罗伯特·帕克世界顶级葡萄酒及酒庄全书

章节摘录

在过去的28年间，知名的葡萄酒评论家罗伯特•帕克的足迹踏遍了世界上所有富有传奇色彩或刚刚崭露头角的酒庄，他品尝了成千上万种葡萄酒，而其中只有一小部分才能得到他的青睐，获得最高的评分，并被称赞是真正的传奇。在他最新出版的书中，帕克将所有他称之为“极品中的极品”的葡萄酒汇总到一起，带着读者踏上世界名庄之旅，所有这些酒庄对品质的精益求精、酒质的始终如一和出色，无一不给他留下深刻的印象。《罗伯特•帕克带你认识世界顶级葡萄酒庄》一书是为了向所有的绝世佳酿，以及酿制出它们的那些才华横溢的酿酒师们致敬。书中大量的插图完美地展示了世界上156座最富有成就并且最出色的酒庄。帕克跳出酒标、酒瓶、现有的评分、地质条件、历史以及酿酒的高超技艺的限制，尽管这些因素的组合千变万化，但是所有的葡萄酒生产商“都不知疲倦地恪守自己对酒庄的承诺，豪情万丈地要酿制人力所能及的最出色的葡萄酒，他们不约而同地认为葡萄酒带给人的欢乐是无限的，代表着文明社会的巅峰。”在书的开头部分，帕克就以一篇综述介绍了是什么造就了伟大的葡萄酒：使身心同样愉悦的能力，散发出浓郁的香味且口感轻盈，有陈年能力，体现着产地的特性以及酿酒师的手艺，并且解释了自己是如何挑选出书中描写的醇厚的葡萄酒的。对于那些希望能够购买到出色葡萄酒的普通葡萄酒爱好者，他也提出了一些专业建议。书的正文部分包括了对最伟大酒庄的简要描述，这些酒庄来自于多个国家：阿根廷、澳大利亚、奥地利、法国、德国、意大利、葡萄牙、西班牙和美国。每一个地区都配有一幅全彩色地图，并配有对这个国家葡萄酒通史的简介。在对酒庄进行单独的描述时，帕克会给出必不可少的地理信息，比如说葡萄品种、葡萄树的平均树龄以及种植密度；酒庄历史、酿酒工艺以及葡萄酒的一些细节；对于那些希望能够近距离亲眼观看酿酒过程的人们，则提供了参观信息；每座酒庄近期年份最出色葡萄酒的品评记录。关于所有酒庄的简要描述还包括葡萄园的图片、站在葡萄酒背后的人以及最著名的年份酒的酒标。以一份极有前途的酒庄（明日之星）名单和葡萄酒术语表作结，这本书不论是对葡萄酒行家们还是业余爱好者来说都是一本不可多得的参考书目。

