葡萄生产关键技术百问百答

章节摘录

　　（5）扩大葡萄品种种植区域。有些地区发展葡萄，由于存在病害重、生育期短等不利环境因素，限制了发展速度与规模。以往露地不能栽植葡萄的地区，随着设施的应用，近年来如黑龙江省哈尔滨、大庆等地，无霜期不足120天，却能生产红地球葡萄，葡萄发展呈现出良好的发展势头，使得我国葡萄栽植区域逐渐扩大，北从黑龙江南至海南岛，东从沿海各省西至西藏都有设施葡萄栽培，葡萄种植区域扩大，成为我国栽培分布最广的果树树种。过去葡萄栽植主要采取露地栽培方式，很多不能栽植葡萄的地区只能靠远距离运输才能有葡萄供应。通过设施栽培，在黑龙江省等高纬度寒冷地区栽培无核白鸡心、红地球等葡萄品种获得成功，南方高温、高湿地区栽培红地球、美人指等葡萄品种取得良好经济效益，丰富了各地“果盘子”，满足各地对鲜食葡萄的需求。　　（6）延长葡萄产业链条。我国过去出口葡萄制品主要为葡萄干、葡萄汁，而鲜食葡萄的出口却寥寥无几，主要原因在于我国生产的鲜食葡萄品质及安全性不达标，而通过设施栽培生产出的葡萄果实不仅优质，而且食用安全性大大提高，这将冲破国外食品安全技术壁垒，开拓国外高端市场。目前我国通过设施生产的葡萄已先后出口到东南亚、俄罗斯等国家和地区.为葡萄产业发展扩展了更广泛的发展空间。　　设施葡萄品质优良，在适宜人们鲜食的同时也具有很高的观赏性。近年来以葡萄为主题的观光果园蓬勃发展，在倡导“绿色”空间的同时，成为当地旅游业的新亮点。如天津的茶淀葡萄科技园区、哈尔滨的东金葡萄观光园、上海的马陆葡萄主题公园等，以种植业带动旅游业，宣传葡萄文化的同时宣传当地的风土民情，为当地旅游业发展作出了贡献，葡萄产业链条得到进一步的延长。　　……

书籍目录

第二版前言第一版前言一、概述    1.葡萄是什么样的果树？    2.葡萄何以称为“养生保健食品”？    3.葡萄酒都有哪些医疗作用？    4.葡萄为什么结果早、产量高？    5.葡萄容易栽培吗？    6.葡萄有哪些栽培形式？    7.我国葡萄生产现状和前景如何？    8.怎样种葡萄？二、葡萄的器官和性能    9.葡萄植株都有哪些器官？    10.葡萄根系有哪些功能和生长特性？    11.葡萄枝芽有哪些特性和作用？    12.葡萄的花芽是怎样分化和形成的？    13.葡萄叶片有哪些功能？    14.葡萄是怎样开花和坐果的？      15.葡萄果实是怎样形成和成熟的？    16.葡萄为什么在一年中能多次结果？    17.无核葡萄是如何形成的？    18.葡萄浆果为何具有五颜六色？三、葡萄主要种类和优良品种四、葡萄苗木繁殖五、葡萄园建立六、葡萄树体管理七、葡萄花果管理八、葡萄园土、肥、水管理九、葡萄病虫害防治十、葡萄园灾害防治十一、葡萄无公害栽培十二、葡萄采收及产后处理十三、设施葡萄栽培主要参考文献

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作者简介

《葡萄生产关键技术百问百答(第2版)》一方面从葡萄栽培的基础知识入手，欲使读者从葡萄的各器官功能、作用、生长、发育和葡萄品种特性等了解葡萄，从而在生理上懂得葡萄生长发育规律；另一方面以葡萄生产关键技术为轴线，帮助栽培者从葡萄育苗、建园、树体管理、花果管理、土肥水管理、病虫害防治、自然灾害防治、无公害栽培和产后处理等全方位掌握葡萄现代生产技术。最终希望达到全面提高葡萄商品质量的目标。

全书归纳为12部分、107个问题，其中介绍了103个葡萄主栽品种，插入100多幅彩照和插图，材料丰富，内容新颖，思路清晰，重点突出，技术先进。在表述方法上，尽量做到深入浅出，条理清楚，意深言简，文图结合。可供葡萄专业户、园艺工人、葡萄爱好者、农业工程技术人员和农业院校大中专学生学习参考。

图书封面

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