食疗宝典

书籍目录

第一章 蔬菜类

第一节 茎叶类

1、韭菜

2、旱芹

3、莴苣

4、苦苣菜

5、菠菜

6、茼蒿

7、冬葵

8、莙达菜

9、芫荽

10、油菜

11、大白菜

12、小白菜

13、包心菜

14、芥菜

15、苋菜

16、蕹菜

17、

作者简介

本书选用了家庭常用食物177种。对所选用的每种食物的来源与科属、命名与出处、别名与产地、性味、归经、主治、功效、营养成分、主要药理作用等作了一一说明，另外还有效验方剂、食疗方法、古代文献摘要、用量与用法及注意事项等内容。

    书中所选的治病验方属家庭或防病治病的经验方法，其中也有一部分为中医临床常用验方，对一些常见病和慢性病有不错的疗效，且无毒副作用。但是属中药治病范围内的只是一小部分，燕非全部。因为作者编撰本方的目的在于通过对书中选用的177种食物的合理搭配和合理饮食，从基础开妈，最大的程度地吸收这些食物的营养成分，发挥其药用作用，避免因食物搭配不合理而导致营养流失，从而引导人们踏上健康长寿这路，防治和辅助治疗疾病。

图书封面

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