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出版社:军事医学科学出版社
出版日期:1999-8
ISBN:9787801211293
作者:邵继智等
页数:432页
经肠营养（即肠内营养）是经胃肠道提供营养素的营养支持措施，它与静脉营养（即胃肠外营养）在临床营养上皆有同样重要的地位，都是挽救危重病人的重要措施。凡胃肠道允许的情况下应尽量受用适合生理的经肠营养，以避免与静脉营养有关的并发症，并可保证胃肠道结构与功能的完整

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出版社:人民军医出版社
出版日期:2006-11
ISBN:9787509105122
作者:成杰、夏玲
页数:361页
本书以简洁的文字介绍了糖尿病、 肝胆病 、肺病、癌症、肝病、心脑血管等500种美味食疗菜谱，对每种菜谱的用料配比、制作方法、成品特点、功效、操作提示均有简要的文字说明及介绍。步骤清晰、制法简便、原料易取，易学易做，不仅具有及显著的食疗效果，而且可以大大改善

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出版社:中国旅游出版社
出版日期:2006-2
ISBN:9787503227776
作者:王增
页数:555页
吃是一门艺术，吃是一种科学，最好的药物是食物，食宜讲科学。本书是养身之道系列丛书之一，对人们生活中最常见，取材方便，容易掌握，使用安全的粮油、蔬菜、果品、肉蛋、山珍海味、饮料调料等百余种食物的营养价值、性味功能、食疗原理以及滋补防病治病的方法，作了详细的介

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出版社:北京世图
出版日期:2007-4
ISBN:9787506264334
作者:张雅利
页数:168页
维生素、矿物质是人体的健康要素。人体一旦缺乏，相应的代谢反应就会出现问题，从而产生维生系矿物质缺乏症。缺乏这些人体必需营养素会让我们的肌体代谢失去平衡，免疫力下降，各种疾病、病毒就会趁虚而入。阅读本书，它会给您揭开营养素健康知识的层层面纱，让您做一个合格的

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出版社:军事医学科学出版社
出版日期:2004-10-1
ISBN:9787801215642
作者:贺经,程力华
页数:392页
《粥疗(修订版)》介绍了粥疗的一般知识、粥疗的组成、制作和应用，以及常见疾病选用的粥疗。所选的近700个粥疗方均力求取材容易、制作方便、营养丰富、安全味美、疗效快速。在编著过程中还注意了科学性、知识性、实用性和趣味性，是广大家庭、医护人员及保健食品企业工作

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出版社:化学工业
出版日期:2011-7
ISBN:9787122112927
作者:蔡智军
页数:228页
《食品营养与配餐》是国家示范性高职院校优质核心课程系列教材之一。《食品营养与配餐》在《国家职业标准——公共营养师（试行）》的总体框架下，结合高职学生认知规律、成长规律，融合岗位群职业能力需求，以满足学生专业能力学习、方法能力开发、社会能力提高为目的，以培养

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出版社:上海科文
出版日期:2007-4
ISBN:9787543931381
作者:《中国饮食文化丛书》编委会 编
页数:256页
本书精选500款专为中老年具有补钙功效的食疗保健菜点，集国内著名医药师、营养学家、烹饪师一道，以严谨的科学态度，精确的理论依据介绍色、香、味俱全的保健菜。,　　本书精选500款专为中老年具有补钙功效的食疗保健菜点，集国内著名医药师、营养学家、烹饪师一道，以

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出版社:中国人口出版社
出版日期:2003-1
ISBN:9787800798412
作者:白小良
页数:296页
《家庭营养顾问》参全面解答每一个人对于营养，健康与疾病的质疑。（1）正确的——以科学理论作根据，没有任何会造成奇迹式的偏方，必须长期适当进行饮食照顾，来作自我的健康投资；虽然不能担保可以延年益寿，但可以减少许多慢性病的危险因素。（2）全面的——集营养学、疾

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出版社:上海科学技术出版社
出版日期:2007-1
ISBN:9787532387687
作者:《大众医学》编辑部 编
页数:186页
《养生进补月月通》是“名医伴你行——《大众医学》健康热线丛书之一。《养生进补月月通》一书指导读者按照一年十二个月份的气候阴阳变化规律和特点进行调养，从而达到养生和延年益寿的目的。十二月寒热温凉的变化，是一年中阴阳消长形成的。冬至阳生，由春到夏是阳长阴消的过

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出版社:中国书籍出版社
出版日期:2009-3
ISBN:9787506817691
页数:210页
《中国人最应知道的植物药有效成分》主要介绍我国药学工作者用水作为溶剂，从植物药中提取分离有效成分的成果，并简述这些成分的理化性质、药理作用与临床用途，以及近年来若干种中药的化学和药理研究成就。,上篇　我国植物药研究与开发概况　历史的回顾　植物药的有效成分　

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出版社:复旦大学出版社
出版日期:2004-1
ISBN:9787309041521
作者:戴豪良 编
页数:479页
《饮食宜忌手册》将不对有关疾病或症状进行具体的介绍和分析（读者可以自行参考相关的医学书籍）。为了读者更好地理解饮食宜忌的基本原理及其具体的实施方法，我们会用极小的篇幅来对疾病和证候进行一些必要而简要的说明及分析，并尽量避开专业的医学术语和学术研讨的语气，力

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出版社:上海科学技术出版社
出版日期:2010-9
ISBN:9787547804636
作者:马志超
页数:184页
《画法几何与阴影透视》是为适应我国高等教育普及化后学习本课程的生源多元化，以及业中已通行的电脑画图的现实需要而编写的“精编版”教材。其体系新颖简明，内容基本必要，取材余地适度，且为作者和同行教师多年应用型院校相关专业本专科教学的实践所认可。 本课程的原有教

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出版社:浙江科学技术出版社
出版日期:2012-3
ISBN:9787534143434
作者:谢文英
页数:383页
“民以食为天”，道出了食物对人体健康的重要性，现代社会人们更加关注“吃”的学问。中医学认为，食物具有四性五味，科学搭配、辨证择食，有益于身体健康。本书《饮食本草速查图典》重点讲述日常食物的保健功效及饮食宜忌，是一本居家必备的中医养生参考书。 《饮食

