史角落的佳肴
冲浪世界美味
现代与复古的五彩拼盘
从山中到城市的麻辣游走
追忆老房

编辑推荐

《昆明美食指南》由云南美术出版社出版。

作者简介

《昆明美食指南》介绍的餐厅也不是胡乱编造的,是本人在多年的美食记者生涯里感受的一些札记,介绍餐厅的原则就是它至少一年之内在较好地营业,不会让你找不到它的踪影。为了做好《昆明美食指南》,作者花费了许多时间和银子,去寻找去感受,批昆明的美食做了一人最全面的扫描和粗略的介绍,这个寻找的历程有点长,花费了近一年的时间。

图书封面


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发布书评

 
 


精彩书评 (总计1条)

  •     不是吃过几个馆子就可以成为资深吃货的,更何况还要出来写书骗钱。书中推荐的馆子一多半我吃不下去,反而是一些真正的大牌,或者需要去细心开发的小馆子没有踪影,书里推荐的全是些名声在外,其实难副的伪大牌,可见作者脱贫也没几天,就急不可耐的把自己当美食家了。所以结论是,吃货得有钱,就像陆文夫或者唐鲁孙,如果你没钱,你得有闲情逸致,比如沈宏非(他的钱也不少)。如果你两样都不具备,就把嘴巴功能简化为只进不出,为了那些让人恶心的馆子写这么馆托性质的广告小册子,充其量也就是飞机上的免费发的旅游手册或者12580的接线员水平。这么印着ISBN号岂不是让人笑话了去。更何况,连基本的文通句顺都做不到,出什么书啊。

精彩短评 (总计3条)

  •     对云南的美食全介绍了
  •     不足是无法及时更新,要知道餐饮地图变化是很快的。
  •     吃了几个地儿,不咋滴。。。
 

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