金针菇标准化生产

内容概要

王振河，河南科技大学教授，从事食用菌的栽培、研究20余年，实践经验和写作经验均丰富

书籍目录

一、金针菇生产概述
  (一)金针菇标准化生产的概念
  (二)金针菇标准化生产的意义
    1．有利于实施有效的科学管理
    2．有利于合理利用资源
    3．有利于保障产品质量安全
    4．有利于消除贸易障碍，提高竞争能力
  (三)金针菇标准化生产中存在的问题及对策
    1．金针菇质量标准、生产技术标准的制定、
    实施相对落后
    2．标准化生产意识淡薄，监管力度不够，产
    品质量安全难以保障
  (四)金针菇生产概况
    1．国内金针菇生产概况
    2．国外金针菇生产概况
  (五)金针菇的市场
    1．日本市场
    2．中国香港市场
    3．中国大陆市场
  (六)金针菇的价值
    1．金针菇的营养价值
    2．金针菇的药用价值
    3．金针菇的经济价值
二、金针菇生产的理论基础
  (一)金针菇的分类地位
  (二)金针菇的形态特征
    1．菌丝体
    2．子实体
  (三)金针菇的生活史
  (四)金针菇生长对营养的要求
    1．碳源
    2．氮源
    3．无机盐
    4．生长因子
  (五)金针菇生长对环境条件的要求
    1．温度
    2．水分
    3．湿度
    4．光照
    5．空气
    6．酸碱度
三、金针菇菌种标准化生产
四、金针菇季节性生产技术
五、金针菇工厂化周年生产技术
六、金针菇病虫害防治技术规程
七、金针菇保鲜与加工
参考文献

编辑推荐

　　各省纷纷把创建菜篮子产品标准化生产基地作为“十二五”农业农村经济发展的目标任务之一。有些省区已经连续多次举办绿色农产品标准化生产技术培训班。本书的出版，对宣传、推广、提高标准化种植水平有较大帮助。

作者简介

本书主要内容包括:金针菇生产概述、金针菇生产的理论基础；金针菇季节性生产技术；金针菇工厂化周年生产技术等。

图书封面

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