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出版社:广西漓江
出版日期:2007-6
ISBN:9787540737948
作者:龚则韫
页数:173页
本书作者结合多年病理学研究和日常养生保健经验，为读者设计了一套体内环保饮食方案。,自序 祝愿解毒身体的饮食　十大抗癌圣品(防癌蔬果)　与卡路里做朋友(热量·体重·肥胖)　吃出青春与苗条(年轻·健康·美丽)　调味你的健康(糖·盐·胆固醇)　食物与血液酸碱度(

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出版社:郑州大学出版社
出版日期:2011-4
ISBN:9787564503130
作者:彭铭泉
页数:64页
　本书是中国现代药膳学的开拓者彭铭泉和其传承入彭年东的心血之作，在介绍了心脑血管病的分类及饮食宜忌的基础上，以彩照和文字一一对应的形式介绍了60种有关心脑血管病药膳的配方、制作、功效和适应证。本书可谓是心脑血管病病友养生和康复的好帮手。,概述心脑血管病精品

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出版社:重庆出版集团（重庆出
出版日期:2007-1
ISBN:9787536683150
作者:于康
页数:190页
《北京协和医院营养康复指导食谱•高脂血症营养康复食谱》由北京协和医院营养学专家，根据多年的研究成果和临床经验，结合协和住院高脂血症患者的实际营养配餐情况组织编写而成。该书首先总体介绍国人的饮食营养知识，然后介绍本疾病基础和营养康复知识，尤以数十道配餐，为读

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出版社:郑州大学出版社
出版日期:2011-4
ISBN:9787564503147
页数:64页
　本书是中国现代药膳学的开拓者彭铭泉和其传承人彭年东的心血之作，在介绍了各种胃肠病的成因、胃肠病患者宜忌食物、胃肠病药膳的组成原则和烹饪方法的基础上，以彩照和文字一一对应的形式介绍了60种有关胃肠病精品药膳的配方、制作、功效和适应证。本书可谓是胃肠病病友养

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出版社:人民军医
出版日期:2006-3
ISBN:9787801949479
作者:王维恒
页数:449页
本书从全方位的角度介绍饮食在养生中的重要性，并引证历代著名医家在养生方面的论述及经验，结合现代科学理论和现代人饮食特点总结和分析养生保健应遵循的原则。内容分为五章：饮食营养与养生保健、饮食保健的基本原则、饮食养生之道、巧选食物保无恙、吃去疾病靠食养等。本书

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出版社:江苏科技
出版日期:2007-9
ISBN:9787534556593
作者:薛建国
页数:294页
亚健康食疗小方，ISBN：9787534556593，作者：薛建国,　　疲劳综合征　　归芪蒸鸡　　〔此方适合你吗〕　　如果你劳累过度，或久病体虚，或年老体衰，以致气血亏虚、精力不济、面色萎黄、口唇爪甲色淡、身体疲倦、头晕目眩，可选用此方。　　〔材料备好了吗

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出版社:航空工业出版社
出版日期:2005-01
ISBN:9787801832764
作者:安鼎
页数:342页
本书在实际运用方面给以操作性的指导，使大众能够在轻松的阅读当中获得知识和方法，从而达到方便地将日常饮食起居寓于保健、康复之中，起到防病、治病目的。,现代社会，人人都懂“健康是金”的道理，但“健康”并不是富足生活的伴生物，不是一朝一夕就可以得来的，而是科学生

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出版社:人民军医出版社
出版日期:2003-5-1
ISBN:9787801575951
作者:吕志平
页数:174页
《本草纲目饮食疗法》为《本草纲目》特效疗法丛书之一，由第一军医大学多位资深教授和年轻学者撰军。荟萃了李时珍《本草纲目》中具有特效的饮食疗法的单方、验方，阐述了原文与出处、功效、主冶、方解和现代临床应用，覆盖了内科、外科、妇科、儿科、五官科的多种病证。所选方

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出版社:中国商业出版社
出版日期:2007-9
ISBN:9787504459961
页数:231页
《家庭饮食健康必备手册》主要内容：为使大家能够掌握科学的健康知识，我们编写了《家庭饮食健康必备手册》一书。在“平衡膳食”这一章里，你可以知道一个人在一天里，需要摄入各种食物的量应该是多少，才能满足人体需要及不同年龄段不同的营养需要。 在“营养素”一章里，介

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出版社:军事医科
出版日期:2007-1
ISBN:9787801218766
作者:温信子
页数:271页
浩如烟海的中医本草，其方多以“汤”为主，加上饮剂、煎剂，便数不胜数了。《汤饮本草经——中国汤饮养疗速查手册》，以四时为粗略的划分，加上女子汤方选，共编280余方，50余条单味本草，还有一些篇幅的经论，意在进行中医科学普及的尝试，由此增加本书检索性的特点和长

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出版社:中国医药科技
出版日期:2011-7
ISBN:9787506750530
作者:邵兴军
页数:169页
邵兴军、陈黎红等编著的这本《蜂胶的力量》深入浅出地讲述了蜂胶 这一人类已经使用了5000多年的中医药资源的来源、世界各国蜂胶产业发 展的现状、蜂胶产业的技术发展现状和趋势，介绍了蜂胶对于人体保健的 各种功能，阐述了蜂胶产业发展面临的瓶颈问题，同时指出了传承

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出版社:金盾出版社
出版日期:2010-1
ISBN:9787508259857
作者:张胜杰
页数:208页
《食物排毒养生法》以生活中常吃的食物能有效排毒为主题，详细介绍了食物排毒的基础知识，能排毒的天然食物，排毒药膳方及食物排毒养生具体方法等。其内容通俗易懂，科学实用，操作简便，适合广大读者及医务人员阅读参考。,一、食物排毒简介 　（一）毒素的概念与特征 　（

