日本料理
出版社:广西科学技术出版社
出版日期:2004-1
ISBN:9787806661529
作者:董周相著
页数:54页
章节摘录
插图：
书籍目录
一 煮海烹山
二 云雨知味
三 汉化唐风
四 茶香一味
五 红装绿裹
编辑推荐
《日本料理》由广西科学技术出版社出版。
作者简介
《日本料理》主要内容：专家提示广大读者，老话的说“豆腐白菜保平安”，实际上就说：吃素能使血液偏于碱性，从客观上避免了“酸性体质”引起的后患。总得来说，多吃素食对身体各方面都有一定的好处。鉴于此，编者编写了此书。
《日本料理》通过大量精美清晰的图例及通俗易懂、简明扼要的文字介绍了各式各样、健康美味的素食名菜，书中所用材料方便易买，非常适合广大家庭参考使用，也适用于专业厨师。
《日本料理》是“素食名菜精华”之一，主要介绍的素菜有：拂水飘绵、名山采药、延寿泉浆、野怀幽意等。
图书封面
发布书评
精彩短评 (总计2条)
-
挺没意思的书，每种菜凑一个好听的名字而已。 -
美丽的名字也是美食重要的一部分，看了这本书，了解到美食的完美不仅来至实用好找的食材，精心的制作，享用时专注而轻快的心境，最终一个好的名字，会让它的味道在心里停留更久更远。