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出版社:江苏科学技术出版社
出版日期:2002-06-01
ISBN:9787534535413
作者:彭铭泉,陈述坤,戚春宜,彭莉
页数:160页
内容概要
彭铭泉教授生于1933年,四川省重庆市人,大学文化。他从1980年开始从事中国药膳研究工作,并创办了我国第一家药膳餐厅——成都同仁堂,深受中外顾客的赞赏。他在国内外有关报刊上发表药膳论文300余篇,并先后编著、出版了《中国药膳大全》、《中国药膳学》、《中国药膳》、《
书籍目录
第一章 冠心病药膳
第一节 冠心病心肝失调型药膳
第二节 冠心病痰淤内滞型药膳
第三节 冠心病气血两虚型药膳
第四节 冠心病淤阻心络型药膳
……
第二章 心律失常药膳
第一节 心律失常气血两虚型药膳
第二节 心律失常心气不足型药膳
第三节 心律失常心肾阴虚型药膳
……
第三章 慢性肺原性心脏病药膳
第一节 肺原性心脏病咳喘药膳
第二节 肺心病肾不纳气型药膳
第三节 肺心病饮邪恋肺药膳
作者简介
本书根据临床实际情况出发,针对常见问题进行解答。全书共分三章,分别介绍了“冠心病”、“心律失常”、“慢性肺原性心脏病”的基本知识和药膳。 本书知识性与实用性并举,重点突出,具有系统性、连贯性,内容丰富多彩,简单实用的特点,是一本实用的药膳食疗读物。
图书封面