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出版社:河北科学技术出版社
出版日期:2006-9
ISBN:9787537534567
作者:李群堂
页数:475页
要想设法谋取营养，就需要了解各种营养素的生理作用和保健功能，也需要了解各种天然食物所含的营养成分、食物的性味以及它们在医疗保健方面的作用，然后通过科学的调配，均衡的摄取，才能让疾病远离我们，身体更健康。 《天然食物营养治病》就是这样一本书，它通过对各种人体

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出版社:
出版日期:2004-3-1
ISBN:9787538141047
作者:彭铭泉
页数:104页
本丛书均由临床经验丰富的中医专家撰写，内容都是临床上遇到的、人们经常询问和想知道的。每种书都详细介绍了其相关疗法的作用、方法，并配有大量清晰、直观的图片。突出了可操作性和有效性，可使读者正确地运用书中介绍的中医疗法，每天只用10分钟时间，持之以恒，就能达到

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出版社:人民卫生
出版日期:2007-7
ISBN:9787117087278
作者:韦大文
页数:199页
《公共营养师考试指导:中医分册》是公共营养师考试指导的中医分册，力求使初学者易学易懂，心下明了，运用自如；专业者掌握特点，融会贯通，运用娴熟。《公共营养师考试指导:中医分册》适用于公共营养师及相关考试的考生；亦可供中医临床医生、自学中医者参考。饮食极为普通

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出版社:上海科文
出版日期:2007-1
ISBN:9787543930605
作者:中央电视台《中华医药》栏目组
页数:263页
《药膳宝典》是《中华医药》丛书之一。邓铁涛、王绵之、焦树德、任继学、吉良晨，五位当代中国大医，力荐中央电视台《中华医药》丛书。智慧而和谐的中华医道，将为您解开健康的密码。2006年1月，一封从美国旧金山寄出的信件，越过太平洋，到达了它的目的地——中央电视台

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出版社:华中科技大
出版日期:2007-7
ISBN:9787560941356
作者:杨维东
页数:224页
《大学通识教育教材•微量元素与健康》从微量元素的概念人手，系统地介绍了铁、碘、铜、锌、氟和硒等常见微量元素的生物学功能，在人体中的吸收分布情况，人体需要量，以及缺乏和过多时引起的疾病等，同时对铅、镉和汞等有害元素的环境分布隋况，接触途径，毒性和毒性机制，预

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出版社:人民军医出版社
出版日期:2007-10
ISBN:9787509112410
作者:王兴国
页数:213页
随着健康意识的不断提高，人们越来越关注生活中的营养问题，现在有关营养的说法五花八门，大多数消费者如坠云雾，无从选择。本书由既有丰厚理论基础，又有丰富临床营养经验的营养专家主笔，为广大读者拨开生活中的营养迷雾，指点迷津。,第1章 基础理论篇 一、减肥也要

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出版社:上海科学技术文献出版社
出版日期:2007-4
ISBN:9787543931244
作者:钱永宁
页数:289页
食物与食物之间，食物与药物之间存在着相互对抗、相互制约的关系。如果搭配不当，既不利于人体对营养物质的吸收利用，抵消了食物各自的营养价值，还会降低药物的应有药效，甚至还会发生中毒或产生各种不良反应，对人体健康不利。 　　本书用简明扼要的图片和短语，阐述食物与

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出版社:人民军医出版社
出版日期:2007-3
ISBN:9787509107935
作者:李兴春
页数:224页
本书作者参考大量文献资料，运用现代科学观点，详细介绍了与人们生活密切相关的油、盐、糖、酒、茶的种类、营养成分、质量鉴别、食用方法和注意事项等。内容贴近生活，阐述深入浅出，对人们科学食用这些食品、饮料，走出误区，提高生活质量，减少疾病发生，保障身体健康，具有

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出版社:金盾出版社
出版日期:2006-9
ISBN:9787508241401
作者:邢玉伟
页数:83页
本书为“图说常见病食疗菜谱丛书”之一。全书为冠心病患者精选了食疗菜肴40种，选料讲究，搭配科学，图文对照，易学易做，以简洁的文字与精美的彩图，对每种菜的营养成分、食疗功效、用料配比、操作步骤及注意事项均作了详细介绍，主要制作过程还配有示范图片。既可供冠心病

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出版社:上海书店出版社
出版日期:2004-10
ISBN:9787806783184
作者:韩百草
页数:123页
2l世纪药草疗法已蔚然成风。有效的药草疗法，可以帮助我们与生活环境产生良好互动，使我们们以像祖先一样，掌握大自然的力量。 众所周知，真正的健康成该是环境、身体与精神的整合，药草疗法正给我们提供了一种比较缓和的整合方法。药草能帮助我们受到干扰的消化、排泄与睡

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出版社:广东科技出版社
出版日期:2004-9
ISBN:9787535936073
作者:黎同明 编
页数:171页
　　《百种中药保健食谱》是该系列丛书的其中一本。本书主要注重养生保健方面的饮食疗法，特别是在老年人、妇女、儿童保健方面占有较大的比例。本书所选用的100味中药均是目前市面上容易购到的中药品种，而且安全有效，按书中的用量用法煎煮饮用，——般不会出现不良反应。

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出版社:郑州大学出版社
出版日期:2011-4
ISBN:9787564503260
作者:彭铭泉
页数:64页
　　本书是中国现代药膳学的开拓者彭铭泉和其传承人彭年东的心血之作，在介绍肝脏病基础知识、肝脏病患者宜忌食物、肝脏病药膳的组成原则和烹饪方法的基础上，以彩照和文字一一对应的形式介绍了60种有关肝脏病精品药膳的配方、制作、功效和适应证。本书可谓是肝脏病病友养生

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出版社:
出版日期:2003-1
ISBN:9787109080904
作者:于观亭 编
页数:93页
中国茶文化有4000多年的历史，内容广泛，它包括自然科学、人文科学，既有物质的，又有精神的。茶文化是的物质文明和精神文明的结合。本书介绍从茶文化起源与发展、饮茶与健康、名山出好茶、名泉名水泡好茶、名民族的饮茶习俗等，既有科学性，又有趣味性。,《中国茶文化丛