前言

世界第一评酒师味蕾下的全球顶级葡萄酒●世界葡萄酒界的“主心骨”葡萄酒是极佳的滋补品，可以美容养颜、延缓衰老、预防多种疾病。现在，全球的葡萄酒年产量约为350亿瓶，已经供过于求，所以，了解和选购优质酒是必然趋势。我们刚接触葡萄酒时会遇到三个词：赤霞珠、波尔多、罗伯特•帕克。三个词中，第一个是最有名的葡萄品种，第二个是世界最大的葡萄产地，第三个是最好的葡萄酒评酒师。如果对世界上的评酒师进行排名，罗伯特•帕克将毫无争议地坐头把交椅。他的评分几乎是一款葡萄酒能否畅销的“命运指挥棒”。下面先看看葡萄酒业内人士对他的评价：“全世界40个葡萄酒生产国中，法国名列第一。然而，法国葡萄酒业最怕的人不是其他国家的葡萄酒生产商，而是一位美国人：帕克。”“帕克是当代名符其实的酒神！他的鼻子如同帕瓦罗蒂的嗓子、邓肯的脚尖、米开朗基罗的右手一样。如果对他的身体器官进行估价，他的鼻子是最贵的。他的‘灵犬鼻’被投保100万美元。”“没有他的鼻子的精确一嗅，没有他的舌头的绝妙一品，没有他设定的葡萄酒等级，生产商们顿时失去了标准，不知该如何给自己的葡萄酒定价。而买家也犯了难，在波尔多两万四千多种葡萄酒中不知道该选哪一种。波尔多顿时失去了主心骨。”“帕克既可以成就一个葡萄园，也可以毁灭它。在法国波尔多的葡萄园里，每到一定季节，人们就会互相告知：帕克就要来了！”“帕克也许是世界上惟一一个能真正影响葡萄酒市场的人。美国的很多经销商都认一个死理：没有帕克的鉴定，他们的一切努力都会付诸东流。”●评酒天才的30年职业生涯1947年，帕克出生在美国。大学里他主修历史专业，之后进入法律学院学习。1967年他还在大学时，一次赴法国与女友度假，晚餐时他第一次喝葡萄酒，顿时感到极大不同。此后他在法国旅游的一个半月中，每天都喝葡萄酒。从此迷恋上了葡萄酒，并最终决定选择葡萄酒作为终身的事业。从未有过种葡萄和酿酒经历的帕克，凭借对于葡萄酒天然的敏感直觉，逐渐成了鉴酒权威。他有异于常人的对单宁的强烈抗力，使他一天品尝上百种酒仍能保持味觉的敏锐。除了评酒外，帕克还具有丰富的葡萄酒知识，对葡萄酒的历史、发展和现状均了如指掌，随时可以谈出自己的看法。此外，他还有超强的记忆力，五年前品过的酒仍能记忆犹新。比如法国电视台曾现场考验他，主持人临时要求他盲品波尔多酒，猜酒的年份。他正确猜中十种中的九种。1975年他想写一本关于葡萄酒品评的“消费指南”，但由于缺少资料，且家人认为他应该在法律方面有更高的造诣，此事被暂时搁置。1978年，想出版葡萄酒品评的想法正式成形，他向母亲借了2000美元，创办了杂志《葡萄酒倡导者》。开始时订阅这份杂志的不到600人，但20年后拥有了4万多订户，遍及37个国家，对世界各地的葡萄酒消费者有很重要的影响。1984年他辞职后全心致力于葡萄酒的写作。1985年，他的第一部著作《波尔多》出版，受到了国际酒界的一致好评。此书的英文版、法文版、日文版、德文版、瑞典版相继出版。1987年他出版了《帕克葡萄酒购买指南》一书，1989年出版了此书的第二版，1993年出版第三版，1995年出版第四版……1997到1998年间，此书的法文版接连27个星期被列为“法国十大畅销书”。1998年，他的第十部书——第三版《波尔多》出版……这些有关葡萄酒的著作不仅在美国是畅销书，在法国、日本、德国、瑞典、俄罗斯等国也都是畅销书。2005年，他出版了《世界顶级葡萄酒庄》（其汉译版有80多万字，即本书），是名副其实的葡萄酒巨著。●100分制：主宰葡萄酒命运的魔棒在帕克之前，评酒家用文字来描述酒的颜色、香味、口感，有的人用几颗星来订等级，也有人将酒划分为20级。而帕克的厉害在于，他将葡萄酒分为50分到100分共50个等级，这种复杂程度是其他所有评酒师无法相比的。（当然，也有人认为人类味觉的敏感度不可能达到如此精确的程度。）在这个评分系统中，一瓶葡萄酒的基本分数为50分，色泽和澄清度占5分、香气占15分、口感和余韵占20分、整体表现及陈年潜力占10分。具体标准如下：96～100分：有葡萄酒的所有优秀品质。90～95分：有特别的复杂性和高品质。80～89分：有精妙之处，没有明显缺陷。70～79分：简单、无伤大雅。60～69分：有明显的不足，缺乏特色。50～59分：无法接受。2006年，帕克说：“过去28年来我一直在写酒，品尝了超过30万款葡萄酒，但只有157款得到满分，占0.0005%。”●不接受贿赂的“独行侠”世界的葡萄酒产区主要集中于欧洲。