果树优质高效生产技术丛书

前言

　　我国是世界上李、杏品种资源最丰富的国家，经长期栽培，李、杏已经成为我国栽培的重要果树之一。目前，世界各国生产栽培的李、杏品种，绝大多数起源于我国。除我国外，美国、罗马尼亚和德国等国也是李的主要生产国，土耳其、伊朗、巴基斯坦、西班牙、法国和美国等国则是杏的主要生产国。　　随着市场经济的发展和人们生活水平的不断提高，消费者对食品的需求已逐渐由“数量型”向“质量型”转变，天然、安全、优质、营养、无污染的无公害果品日益受到人们的青睐，其市场需求日益上升。果品安全生产成为各国生产者追求的目标。果园综合管理（IFP或integratedpestmanagement，IPM），即综合应用栽培手段、物理方法、生物方法和化学方法将病虫害控制在经济可以承受的范围之内，从而有效减少化学农药用量，是未来水果生产的必然选择。　　大力发展无公害果品生产，着力推广配套栽培管理技术，不但可以有效地保护环境，提高全民的环保意识，而且能有效保障果品消费的安全，是增强果品综合竞争力的迫切需要，是增加农民收入的重要举措，是推进果业增长方式转变的战略选择。发展无公害李、杏生产已经成为我国广大李、杏产区农民增收、农业增效、农村经济可持续发展的重要途径。　　李、杏树作为多年生植物，其生命周期长，生长发育过程复杂，不同季节其生长发育特点不同。因此，根据其不同时期的生长特点编写有针对性的管理技术措施的书籍，可以满足生产管理者的需求。　　本书结合生产实际，全面叙述了李、杏无公害生产的全过程，主要内容有前景广阔的无公害李、杏的基本知识以及生产现状，无公害李、杏生产的基础知识，无公害李、杏园的建立及周年生产管理技术，设施李、杏周年生产管理技术等。从生产者的角度出发，以李、杏主要物候期的进程来阐述栽培管理技术，力求重点突出、图文并茂、实用性强，文字叙述深入浅出，易学易用，可供从事李、杏生产的广大果农及果树推广技术人员参考。　　本书在编写过程中，参阅了国内外研究者的大量学术论文和研究资料，在此谨向他们表示衷心的感谢。　　由于时间仓促，学识、水平有限，书中不妥之处恳请广大读者不吝赐教。　　编者　　2011年9月

书籍目录

第一章 前景广阔的无公害李、杏第一节 李、杏的种类与营养价值一、李、杏的种类二、李、杏的营养价值第二节 国内外李、杏的生产现状第三节 无公害李、杏生产发展前景第二章 无公害李、杏生产的基础知识第一节 无公害李、杏果园环境质量标准一、大气环境标准二、土壤环境质量标准三、灌溉用水质量标准四、果园的污染及其治理第二节 无公害李、杏生产资料的使用标准一、无公害李、杏生产中农药的选择二、无公害李、杏生产中肥料的选择第三节 无公害李、杏的质量标准、质量检验及认证一、无公害李、杏的质量标准二、无公害李、杏的质量检验三、无公害李、杏生产的认定和认证四、无公害李、杏生产质量保证体系第三章 无公害李、杏园的建立第一节 园址的选择、规划与土壤改良一、我国李、杏栽培区划二、园址的选择和规划三、土壤改良第二节 品种选择一、李的主要种类及优良品种二、杏的主要种类及优良品种三、李、杏品种的选择与授粉树配置四、李、杏苗木质量标准与苗木检疫第三节 标准李、杏园的建立一、优质李、杏苗的培育二、李、杏树的定植三、定植后的管理第四节 常用树形与整形过程一、小冠疏层形及整形过程二、多主枝自然杯状形及整形过程三、纺锤形及整形过程四、开心形及整形过程五、自然圆头形及整形过程六、延迟开心形及整形过程第四章 无公害李、杏周年生产管理技术第一节 休眠期管理一、树体管理二、土肥水管理三、病虫害防治第二节 萌芽、开花、坐果期管理一、树体管理二、土肥水管理三、病虫害防治第三节 果实发育及新梢迅速生长期管理一、树体管理二、土肥水管理三、病虫害防治第四节 果实成熟期管理一、树体管理二、土肥水管理三、病虫害防治第五节 果实采收后管理一、树体管理二、土肥水管理三、病虫害防治第五章 设施李、杏周年生产管理技术第一节 设施品种选择一、品种选择的原则二、主要优良品种第二节 设施的类型与建造一、设施的类型与配套设施设备二、设施的建造第三节 设施内环境调控技术一、光照的调节二、温度的调节三、湿度的调节四、气体的调节第四节 设施内李、杏的生长结果习性一、设施内李、杏新梢生长特性二、设施内李、杏花芽分化特性三、设施内李、杏果实发育特性第五节 设施李、杏周年生产技术一、休眠期管理二、催芽期管理三、萌芽开花期管理四、果实发育期管理五、果实成熟期管理六、果实采收后管理附录附录1 无公害李病虫害周年防治附录2 无公害杏病虫害周年防治附录3 李无公害生产综合技术北京市地方标准(DB11/T 436—2007)摘录参考文献

编辑推荐

　　《果树优质高效生产技术丛书：李、杏优质高效生产技术》适合从事李、杏生产的广大果农及果树推广技术人员参考。

作者简介

《李、杏优质高效生产技术》主要介绍了无公害李、杏生产的基础知识，无公害李、杏园的建立，周年生产管理技术以及病虫害防治等内容。重点介绍了设施栽培中李、杏周年生产管理技术等。内容从生产角度出发，栽培管理技术以李、杏主要物候期的进程来安排，重点突出、图文并茂、通俗易懂、实用性强。

图书封面

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