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出版社:辽宁科技
出版日期:2007-5
ISBN:9787538150810
作者:孙明杰
页数:111页
白色营养配餐，ISBN：9787538150810，作者：孙明杰、袁许斌,第一章　凤凰健康顾问：走近白色营养食物　食物营养与食物颜色的关系　根据身体需要选择食物颜色　常见的白色营养食物第二章 凤凰营养专家：白色食物营养解密　大米　　　　　糯米　　白扁豆　　

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出版社:四川人民出版社
出版日期:2012-1
ISBN:9787220083945
作者:刘政
页数:321页
《家庭膳食百事通143种食物健康指南》，本书介绍了143种食物的营养与保健功能，旨在帮助读者学会选择、烹调食物，以最大程度发挥食物对人的健康效应。,序谷物与薯类蔬菜类菌类与藻类水果类坚果与干果类豆类与其制品畜禽肉类鱼虾水产类奶类与蛋类油类与调味品其他类关键

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出版社:人民军医出版社
出版日期:2007-5
ISBN:9787509108055
作者:高新彦
页数:264页
本书作者参考大量古今文献，结合自己多年的研究成果和实践经验，详细介绍了补中益气汤的相关基础知识、现代药理研究进展和临床应用医案，以及该方剂各组成中药的质量控制和系列制剂的研究应用等。阅读本书，不仅可对补中益气汤的出处、方剂组成、立方宗旨、功能主治、应用范围

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出版社:辽宁科技
出版日期:2007-5
ISBN:9787538150827
作者:孙明杰
页数:111页
红色营养配餐，ISBN：9787538150827，作者：孙明杰、袁许斌,第一章　凤凰健康顾问：走近红色营养食物　食物营养与食物颜色的关系　根据身体需要选择食物颜色　常见的红色营养食物第二章　凤凰营养专家：红色食物营养解密　苹果　火龙果　荔枝　樱桃　西瓜　

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出版社:福建科技出版社
出版日期:2012-1
ISBN:9787533539962
作者:龚仆
页数:209页
《好生活百事通:三高人群饮食宜•忌•慎》特点：病要靠治、人要靠养，食物是养病护体的好助手！辨证饮食、去伪存真，三高人群吃对才健康！吃多吃少、择时而吃，三高人群需注意饮食细节！了解食物、探索营养，驾驭饮食才是永葆健康的王道！,版权页：插图：黑豆中所含的胰蛋白

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出版社:理工大学
出版日期:2007-2
ISBN:9787564010010
作者:李慧艳
页数:357页
《食物使用手册:细说140种食物的最佳食疗方案》告诉我们如何进行科学的营养补充，让营养知识普及到每一个家庭，是《食物使用手册:细说140种食物的最佳食疗方案》的核心责任。《食物使用手册:细说140种食物的最佳食疗方案》着眼于家庭营养的方方面面，以“小食物”

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出版社:人民军医出版社
出版日期:2007-10
ISBN:9787509112472
作者:Azmina,Govindji
页数:162页
血糖指数的理念在糖尿病领域已经使用了好多年。这个概念并不很新，有很多关于食用低血糖指数食物对血糖有好处的报道。本书的新颖只出在于运用血糖指数的概念来帮你减肥。作者清醒的认识到单独使用血糖指数理论减肥的局限性，所以他们发明了一整套健康饮食方案。健康的底血糖指

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出版社:人民军医出版社
出版日期:2011-8
ISBN:9787509148525
作者:贾书桓
页数:240页
贾书桓编著的《常见病对症食疗指南(民间食疗药典)》依据我国传统 医学的“药食同源”和现代医学合理饮食可以缓解疾病的论述，依次举例 阐述了心脑血管疾病、消化系统疾病、呼吸系统疾病、内分泌及代谢性疾 病、泌尿系统疾病、外科手术及外科、儿科、五官科等疾病和抗癌防

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出版社:金盾出版社
出版日期:2011-3
ISBN:9787508267395
页数:210页
《蜂胶保健与防病治病妙用》由解放军309医院营养科专家编著。书中详细介绍了蜂胶的主要成分、质量要求和产品鉴别，系统阐述了蜂胶美容保健的妙用，以及防治常见病的用法和疗效。其内容丰富，科学实用，适合广大群众阅读。,第一章　蜂胶的常识　一、认识蜂胶　　(一)蜂胶

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出版社:河北科学技术出版社
出版日期:2006-8
ISBN:9787537534352
作者:周建军
页数:454页
饮食对人体有哪些作用？不同种类的食物有哪些营养成分？不同种类的食物有哪些药用功效？不同种类的食物有哪些保健良方？不同种类的食物有哪些宜忌？……本书参考了多部古代医学巨著，并结合现代营养学、医药学的研究，更深入地对日常饮食中常用的食物进行了科学论述，是一本全

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出版社:中国轻工业
出版日期:2007-4
ISBN:9787501958610
作者:张炳文
页数:292页
《健康食品资源营养与功能评价》结合作者多年来发表的相关论着（文），围绕中医食疗学、经典营养科学、现代营养科学，对食品资源与人体健康的关系作了多层次的论述，特别是对近几年营养科学研究的热门——食品资源中含有的功能因子进行了较为细致的讲述。对常见的健康食品资源

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出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2006-6
ISBN:9787501954186
作者:张瑛芳
页数:78页
本书尝试将维生素A对身全各部分的帮助与其本身特性做出浅显易懂的总整理，并加入应用易学的食谱，希望读者能丛书中找到需要的资讯。 由书中所述维生素A有趣的发现过程，可以感受到维生素与生命如何息息相关，进而了解其对生理机能运作的影响，及当维生素A缺乏时，

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出版社:人民出版社
出版日期:2011-2
ISBN:9789621445216
页数:95页
　　茯苓，古人稱為「四時神藥」，《餐桌上的中藥：茯苓》介紹了其特殊有效成份及保健功能——利水滲濕、益脾和胃、寧心安神，主要可醫治水腫脹滿、小便不利、脾虛泄瀉、痰飲咳逆、食少脘悶、心悸不安、失眠健忘、遺精白濁。現代醫學研究表明，茯苓含有大量人體極易吸收的多醣