由于气候和专业技术等原因，法国是世界上最大的葡萄酒生产国，而波尔多是法国最大的葡萄酒产区，许多享有世界声誉的品牌都出产于此。这里的大厂家起初对帕克不屑一顾，但是帕克照样为他们的品牌打分——分数大都在84～85分左右。随后，这些酒的销量突然下降，酒庄主们这才感觉到帕克的影响力。可以说帕克决定着法国众多葡萄酒品牌的命运，厂家不得不将他“奉为上帝”。他们明白，帕克少打一分，酒就要降一个档次，价格便会降一个等级，银子不知道要少收入多少。酒商们都知道，一旦某款酒被帕克给出90分以上评价，其价格会迅速上涨，甚至成为市场热点。在国际葡萄酒市场，甚至有一条“帕克定律”：帕克给90分以上的酒买不到，90分以下的酒卖不动。为此，很多酒商费尽心思，希望能够收买帕克。但他极力避免利益冲突，不接受任何贿赂，他的评酒事业不涉及任何商业活动。由于不接受酒庄提供的葡萄酒，所以他每年独自购买葡萄酒要花费15万美元。他有3间私家酒窖，总储量达1.2万瓶，他也因此被称为“独行侠”。他忠实于自己内心的判断，直率敢言，所以他的评价权威可信，在葡萄酒界拥有极高的声望。一些精明的评酒师已经形成了习惯，就是不和帕克一起出现在同一个评酒会上。●“法国国家骑士荣誉勋章”帕克是史上惟一一位被两位法国总统及一位意大利总统授予最高总统荣誉的葡萄酒作家兼评论家。1993年，密特朗总统授予帕克“法国国家骑士荣誉勋章”。1998年，他又获得美国美食和饮料最高奖项的最高荣誉奖“1997年葡萄酒和烈酒年度人物”。1999年，希拉克总统签署法令，授予他“法国国家骑士荣誉勋章”。希拉克总统在爱丽舍宫亲自为他授勋，并称“帕克是世界上对法国葡萄酒评论中最被追随、最具影响力的葡萄酒评家。我亲眼看到，克林顿总统在挑选葡萄酒时，自动参考帕克的意见而作决定。”此外，很多著名杂志都对帕克作过报导，如《时代》、《新闻周刊》……《洛杉矶时报》认为：“帕克是葡萄酒消费者的热情斗士”、“他无论何时何处都是最有力的葡萄酒评家”、“他是一位感性的，热情的葡萄酒爱好者，促进了整个西方葡萄酒质量的广泛提高，并提高了葡萄酒爱好者的兴趣、知识和品位。”英国《滗酒器》杂志2007年发布的《全球葡萄酒界影响力排行榜》上，帕克排名第一位。美国人绝对相信知名评酒师的评语，评酒师说哪种酒好，哪种酒就会畅销。帕克虽然不是酒商和消费者惟一信赖的评酒师，但他在葡萄酒市场上的影响力没人能超越。●“葡萄酒教父”的三本巨著将帕克赋予“葡萄酒教父”、“世界第一评酒人”等称号毫不为过。要找葡萄酒的消费参考书，这个教父的著作就是首选：2008年第七版的《帕克葡萄酒购买指南》（Parker's Wine Buyer's Guide），全球销量超过100万本。此书从年份、产区、气候等各方面介绍世界各地的葡萄酒，以100分制来给葡萄酒打分，并有详细年份的品酒记录。2003年第四版的《波尔多》（Bordeaux），评论了绝大部分波尔多酒（包括个别酒庄）的历史及数据，是研究波尔多酒的重要书籍。2005年出版的《世界顶级葡萄酒庄》（The World's Greatest Wine Estates）汇聚了帕克30年的评酒经验。在此书中，他在全球范围内选出了最优秀的156家酒庄，以及这些酒庄的2600种葡萄酒，详细介绍了每个酒庄的历史，并对每种葡萄酒进行品评、打分。被列入此书的葡萄酒都是90分以上的。（前面说过，90分以上的葡萄酒会成为市场热点）所以，此书当之无愧为一本“顶级葡萄酒”品评全书。另外，此书中插入了大量的酒庄照片、地图、酒瓶标签，并详细记录每个酒庄的地址、庄园主人姓名、电话、邮箱、网址等，方便读者查询、购买。●本书的四大价值本书是帕克所著的《世界顶级葡萄酒庄》的汉译版本，在全译其原文的基础上，本书的图片、版式也与原书保持了一致。概括来说，本书有如下价值：一、购买指南：本书汇集了全世界最顶级的2600款葡萄酒，追求高品质的葡萄酒发烧友可以按书中的介绍去买酒。二、珍藏必备：如果你是一个葡萄酒爱好者或研究者，对于这本一网打尽全世界最佳酒庄和葡萄酒的百科全书，没有理由不珍藏一本在家。三、参观向导：如果你是一个对葡萄酒感兴趣的旅行家，本书就是一本“世界级酒庄”的旅游地图，一书在手，156家顶级酒庄一览无余。四、投资凭据：如果你想在葡萄酒界进行大宗投资，比如收购某个酒庄或批量购买葡萄酒，那么，本书中权威、详实、可靠的第一手资料无疑是你的首选信息。在这部巨著的翻译过程中，我们得到了国内葡萄酒专家的大力支持，力争做到专业概念的准确，但毕竟能力有限，书中难免存在不足，恳请广大读者批评指正。

