《多维视角下的英国茶文化研究》书评

观点新颖独特，言之有物，条理清晰的英国茶文化研究

说到英国茶文化或者英国茶之渊源，估计大部分国人甚至部分业界人士都不甚了解，时下可能听说过立顿、英式下午茶，初学者知道英国人对茶之热爱，英国茶叶消费之盛，若对近代历史还有些印象，可能还记得和茶有密切关联的两场改变世界的战争：独立战争（波士顿倾茶事件）、鸦片战争（贸易顺差）。但更多关于英国茶历史的细节和故事，国内研究介绍颇少（也许更多的人研究韩日茶文化去了），是国内茶文化研究之“荒地”。然则马晓俐女士却在克服资料短缺等困难基础上，以其独特多维的视角，跨文学与茶文化学进行交叉学科研究，结合其深厚的文学底蕴，分析细腻，多有创见，为我们展示了更唯美与全面的英伦茶文化，也为后人研究英国茶文化奠定了基础，勇气可嘉，值得学习，亦深感收获也。本书是以作者的博士论文为基础修订出版，与一般茶书略有不同，内容主要包括茶叶在英国的历史及国民饮料身份的构建、英式下午茶之文化借鉴以及品牌启示、女性与英国茶文化、从文学艺术的角度展示研究英国茶文化。结合自身所学，我主要从社会历史文化、经济、文学艺术等角度说说自己的认识与新感受，以及对我国茶文化发展之启发。额，要说明的是由于我水平有限，且对部分章节涉猎甚浅，难免有谬误失策之处，望指出。一、社会历史文化英国本身不产茶，在中国茶来临之前，英国人以饮酒或咖啡为主，在十七世纪左右，茶叶传至欧洲，并在接下来的几百年中谱写了一部盛大的茶文化篇章。 1.社会文明以茶代酒，差不多便是十七八世纪英国国民饮料之变化，克服醉酒的习惯，及时有力的改变了社会各阶层的行为举止，在很大程度上促进了文明的发展。对照我国当前变质与日益糟糕的酒文化和所谓的酒桌礼仪，茶文化与茶桌礼仪的普及可谓顺势而行，不可阻挡，利民利国。另一方面，在工业革命的大背景下，通过热水冲泡茶叶作为饮料也可以保护人民尤其是工人的健康，可以抵抗痢疾以及其他由于水中细菌引起的疾病，同时温暖了他们的身体，给予了他们了更多的精神力量。2. 女性权力女性在英国饮茶史上曾经发挥过重要而独特的作用（以查理二世之妻凯瑟琳皇后、），女性的茶桌权力表现也对英国社会发展产生了巨大影响，而女性本身也可以说是英国英国茶文化发展的最大受益者。它改变了英国女性的生活、权力空间，它可以改变意味女性的社会地位，甚至改变一个女人的一生。茶桌在十八九世纪逐渐成为文明化进程发生的女性场所，茶桌礼仪也在不断推动确立家庭和谐氛围，参与了国家文明的进程。这点对于我国和谐文明社会构建亦具有较大参考价值。3. 国民饮料的身份构建久远之前，当我在学习近代史关于鸦片战争之贸易顺差及独立战争之倾茶事件的时候，我并未意识到这片树叶的传播消费贸易过程竟然如此曲折与复杂。 从17世纪“初吻”奢侈稀少不闻名的东方神秘的药品饮料到四处质疑的“毒品”之祸，到18世纪末期茶叶反对论销声匿迹；消费者从上层贵族、英国女王到中层阶级再到普通的工人阶级、一般国民；进口茶叶从几磅到几千磅直到如今世界最大茶叶进口国；从男性权力慢慢转变成女性主导的茶桌权力......草中英，历史演，英式茶；就像茶叶遇到了水，改变了茶的味道，变成了茶； 就像我遇到了你们，改变了我的轨迹，变成了？？；二、 经济茶税曾是我国政府的重要税收来源，茶业是国家重要发展产业之一。威廉·乌克斯也曾指出“茶叶贸易长时间以来一直是英国政府获益最大的税收来源” ，茶叶贸易及消费发展扩大了英国的消费市场，也有助于其早期的资本积累。参照我国当前茶叶消费现状，人均茶叶消费较低，消费市场潜力巨大。而立顿的成功给我们中国茶叶企业的启示与借鉴实在太多........三、文学艺术茶与文学艺术之交集更是源远流长，若璀璨星光，如上学期所学的茶书、茶诗词以及未学的茶联、茶画、茶歌、茶谜。虽英国仅几百年的饮茶史，但其对茶的情感与痴醉亦极深也，如狄更斯、简·奥斯汀等都在其小说中以较大的篇幅与感情投入描写英国茶文化，诠释出其对茶的饱满的情感。四、小结154部中文文献，70部外文文献，这就是这本书的参考文献，不得不令人叹服，其个人亦发表过20多篇论文，参与七八项研究项目，也无怪乎博士论文能出版成书。抄一本书五本书，叫做抄袭；抄五十本书一百本书，叫做创作；用古人的话说，就叫做，读书破万卷......