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出版社:中国书籍出版社
出版日期:2009-12
ISBN:9787506819626
页数:268页
《药食两用中药》主要内容：中医中药在临床治疗中疗效显著，为世人所公认。作为科普性读物，《药食两用中药》从常用的植物性中药中，挑选了百余种能够“药食两用”的常用中药进行了简要的介绍。,一、根类中药二、根茎类中药三、叶类中药四、花类中药五、果实及果皮类中药六、

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出版社:金盾出版社
出版日期:2006-9
ISBN:9787508242026
作者:邢玉伟
页数:83页
本书为“图说常见病食疗菜谱丛书”之一，全书为贫血症患者精选了食疗菜肴40种。以简洁的文字与精美的彩图，对每种菜的营养成分、食疗功效、用料配比、操作步骤及操作关键均作了详细介绍，主要制作过程还配有示范图片。菜肴选料讲究，搭配科学，图文对照，易学易做。既可供贫

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出版社:辽宁科学技术出版社
出版日期:2007-5
ISBN:9787538150698
作者:孙明杰
页数:95页
夏补食养药膳，ISBN：9787538150698，作者：孙明杰、袁许斌,第一章　凤凰知食分子：清热解暑食养方案　一　凤凰健康专家：清热解暑食补要点及适用食物简介　二　凤凰美食顾问：清热解暑食养药膳推荐食谱　　薏米冬瓜羹　　　仙人掌炒鸡丝　　甜瓜西米粥　　

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出版社:广东省出版集团,广东科技出版社
出版日期:2007-11
ISBN:9787535942326
作者:颜春连 编
页数:186页
在我们的日常生活中，汤是太熟悉不过的了，它可是我们一日三餐中常见而又必不可少的食品，汤在饮食中的重要性，从许多吃遍了山珍海味的美食家和老厨师坚持“宁可食无菜、不可食无汤”的信条中就得到最好的证明。确实如此，在我们的现实生活中，无论是一桌丰富的筵席，还是一餐

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出版社:上海书店出版社
出版日期:2004-10
ISBN:9787806783177
作者:韩百草
页数:103页
在亚洲，日本人利用海藻类食品最多，韩国人的生日必喝海带汤，台湾人对日本寿司非常喜爱。根据研究，海藻类食品不但热量低，而且营养价值高，对人体健康有莫大助益。 海藻食品对人体具有许多疗效： 能将酸性体质改善为弱碱体质，弱碱体质不容易生病和疲倦；促进新陈代谢，不

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出版社:江西科学技术出版社(江西科学技术出版社读者服务部)
出版日期:2005-1
ISBN:9787539025773
作者:本书编写组 编
页数:200页
本书包括便秘知识ABC、防治便秘茶饮方、防治便秘粥疗方、防治便秘汤羹方、防治便秘菜肴方、防治便秘主食方、防治便秘饮料方、防治便秘果蔬汁、防治便秘天天然食物等内容。,本书包括便秘知识ABC、防治便秘茶饮方、防治便秘粥疗方、防治便秘汤羹方、防治便秘菜肴方、防治

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出版社:人民出版社
出版日期:2011-5
ISBN:9789621445247
页数:95页
　　中藥佳品，食材新貴！健康不是以治病為本，而是以養生為本。《餐桌上的中藥》系列創新「食補」新概念，引領健康新潮流，帶給人們健康與活力。 陳皮具有理氣健脾，燥濕化痰的功效。主要用於因濕重、寒痰引致的脾胃氣滯、脘腹脹痛、噁心嘔吐、泄瀉、消化不良，食慾不振，咳

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出版社:江西科学技术
出版日期:2007-2
ISBN:9787539030098
作者:何计国，车会莲　编著
页数:280页
本书从人们的饮食现状出发，通过揭露形形色色饮食的安全隐患与卫生问题，旨在帮助人们培养良性健康的饮食习惯，建立科学合理的饮食结构，了解基本的营养与保健常识。同时，又有针对性地介绍了一些需要重点关爱人群的饮食管理、特殊情况下的饮食方案以及针对人们饮食器官的保健

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出版社:广西师范大学出版社
出版日期:2007-9
ISBN:9787563366347
作者:胡献国
页数:267页
《养生坊•补益药膳365》是关于介绍“补益药膳”的专著，书中具体介绍了：内科常见病症的补益药膳、妇科常见病症的补益药膳、男科常见病症的补益药膳、儿科常见病症的补益药膳、皮外科常见病症的补益药膳、五官科常见病症的补益药膳等补益药膳的制作方法。 365天，天天

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出版社:人民军医出版社
出版日期:2007-9
ISBN:9787509111840
作者:林青 编
页数:392页
本书集科学性、实用性为一体，用通俗易懂的语言分别介绍了药酒对人体的作用和各类药酒的制作方法，以及如何正确使用药酒。本书内容翔实，取材严谨，是一部极具实用价值的保健工具书。书中收集了许多治病防病、美容养颜、延年益寿及滋阴补阳的药酒秘方，可供广大读者参考选用。

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出版社:北京图书馆出版社
出版日期:2006-9
ISBN:9787501331635
作者:郭桂明
页数:371页
本书介绍的药膳中所用食物和药物均可在中药店和市场购买，自制方法一看就懂，一学就会。书内所选药膳方剂，既有古方，又有创新方，每个配方都根据药食性味、功能、特点等，进行了科学配伍，既可预防治疗疾病，又强身保健，还能品味美味佳肴。本书知识性与实用性并重，重点突出

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出版社:军事医科
出版日期:2007-2
ISBN:9787801218773
作者:温信子
页数:233页
酒是中华五千年文化的重要组成部分。本书从中医传统文化与酒文化的切 点入笔，介绍了饮酒养生、饮酒疗病、饮酒补益的基本知识。作者博览群书，归纳了酒的起源释义，介绍了五脏养疗的药酒制法。本书对饮酒养生提出了独到见解，可供追求健康的各界人士阅读参考。,第一章　酒之

