酸碱平衡特效食谱

章节摘录

插图：当体质偏酸，各种大大小小、轻微或严重的不适症状，会慢慢出现。想要维持健康的身体，摆脱令人不适的小毛病，最好将体液酸碱调整到弱碱性。以下我们就来看看，在日常生活中，哪些事物与身体的酸碱值关系最大呢？改变酸碱值，从吃碱性食物开始良好的饮食习惯：生活作息正常：养成固定运动习惯：凡事保持着乐观轻松的态度，是维持健康的不二法门。当身体变酸时，也该从以上几方面调整。其中，从饮食方面着手，是调整身体酸碱值最有效、最快速的方法。当体液变酸，代表我们体内存在过多酸性物质，要改变酸碱值，应该补充碱性食物。食物的酸碱值指的并非口感，而是取决于食物吃进体内后，影响体液pH值的结果。吃进体内后，导致pH值上升而偏碱的，就是碱性食物，相反的就是酸性食物。如何判断食物的酸碱值？其中一种方法，是通过燃烧法来判断食物的酸碱值。首先，取100克食物，将其燃烧至剩下灰质（食物剩下灰质后，会残留磷、硫、氯、钾、钠、钙、镁、铁等元素），接着再取出灰质并以水溶解，测其酸碱pH值。当酸性元素含量比例高于碱性元素，则灰质水溶液呈现酸性，而碱性元素含量高则呈现碱性。除了元素之外，食物中元素组合成的不同分子，进入体内后也会导致偏酸或偏碱的差别。

书籍目录

Part 1　打造健康的碱性体质Part 2　160道酸碱平衡特效食谱Part 3　中医调理体内环境

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《酸碱平衡特效食谱》：微碱体质不生病，酸碱平衡保健康。10大类精选健康碱性食材，营养功效完全解析。营养师推荐160道调理体质健康菜谱。维持弱碱性体质保健秘诀大公开。

作者简介

《酸碱平衡特效食谱》特色：160道酸碱平衡健康菜肴，专业营养师把关，详细分析营养成分和功效，平衡体内酸碱值，吃出碱性健康体质，享受美食的同时，调整体质、健康加分。

10大类碱性明星食材排行榜

专家精心严选10大类健康天然食材，剖析其调理酸碱体质的原理，吃对关键好食物，体质由酸转碱，元气十足。

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图书封面

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