优质双孢菇栽培技术

书籍目录

一 概述（一）双孢菇的发展概况（二）双孢菇营养价值和药用价值（三）双孢菇的发展前景二 生长条件（一）营养条件（二）温度条件（三）水分和湿度条件（四）空气条件（五）光照条件（六）酸碱度（pH值）（七）覆土条件三 栽培品种的选择（一）双孢菇种型分类（二）双孢菇温型分类（三）主要推广品种（四）引种注意事项四 双孢蘑菇菌种生产技术（一）双孢菇制种设备条件（二）母种制作（三）原种的制作工艺（四）栽培种制作五 栽培场地和栽培方式（一）栽培场地（二）栽培方式六 双孢菇栽培原料（一）主要原料（二）辅料（三）矿物质（四）添加剂七 双孢菇栽培季节及原料的配制（一）栽培季节安排（二）栽培料的配制种类（三）栽培料的配方及配制方法八 堆料发酵（一）一次发酵技术（二）二次发酵技术九 接种（一）接种前准备（二）播种时间（三）播种方法（四）播种量（五）播种注意事项十 发菌期管理（一）管理措施（二）双孢菇发菌期易出现的问题及处理十一 覆盖土壤（一）覆土作用（二）覆土材料的选择和方法（三）覆土的时期和方法十二 覆土至出菇前的管理（一）覆土后的菇床管理（二）覆土后管理要点（三）覆土后出菇前容易发生的问题及其补救措施十三 出菇管理（一）出菇期的温度管理（二）出菇期的水分管理（三）出菇期的通风管理（四）转潮与养菌（五）光照管理（六）覆土层管理（七）施肥管理（八）双孢菇的采收十四 主要病虫害防治（一）病害防治（二）虫害防治十五 双孢菇保鲜与加工（一）双孢菇保鲜技术（二）双孢菇鲜菇的质量标准（三）双孢菇速冻保藏技术（四）双孢菇的盐渍技术（五）盐渍双孢菇产品的质量指标（六）双孢菇罐藏加工技术（七）双孢菇干制加工技术附表名词注释参考文献

作者简介

《新农村建设书库·优质双孢菇栽培技术》主要介绍了堆料发酵、覆盖土壤等内容。为了贯彻落实中央和山西省委建设社会主义新农村的有关精神，提高农村干部和农民的政策法律、科技文化水平，推动全省新农村建设工作的开展，山西省新农村建设领导组办公室与山西出版集团联合，组织省内外从事农业和农村工作的有关专家、教授和行政管理人员，编写出版了“新农村建设书库”。

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