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出版社:人民出版社
出版日期:2010-11
ISBN:9789621444332
页数:96页
藥補不如食補——食補是歷史悠久的養生觀念，而且是很講究的一門學問。所謂藥食同源，只要能選對食材，不但可以汲取豐富的營養更能防病抗病；改變不良的飲食習慣，對不少慢性病患者也有裨益。日常最為天然的中藥’也可以是美味的食材。如果能從自然食材的配搭中找到保健的方法

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出版社:河北科技出版社
出版日期:2011-4
ISBN:9787537543781
作者:佟伟
页数:199页
《食物相宜与相克速查》，食物是人们每天必不可少的，饮食是否科学对健康起着非常重要的影响。很多人吃饭时只注重口味，而忽略饮食是否科学，食用一些不应该搭配在一起的食物，这很容易导致他们嘴上短时间的享受，身心却长时间的受罪，实在是得不偿失。,第一章 常见食物搭配

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出版社:金盾出版社
出版日期:2002-1
ISBN:9787508220888
作者:
页数:328页
本书收集大众化莲子食疗和木耳食疗方共750多个，按照健康、养心、补虚、益气、平肝、生血、润肺、美容、安胎、抗癌、延年等保健与治疗功能分为17类进行系统介绍。每个食疗方均包括原料、制作、用法、功效等具体内容。所选各方科学实用，取材方便，制作简单，效果明显。全

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出版社:福建科技出版社
出版日期:2012-5
ISBN:9787533539870
作者:龚仆
页数:319页
《饮食宜忌与食物搭配综合大典》，本书内容包括：主食的饮食宜忌与营养搭配；蔬菜的饮食宜忌与营养搭配；肉类的饮食宜忌与营养搭配；水果的饮食宜忌与营养搭配；水产品的饮食宜忌与营养搭配；饮品的饮食宜忌与营养搭配；禽蛋的饮食宜忌与营养搭配。,很多人都喜欢按照自己的喜

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出版社:北京出版社
出版日期:2006-9
ISBN:9787200065701
作者:汉竹
页数:155页
136种常见食物搭配宜忌，家庭常用药物食物相生相克，不同人群最佳营养伴侣，值得拥有的饮食速查宝典！ 配好了，营养功效加倍；配错了，吃不了兜着走。《健康饮食宜忌》帮你找到最佳饮食搭档，共筑全家健康！,《健康饮食宜忌》由北京出版社出版。,谷米　黑米　小米　玉米

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出版社:辽宁科学技术出版社
出版日期:2007-5
ISBN:9787538150445
作者:孙明杰
页数:95页
凤凰生活·知食分子的食养生活：绿色养生茶谱，ISBN：9787538150445，作者：孙明杰、袁许斌,第一章 凤凰知食分子：保健调养食养茶疗方案 一 凤凰健康专家：茶的保健功能及茶饮食材介绍 二 凤凰美食顾问：保健调养食养茶谱 山楂陈皮茶

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出版社:河北科学技术出版社
出版日期:2006-1
ISBN:9787537532822
作者:黄中平
页数:161页
尽享太阳能源与大地恩泽的黑色蔬果制成的各种“黑色蔬果汁”，具有很强大的抗氧化作用，能够消除人体内的活性氧，藉此起到防病、治病、健康、美容的作用。 受益者的话最有说服力，也是最真实的广而告之。书中特别给出的饮用“黑汁”改善、治好疾病的30余例案例，为

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出版社:农村读物出版社
出版日期:2010-1
ISBN:9787504853158
页数:59页
《蜂产品养生保健100问》既是国家蜂产业技术体系建设科普读物，又是中国养蜂学会蜂产品知识健康读本，由新乡综合试验站站长暨河南科技学院副教授张中印和李朝峰、侯宝敏、许改红、李玲共同编著，河南省开封市蜂疗医院院长薛国圈主任医师主审。,前言第一章 甘甜的蜂蜜

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出版社:航空工业出版社
出版日期:2007-1
ISBN:9787801838704
作者:萧毅 编
页数:376页
《吃对食物健康来:吃出健康》内容包括：通俗地讲，科学的饮食方式就是通过调整饮食来保养身体，亦即饮食养生。所谓养生，并非人们想象中的谬传种种——一定要去深山古寺访求仙丹妙药，或者拜伏在所谓大师的门下，习练长生不老之术。只要我们根据食物的营养特点和性味功能，因

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出版社:上海交通大学出版社
出版日期:2011-5
ISBN:9787313067128
页数:221页
营养与配餐是营养配餐员和公共营养师的核心技能。本书依据国家职业标准编写、突出“工学结合，，教育理念，注重职业技能培养，突出职业技能鉴定的指导，从人才培养与社会需求相结合的角度出发，将营养理论与营养应用实践有机结合，侧重于营养技能的培养。旨在通过本书学习，使

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出版社:农村读物出版社
出版日期:2011-1
ISBN:9787504853011
作者:顾奎琴 编
页数:226页
《菌·藻养生手册》内容简介：生活是一幅多维的画布，现代生活百科书系就是一支绚烂的七彩画笔；生活是一曲激昂的交响乐，现代生活百科书系就是美妙乐章中跳跃的音符。打开《菌·藻养生手册》，您会找到事半功倍的日常生活小窍门；您会发现康体益寿的养生之道；您可以学会保健

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出版社:人民卫生出版社
出版日期:2006-1
ISBN:9787117073202
作者:张有勋
页数:110页
本书简要介绍了高脂血症饮食调养原则，收集了100个饮食配餐，简要介绍了每道菜的功效、原料、做法、适用人群、吃法及有关禁忌并列出一周配餐表，还收集了单方。本书语言通俗易懂，图文并茂，紧扣时代脉博，融知识性、实用性、科学性、趣味性为一体，为现代慢性疾病的防治提

