吃肉真香

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书籍目录

野山椒鸡胗

烟熏猪蹄

醉腰片

松仁小肚

韩式烟肉

烧汁手抓骨

肉丝拌荠菜

五香牛肉

鸡丝拌芹菜

枸杞肉丝

白羊肾羹

杜仲腰花

花雕鸡

芪参鸽

麦冬玉竹煲老鸭

韭菜炒羊肝

猪蹄花生大枣汤

冬笋烧兔肉

香豉牛肉片

陈皮扣排骨

蚝油牛肉

菠萝咕噜肉

脆炸肉丸

炸芝麻里

编辑推荐

爱心家肴—用爱做好菜，用心烹佳肴；50道精美可口的保健菜肴；吃出健康，吃出营养。

作者简介

《鲜香肉菜》主要内容包括：无肉不欢：肉类食材巧选购，肉类食材巧加工，肉类食材巧烹调。清爽凉拌：爱上凉拌菜，凉拌菜的基本技法，凉拌菜的调制要点，凉拌菜中宜添加姜、蒜，肉丝拌荠菜，温拌肉丝菠菜，肉丝拉皮，白肉拌木耳，蒜泥拌白肉，白拌猪脸，葱拌猪头肉，土豆丝拌双脆，山药拌猪肝，家常拌猪耳，黄瓜拌肚丝，咸菜拌肚丝，腐竹拌牛蹄筋，尖椒猪拱等等。

图书封面

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