名人推荐

罗伯特•帕克无疑是当今世界最具影响力的葡萄酒评论家。 ——《纽约客》The New Yorker 许多人认为罗伯特•帕克凭一己之力重新书写了葡萄酒的历史，这个行业从未听到过这样的声音，如此地强劲，简直是前所未有。当谈到伟大的葡萄酒——那些主宰着整个葡萄酒市场风格与价格的葡萄酒——现在几乎没有第二个评论家可以与之比肩。 ——《大西洋月刊》The Atlantic Monthly 罗伯特•帕克彻底改革了美国葡萄酒评论界的面貌……他制造了严格的狂热者的标准，以及改革家的崇高道德目的。 ——《新闻周刊》Newsweekk 帕克始终如一、不屈不挠、果断不浮夸……回过头看，很多年前帕克应该绝对想不到自己简简单单的数字评分系统会产生如此大的影响——不仅是对葡萄酒评论家，还包括葡萄酒的销售、购买，甚至酿制。 ——《洛杉矶时报》Los Angeles Times

媒体关注与评论

“罗伯特•帕克无疑是当今世界最具影响力的葡萄酒评论家。”——《纽约客》The New Yorker“许多人认为罗伯特•帕克凭一己之力重新书写了葡萄酒的历史，这个行业从未听到过这样的声音，这样地强劲，简直是前所未有。当谈到伟大的葡萄酒——那些主宰着整个葡萄酒市场风格与价格的葡萄酒——现在几乎没有第二个评论家可以与之比肩。”——《大西洋月刊》  The  Atlantic  Monthly“罗伯特•帕克彻底改革了美国评论界的面貌……引进了严格的狂热者的标准，改革家的崇高道德目的。”——《新闻周刊》 Newsweek“帕克始终如一、不屈不挠、果断不浮夸……回过头看，帕克以前绝对想不到自己简简单单的数字系统会产生如此大的影响……不仅是对葡萄酒评论家，还有葡萄酒的销售、购买，甚至酿制。”——《洛杉矶时报》Los Angeles Times

内容概要

世界头号评酒大师罗伯特·帕克，他的独一无二的对红酒打分的标准几乎成为一款新酒能否畅销的命运指挥棒。35年来一直是《葡萄酒倡导家》杂志的作者兼发行人，他曾获得无数个奖项，其中就有两项法国最高的总统荣誉奖：

1993年，获得法国前总统弗朗索瓦•密特朗颁发的“国家骑士勋章奖”；

1999年，法国前总统雅克•希拉克签署了一项法令，授予帕克“法国荣誉军团勋章骑士勋位”，2005年，又将他的头衔提升为“法国荣誉军团军官勋位”。

帕克著有许多葡萄酒方面的作品，包括《波尔多》(Bordeaux)、《勃艮第》(Burgundy)、《隆河谷和普罗旺斯的葡萄酒》(The Wines of the Rhone Valley and Provence)以及《帕克的葡萄酒购买指南》（Parker's Wine Buyer's Guide）等。目前他与妻子帕特丽夏、女儿玛雅以及众多的短腿猎犬和英国斗牛犬一起住在马里兰州。