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出版社:福建科技
出版日期:2005-5
ISBN:9787533525828
作者:张湖德
页数:105页
古今中外，没有几种食物可以像粥那样，始终伴随着人类的生、老、病、死，而成为每一个家庭都难以缺少的食品。《药粥养生秘诀》运用营养学、养物理学 等科学原理，详细介绍了各种养生粥膳的配方、制法及功效，着重推荐了适宜于春、夏、秋、冬不同季节以及妇女、中老年人食用的

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出版社:化学工业
出版日期:2007-7
ISBN:9787122003850
作者:熊成珊 编
页数:303页
作为《食疗与用药系列》图书中的一本，本书着重介绍了痛风患者的保健食疗、保健药膳及用药知识。开篇首先简述了痛风的基础知识，此后针对疾病的各个阶段和不同合并症，有针对性地介绍了患者的饮食原则、食疗食谱、药膳调养、西药和中药治疗等，最后还附加了各种食物总嘌呤的含

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出版社:广东人民出版社
出版日期:1996-2
ISBN:9787218016597
作者:KristineM.Napier
页数:170页
本书主要内容包括：宏观营养素：不仅仅是热量；微量营养素：良好健康的更具体细节；怎样打赢你的营养战，共分为三部分。,致谢概论第一部分 宏观营养素：不仅仅是热量 第一章 碳水化合物：工作身体的高辛烷值燃料 第二章 蛋白质：大脑·发育·愈合……和生存的动力 第三

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出版社:金盾出版社
出版日期:2010-3
ISBN:9787508261997
页数:192页
《肾病患者科学饮食方案》简要介绍了肾的结构和生理功能；详细阐述了急、慢性肾小球肾炎，肾病综合征，急、慢性肾盂肾炎，急、慢性肾衰竭，泌尿系结石，透析，肾移植，少见肾病饮食，肾病相关知识解答和相关营养表。全书科学易懂，适合广大肾病患者及其家人阅读。,一、概述

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出版社:中国人民解放军总后勤部金盾出版社
出版日期:2006-12
ISBN:9787508243634
作者:吴杰 主编
页数:63页
糖尿病是严重威胁人类健康和生命的常见病、多发病。本书为糖尿病患者精选了食疗主食60种，以简洁的文字与精美的彩图，对每种主食的营养成分、食疗功效、用料配比、制作步骤、特点及操作关键均作了详细介绍，主要制作过程还配有示范图片。选料讲究，搭配科学，原料易取，易学

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出版社:中国纺织出版社
出版日期:2005-9
ISBN:9787506435147
作者:张迅捷
页数:335页
为了健康，你恪守着关于饮食的种种箴言；为了健康，你追随着一些“时髦”的吃法。然而有些看似合理的做法往往是一种误区，那些让你一直深信不疑的饮食箴言，其实很多都是充满了片面性的谎言!它们在危害着人体健康，这不得不引起人们的警惕。 健康就像一座天平，天平

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出版社:辽宁科学技术出版社
出版日期:2007-5
ISBN:9787538150711
作者:孙明杰
页数:95页
冬补食养药膳，ISBN：9787538150711，作者：孙明杰，袁许斌 主编,第一章 凤凰知食分子：补肾助阳食养方案 一 凤凰健康专家：补肾助阳食补要点及适用食物简介 二 凤凰美食顾问：补肾助阳食养药膳推荐食谱 莬丝子狗肉汤 核桃虾仁

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出版社:人民军医出版社
出版日期:2006-10
ISBN:9787509105054
作者:孙树侠
页数:272页
营养是个性的关爱。每个人都有不同的营养需求，不同的生活内容也需要不同的营养调理。本书指导读者怎样根据不同的人员和生活内容的变化等诸多不同情况，科学制定个性化营养方案，科学制作个性化营养美食，用营养改善健康。,第1章 吃好每日三餐 铸就健康盾牌 一 三餐不

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出版社:人民军医出版社
出版日期:2006-10
ISBN:9787509105757
作者:曹忆湘、徐实文
页数:247页
怎样调配饮食才能保证家人获得均衡的营养，吃出健康的体魄，拥有充沛的精力投入到学习和工作中?在本书中，营养专家针对“吃什么、吃多少和怎么吃”这一每个家庭、每日饮食中的核心问题，从科学饮食、均衡营养、防治疾病、促进健康的角度，将营养科学知识与日常生活紧密联系，

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出版社:广东科学技术
出版日期:2006-1
ISBN:9787535939609
作者:李昊，李鹏飞，王
页数:234页
作为一种药食兼用的珍奇真菌和中药材，冬虫夏草自古以来就备受人们推崇。本书介绍了冬虫夏草药膳滋补食谱计314多种，对每类食谱，均详细介绍了其原料配方、制作方法、特点、功效、最宜进补的季节、宜忌等，适合不同体质、病症的人以及健康人群对症或健身选用。本书内容全面

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出版社:农村读物出版社
出版日期:2011-6
ISBN:9787504853028
作者:李兴春. 王丽茹.
页数:258页
《这样吃最养生》，本书从饮食入手，养成科学的饮食观、营养观。从吃上做足功课，吃出健康，吃出美丽，吃出长寿。,一、饮食与养生　1.大豆是“植物肉”、“长寿食品”　2.喝豆浆方法得当更利于健康　3.米面混吃有益寿作用　4.吃水果不是越多越好　5.选购优质海鲜的

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出版社:人民军医出版社
出版日期:2004-9-1
ISBN:9787801944030
作者:刘东莉
页数:162页
作者博取众家之长，根据新的医学模式和预防、医疗、保健一体化的思想，详细介绍了儿童、孕妇、老年糖尿病患者以及各种糖尿病并发症患者的饮食治疗及其饮食辅助治疗的方法，介绍了糖尿病的概念、流行病学知识、临床诊断和基本治疗手段，同时对糖尿病患者在治疗方面不够科学、不

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出版社:上海科学技术出版社
出版日期:2010-8
ISBN:9787547803240
作者:张志华 编
页数:208页
《天然水疗排毒养生真奇妙》内容简介：水是生命之源，人体的65％由水组成；水还能将人体组织的许多代谢废物和毒素，如二氧化碳、尿素、肌酐等带出体外。《天然水疗排毒养生真奇妙》根据水的基本特性，着重讲解了人们在日常生活中进行正确的水疗排毒方法和相关禁忌。同时，还

