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出版社:电子工业出版社
出版日期:2012-1
ISBN:9787121152603
作者:典尚文化工作室
页数:128页
章节摘录
版权页:插图:
书籍目录
浓蒸.禽肉类
泡子姜烧鸭
白果烧乳鸽
鸡肾鸭血
板栗烧鸡
灯笼鸡
泡椒鸡杂
……
浓蒸.水产类
粉蒸泥鳅
冻豆腐烧甲鱼
玉带酿鲜虾
葱烧海参
油焖辣味虾
……
浓蒸.畜肉类
干豇豆烧猪手
干豇豆芝麻香兔
外婆坛子肉
原味钵钵猪手
圆笼糯香骨
……
浓蒸.素菜类
水蛋蒸块菌
八宝南瓜糕
锦囊妙计
……
编辑推荐
《醇香味浓蒸烧菜(全彩)》编辑推荐:蒸菜,烧菜,种类繁多,风味万千,营养丰富。还等什么呢?让我们一起学做蒸烧菜!
作者简介
《醇香味浓蒸烧菜(全彩)》是介绍蒸烧菜的全彩菜谱书,书中所讲菜式均为家常易做类型,食材均为常见食材,方便购买。操作方法简单,易于上手,步骤清楚,即使无烹调经验,也可按照提示操作。每道菜均配有图片以及原料、调料、制法、特点、技术关键以及详细的营养提示,是一本非常实用的家庭学习制作蒸烧菜的精美菜谱书。
图书封面