轻松泡茶茶更香

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书评了解茶类六+1，图解泡茶123，选配雅致茶具，自制精美茶点，特色鲜明的茶馆，奇异多彩的亚洲茶饮。

内容概要

（日）工藤佳治，中国国际茶文化研究会（浙江省杭州市）荣誉理事、中国国际茶博览会（同上）原顾问。中国茶沙龙“Xiang Le“主持。著有《中国茶图鉴》（文春新书）、《中国茶的乐趣 杂学笔记》（宝石社）等书。

书籍目录

从大千世界走进静逸的茶馆Part 1 了解菜类  了解茶类“六+1”  准备泡菜  “六+1”精选名菜32种  绿茶  白茶  黄茶  专栏1 中国茶的制作  青茶  红茶  黑茶  花茶  专栏2 解读茶名和等级  专栏3 茶的保存方法Part 2 泡菜  学习泡茶的方法  用紫砂茶壶冲泡乌龙茶  用玻璃器皿冲泡绿茶  用盖碗冲泡花茶  用瓷壶冲泡红茶  随意组合手边的器具泡茶  多加尝试 得心应手  专栏4 中国茶的历史  专栏5 茶叶的挑选Part 3 茶具  茶具为茶添情趣  茶壶  饮杯  闻香杯&茶托  盖碗  公道杯（茶海）  茶池  水盂  煮水器  辅助茶具  专栏6 泡茶话水  专栏7 “茶”的大冢族Part 4 茶点  茶点图鉴  茶点搭配  自己动手做茶点  蒸蛋糕  炸奶糕  麻团儿  芒果布丁  水果杏仁豆腐  黑芝麻布丁  香蕉豆沙春卷  专栏8 茶的功效Part 5 饮茶休闲好去处  全国特色茶馆24家Part 6 亚洲茶饮  韩国传统茶饮  赵南花茶  印度尼西亚红茶——瓜哇茶  启发思路 快乐创意  亚洲部分产茶园  专栏9 中国茶种的传播Part 7 中国名茶一览  中国产茶区及所产名茶示意  中国地方名茶表

编辑推荐

　　了解茶类六+1，图解泡茶123，选配雅致茶具，自制精美茶点，特色鲜明的茶馆，奇异多彩的亚洲茶饮。

作者简介

《轻松泡茶茶更香》(家庭茶艺)作者工藤佳治，“喝茶，或浓或淡，清香即可；品茶，若有若无，平和即是。”中国无人不饮茶。饮茶人的口中心头自有滋味。无论快乐、恬淡、感物、伤怀，永远是一段清香，静静与你相伴。茶性如人品。一样的水，一样的茶，一样的茶具，一样的冲泡，每人泡出的味道绝不相同。不信？试试吧！

图书封面

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