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出版社:营养学
出版日期:2007-8
ISBN:9787537535656
作者:叶学益
页数:310页
《五彩食物让你健康一辈子》：食物是人类赖以生存的物质基础。长期以来，人们就在不停地探询—哪些食物更有利于我们的健康，作为具有几千年饮食文化的国家，我们的主县早已为我们提供了宝贵的经验。这从对食物“色、香、味俱全”的评价就能看出，我们的祖先造就明白，食物的“

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出版社:电子工业出版社
出版日期:2011-5
ISBN:9787121134180
作者:许育琳
页数:256页
《选择健康:营养篇(珍藏版)》，本书作者以亲身经历与经验，将深奥的健康理论化成一个简单的方程式——“一种疾病，两个原因，六条渠道”。通过学习本书对健康和疾病独特角度的透视，你会学到以一个完全崭新的方式去看待健康与疾病，你将能根据书中所建议的具体措施，对自身

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出版社:金盾出版社
出版日期:2010-8
ISBN:9787508264295
页数:272页
健康饮食我选择，ISBN：9787508264295，作者：王丽茹，吴飞燕 主编,一、食物多样，谷类为主 1.食物多样，谷类为主，粗细搭配 2.食物多样化才能摄入更多有益的植物化学物质 3.谷类为主是平衡膳食的基本保证 4.谷类食物营养价值分析

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出版社:中国人民解放军总后勤部金盾出版社
出版日期:2006-12
ISBN:9787508243627
作者:吴杰
页数:63页
养成良好的科学饮食习惯，是防治胃肠疾病的重要措施。为了帮助胃肠病患者调节胃肠功能，维护胃肠健康，防治胃肠疾病，本书精选了食疗主食60种，以简洁的文字与精美的彩图，对每种主食的营养成分、食疗功效、用料配比、制作步骤、特点及操作关键均作了诚意细介绍，主要制作过

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出版社:郑州大学出版社
出版日期:2011-4
ISBN:9787564503123
作者:彭铭泉
页数:64页
本书汇中国3000年传统食疗精华，良药可口、滋补强身。本书适用于一般家庭成员，保健工厂工作人员，餐厅酒店工作人员，医务人员，厨师，患者和药膳食疗爱好者阅读。,前言 1 核桃黄精煮黑豆 2 核桃桂圆炖黄豆 3 核桃炖蚕豆 4 核桃枸杞炒豌豆 5 枸杞核桃拌豆

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出版社:中医古籍
出版日期:2010-6
ISBN:9787801748379
作者:李万瑶
页数:301页
《蜜蜂与人类健康》作为一本普及蜜蜂产品知识的读物，重点阐述了蜜蜂与人类健康的关系，全面介绍了蜂蜜、蜂花粉、蜂王浆、蜂胶、蜂毒、蜂幼虫、蜂蛹、蜂成虫的来源、成分、保健作用、临床应用的典型报道、食用方法和剂量及注意事项、选购、贮存等知识，内容丰富，阐述深入浅出

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出版社:辽宁科学技术出版社
出版日期:2007-5
ISBN:9787538150704
作者:孙明杰
页数:95页
秋补食养药膳，ISBN：9787538150704，作者：孙明杰，袁许斌 主编,第一章 凤凰知食分子：润燥养阴食养方案 一 凤凰健康专家：润燥养阴食补要点及适用食物简介 二 凤凰美食顾问：润燥养阴食养药膳推荐食谱 鱼胶圆肉淮山水鸭汤 天冬黑

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出版社:军事医学科学出版社
出版日期:2005-6
ISBN:9787801216977
作者:苗明三 王晓田 编
页数:10页
“民以食为天”，饮食是人类生存的根本。饮食种类和质量密切关系人类健康，从古至今人类都非常关心饮食健康。随着生活水平的提高，人们注意了饮食的营养、口味、色泽，但往往忽视了食物的禁忌相克。长期日常饮食搭配不合理，食物产生相克相恶，同样会影响人们的健康。

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出版社:中国妇女出版社
出版日期:2007-8
ISBN:9787802034389
作者:刘芳
页数:250页
健康，就好像快乐一样，很难给它一个明确的定义。生病时，我们会渴望能拥有健康，但在健康状况良好时，却忘了健康的重要性。拥有健康的身体应该是我们与生俱来的权利，但是几乎很少有人能够快乐地享有这个权利。 现代医学研究表明，目前危害健康的大多数慢性疾病的发生发展都

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出版社:金盾出版社
出版日期:2005-8
ISBN:9787508236841
作者:蔡鸣
页数:256页
本书收载养血健脑的茶饮方、粥膳方、汤羹方、菜肴方、主食方、果菜汁方、饮料等500余个，每方均介绍了原料组成、制作方法、用法和功效。全书突出知识性、实用性和科学性，适合各阶层人士阅读，祝愿广大读者在大饱口福的同时，能体健脑聪。,书摘莲子炒四鲜 [原

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出版社:中国农业出版社
出版日期:2001-9-1
ISBN:9787109069183
作者:越世臻
页数:146页
本书目的是向急需保建和正在保健的中老年朋友，以及意欲保健的青壮朋友系统地介绍鹿产品及其保健功效，其中包括鹿产品的种类、性状、采收加工、化学成分、药理、保健作用及应用方法等，为朋友们了解鹿产品，认识鹿产品，进而应用鹿产品提供一条捷径。,插图,前言 一、鹿 二

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出版社:中国书籍出版社
出版日期:2009-3
ISBN:9787506817707
页数:236页
　　本书主要介绍常见药用植物的野外采集、亦食亦药的植物性药物、植物药单方的有关知识，还有常用中成药的简要说明，并提供若干种植物药的实例。,一、野外采集的药用植物　蒲公英（黄花地丁）　野菊花　牛蒡子　苍耳子　稀莶草　大蓟　小蓟　青蒿　益母草　夏枯草　车前草　

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