书籍目录

推荐序一

赵凡：评分之外，更要“理解”葡萄酒 12

推荐序二

晋阳：殿堂级大师的灵魂之作 16

编者序：世界第一评酒师味蕾下的全球顶级葡萄酒 18

何为顶级 23

顶级的可行性定义 23

以现代角度看酒庄 29

名酒不能规模生产 39

品酒的专业语言 39

Bodega Catena Zapata

卡泰纳•萨帕塔酒庄 42

Burge Family Winemakers

伯奇家族酒庄 49

Chambers Rosewood

钱伯斯玫瑰郡 51

Clarendon Hills

克拉伦登山酒庄 53

Greenock Creek Vineyard & Cellars

格里诺克•克里克葡萄园与酒庄 60

Noon Winery

诺恩酒厂 65

Penfolds

奔富酒庄 69

Torbreck Vintners

托布雷酒庄 75

Veritas Winery

芙瑞塔酒庄 79

Weingut Franz Hirtzberger

赫兹伯格酒庄 85

Weingut Alois Kracher

格莱士庄园 88

Weingut Josef Nigl

尼玖酒庄 94

Weingut Franz Xaver Pichler

皮希勒酒庄 96

Weingut Prager

普拉格庄园 100

阿尔萨斯 ALSACE 103

Domaine Weinbach

温巴赫酒庄 104

Domaine Zind-Humbrecht

辛特-鸿布列什酒庄 113

Maison Trimbach

婷芭克世家 124

波尔多 BORDEAUX 126

Chteau Angélus

金钟酒庄 128

Chteau Ausone

欧颂酒庄 131

Chteau Cheval Blanc

白马酒庄 135

Chteau Cos d扙stournel

爱士图尔酒庄 139

Chteau L扙glise-Clinet

克里奈教堂堡 143

Chteau L扙vangile

乐王吉尔堡 146

Chteau Haut-Brion

奥比昂酒庄 150

Chteau Lafite Rothschild

拉菲酒庄 156

Chteau Lafleur

花堡 161

Chteau Latour

拉图酒庄 165

Chteau Léoville Barton

利奥维耶-巴顿酒庄 171

Chateau Leoville-Las-Cases

雄狮酒庄 174

Chateau Leoville-Poyferre

波菲酒庄 178

Chateau Lynch-Bages

林卓贝斯酒庄 180

Chateau Margaux

玛歌酒庄 184

Chateau La Mission Haut-Brion

修道院红颜容酒庄 189

Chateau La Mondotte

拉梦多酒庄 193

Chateau Montrose

玫瑰酒庄 196

Chateau Mouton Rothschild

木桐酒庄 200

Chateau Palmer

宝马酒庄 205

Chateau Pavie

柏菲酒庄 209

Chateau Petrus

柏图斯酒庄 212

Chateau Pichon-Longueville Baron

碧尚男爵酒庄 217

Pichon-Longueville Comtesse de Lalande

碧尚女爵酒庄 221

Chateau Trotanoy

卓龙酒庄 225

Chateau de Valandraud

瓦伦德罗酒庄 227

波尔多甜白葡萄酒 Sweet White Bordeaux

Chateau Climens

克利芒酒庄 230

Chateau Rieussec

拉菲丽丝酒庄 235

Chateau d扽quem

伊甘酒庄 238

勃艮第 BURGUNDY 242

Domaine Marquis D扐ngerville

玛尔圭斯•德安杰维尔酒庄 244

Domaine D抋uvenay

奥维那酒庄 247

Domaine Coche-Dury

寇许•杜里酒庄 252

Domaine Claude Dugat

克劳德•杜卡酒庄 255

Domaine Dugat-py

杜嘉特•派酒庄 259

Maison Louis Jadot

路易•雅铎酒庄 262

Domain des Comtes Lafon

康特•拉芳酒庄 268

Domaine Leflaive

乐飞酒庄 276

Domaine Leroy

勒鲁瓦酒庄 280

Domaine Hubert Lignier

休伯特•里尼叶酒庄 291

Domaine Michel Niellon

米歇尔•尼尔伦酒庄 293

Domaine de la Romanee-Conti

罗曼尼•康帝酒庄 296

Domaine Comte Georges de Vogue

风行康特乔治酒庄 303

香槟酒 CHAMPAGNE 305

Bollinger

博林格香槟酒庄 307

Krug

库克香槟酒庄 310

Moet & Chandon

酩悦香槟酒庄 312

Pol Roger

保罗杰香槟酒庄 314

Louis Roederer

路易•勒德雷尔香槟酒庄 316

Salon

沙龙香槟酒庄 318

Veuve Clicquot

凯歌香槟酒庄 319

卢瓦尔河谷 THE LOIRE VALLEY 321

Domaine des Baumard

博马尔酒庄 322

Didier Dagueneau

达格诺酒庄 325

Domaine Huet

予厄酒庄 327

罗纳河谷 THE RHONE VALLEY 330

Chteau de Beaucastel

博卡斯特尔庄园 332

Domaine Henri Bonneau

亨利•博诺酒庄 338

Les Cailloux

凯优酒庄 342

M. Chapoutier

莎普蒂尔酒庄 345

Gerard Charvin

热拉尔•沙尔万庄园 358

Jean-Louis Chave

让-路易斯•沙夫酒庄 360

Clos du Mont-Olivet

蒙特-奥里维庄园 368

Clos Des Papes

教皇堡 371

Delas Freres

德拉斯•费瑞酒庄 374

Jean-Michel Gerin

尚米雪葛林酒庄 378

Marcel Guigal

吉佳乐世家 381

Paul Jaboulet Aine

嘉伯乐酒庄 395

Domaine de la Janasse

加纳斯酒庄 400

Domaine de Marcoux

玛可酒庄 403

Domaine de la Mordorée

蒙多利酒庄 407

Chteau la Nerthe

拿勒堡酒庄 410

Michel Ogier

奥杰酒庄 414

Domaine du Pégau

佩高古堡 417

Chteau Rayas

稀雅丝酒庄 422

Domaine René Roasting

罗塞腾酒庄 429

Domaine Roger Sabon

沙邦酒庄 433

Domaine Santa Duc

圣达杜克酒庄 436

Domaine Pierre Usseglio

乌塞廖酒庄 439

Le Vieux Donjon

老教堂酒庄 443

Domaine du Vieux Télégraphe

老电报酒庄 446

Hermann Dnnhoff

杜荷夫酒庄 453

Weingut Fritz Haag

海格酒庄 458

Weingut Müller-Catoir

穆勒-卡托尔酒庄 460

Weingut Egon Müller-Scharzhof

伊慕酒庄 463

Weingut Joh. Jos. Prüm

普朗酒庄 465

Weingut Willi Schaefer

舍费尔酒庄 467

Weingut Selbach-Oster

泽巴赫-奥斯特酒庄 471

Weingut Robert Weil

罗伯威尔酒庄 479

Elio Altare

伊林奥特酒庄 487

Marchesi Antinori

安蒂诺里酒庄 490

Castello dei Rampolla

冉宝拉酒庄 494

Bruno Ceretto

杰乐托酒庄 497

Domenico Clerico

克莱里科酒庄 501

Giacomo Conterno

孔泰尔诺酒庄 508

Dal Forno Romano

戴福诺酒庄 513

Falesco

发勒斯可酒庄 517

Angelo Gaja

嘉雅酒庄 520

Galardi Terra di Lavoro

加拉尔迪酒庄 527

Bruno Giacosa

贾科萨酒庄 529

Le Macchiole

玛奇奥勒酒庄 538

Montevetrano

蒙特维特拉诺酒庄 542

Luciano Sandrone

桑德罗尼酒庄 544

Livio Sassetti（Pertimali）

佩萨利维奥酒庄 548

Paolo Scavino

斯卡维诺酒庄 551

Soldera（Case Basse）

索尔代拉酒庄 555

Tenuta dell?Ornellaia

奥纳亚酒庄 559

Tenuta di Argiano

阿加诺酒庄 563

Tenuta San Guido

西施小教堂 566

Tua Rita

图瓦-丽塔酒庄 569

Roberto Voerzio

沃尔奇奥酒庄 572

Fonseca

芳塞卡酒庄 578

Quinta do Noval

诺瓦尔酒庄 581

Taylor Fladgate

弗拉德盖特酒庄 584

Artadi

阿塔迪酒庄 591

Clos Erasmus

伊拉兹马斯酒庄 594

Alvaro Palacios

奥瓦帕乐酒庄 597

Tinto Pesquera

佩斯特拉酒庄 600

Dominio de Pingus

平古斯酒庄 603

Bodegas Vega Sicilia

维加西西里酒庄 605

加州 CALIFORNIA／611

Abreu Vineyard

艾伯如酒庄 613

Alban Vineyards

奥尔本酒庄 616

Araujo Estate Wines

阿劳霍酒庄 621

Beringer Vineyards

贝林格酒庄 627

Bryant Family Vineyard

布莱恩特家族 631

Colgin Cellars

寇金酒园 634

Dalla Valle Vineyards

达拉维酒园 639

Dominus Estate

达慕思酒厂 643

Dunn Vineyards

邓恩庄园 647

Harlan Estate

贺兰酒庄 652

Kistler Vineyards

吉斯特勒酒庄 657

Marcassin

马尔卡森酒庄 665

Peter Michael Winery

彼特麦克酒园 670

Robert Mondavi Winery

罗伯特-蒙大维酒厂 677

Chteau Montelena

蒙特兰那酒园 683

Newton Vineyards

牛顿酒庄 687

Pride Mountain Vineyards

傲山庄园 692

Ridge Vineyards

山脊庄园 697

Screaming Eagle

啸鹰酒庄 702

Shafer Vineyards

谢弗葡萄园 706

Sine Qua Non

西恩夸农酒庄 710

Philip Togni Vineyard

托格尼酒园 717

华盛顿州 WASHINGTON／722

Quilceda Creek

奎尔瑟达溪酒庄 723

明日之星：一些前景较好的酒庄 727

术语表 736

鸣谢 743

图片授权 745

本书葡萄酒品牌索引 747

编辑推荐

《罗伯特•帕克世界顶级葡萄酒及酒庄全书》编辑推荐：罗伯特•帕克稳居“全球葡萄酒界影响力排行榜”第一位，被投保100万美元的鼻子将葡萄酒划为50个等级，世界上绝无仅有。28年，品尝30万款葡萄酒，是当今世界惟一能真正影响葡萄酒市场的人。《罗伯特•帕克世界顶级葡萄酒及酒庄全书》一网打尽9个国家、156个葡萄酒庄园、2600种葡萄酒的顶级酒评。

作者简介

《罗伯特•帕克世界顶级葡萄酒及酒庄全书》内容简介：我们刚接触葡萄酒时会遇到三个词：赤霞珠、波尔多、罗伯特•帕克。三个词中，第一个是产量最大的葡萄品种，第二个是世界最大的葡萄产地，第三个是当今最厉害的评酒师。他厉害在哪？一、品尝过30万款葡萄酒的阅历无人能比；二、不接受任何商业利益活动，追求评酒的完全公正；三、被投保100万美元的鼻子将葡萄酒划为50个等级，世界上绝无仅有。

《罗伯特•帕克世界顶级葡萄酒及酒庄全书》是他耗费无数心血而凝聚成的一部巨著，汉译本80多万字，汇聚了他28年的评酒经验，选出了世界上最优秀的156酒庄，让你可以从一个高屋建瓴的角度横览世界9大葡萄酒产区，把握葡萄酒的各种性质，从而选出最适合自己的酒。事实上也确实如此，很多葡萄酒发烧友都是按书中所评去买酒。

图书封面

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