女性养颜食谱500款

章节摘录

干虾子焖海参材料：干海参200克，干虾子、葱、姜各20克，肉汤600克，料酒、油各40克，盐、味粉、生粉、酱油各适量。做法：①干海参放人锅内，加入清水，用小火烧开后即关火，待其发胀至软时捞出，剖肚，刮洗干净。再煮，再发胀。按此方法反复进行。海参即可发透（在此过程中，切忌放油和盐，因油对海参起溶化作用。盐对海参起收缩作用，均会影响海参的发胀）。然后在发透的海参肚内划切十字花刀，放人开水锅内烫一下，捞出，滤干水分备用。②将虾子洗净盛人碗内，加适量的水和酒，上笼蒸约10分钟取出。③将锅烧热，放人油，下姜、葱爆炒后捞出，加入料酒、肉汤、盐、酱油、海参、虾子，煨透成浓汤汁，用生粉勾芡，加味粉起锅，整齐地装入盘内即成。豆角肉末炒蛋材料：青豆角150克，瘦猪肉100克，鸡蛋4只，蒜蓉1茶匙，生抽1茶匙，糖半茶匙，生粉1茶匙，油适量。做法：①青豆角洗净去头尾，切成小粒；瘦猪肉剁碎加入生抽、糖和生粉调味，拌匀略腌；鸡蛋搅匀，备用。②烧红锅，下油，炒熟青豆角粒，下盐调味，盛起。再烧红锅，下油，爆香蒜蓉，下瘦肉蓉爆香，炒熟，青豆角粒回锅兜匀，下蛋液，中火炒匀，下半汤匙油使蛋更加嫩滑，起锅上碟。

书籍目录

第一篇　调经止带补虚　白果莲子炖竹丝鸡　参归鸡　金针炖水鱼　川芎当归炖甲肉　韭菜炒青虾　椰菜肉松　生姜炒墨鱼　枸杞核桃鸡丁　韭菜炒豆芽　当归田七炖竹丝鸡　人参阿胶炖竹丝鸡　红枣鹿胶炖鸡肉　首乌炖竹丝鸡　莲子仙茅炖竹丝鸡　当归黑豆炖羊肉　肉苁蓉海参炖瘦肉　金樱子炖猪皮　黄芪糯米炖鲈鱼　马鞭草炖猪蹄　糯米炖鲤鱼　核桃炖鲤鱼　红枣黑豆炖鲤鱼　杜仲爆羊腰　腰花核桃　草菇烩鳝片　豉汁蒸黄花鱼　酱爆栗子鸡块　米酒炖鸡　鱼肉炒韭菜　姜汁炒章鱼　党参橘皮蒸猪肚　核桃松子煲瘦肉　干虾子焖海参　豆角肉末炒蛋　豆角木耳炒鸡丝　西兰花香菇带子　祈艾山甲煲瘦肉　香附益母草煮蛋　目鱼粒蒸青豆　黑木耳豆腐羹　清炖糯米藕节　桂圆肉蒸蛋　鸡蛋猪手姜醋　姜汁米酒蚌肉汤　泽兰水鱼汤　淮山羊肉汤　党参枸杞胎盘汤　水鸭鹿茸汤　圆肉杞子炖塘虱　胡萝卜党参煲兔肉　当归生姜羊肉汤　猪小肚田七汤　……第二篇　滋阴　润燥　防衰第三篇　补血　养颜　美发第四篇　美体　减肥　排毒

编辑推荐

《女性养颜食谱500款》是康太编著的，由广东旅游出版社出版。

作者简介

《女性养颜食谱500款》是一本专为女性编著的饮食指引，书中精选了500款菜式、汤饮、甜品及面点，从女性调经补虚、滋阴防衰、补血养颜、美体瘦身四个方面，分别介绍了食材的选择、搭配、功效以及宜忌，让女性在阅读操作的同时，轻轻松松了解到各种物料的作用和价值，从而掌握调理自己身体的诀窍。《女性养颜食谱500款》所选食谱用料普通，操作简便，适合在家庭自行制作。其文字简明扼要，菜式之后的功效和附注，则更加贴心和实用。读者可依据它找到自己最想要的、最适合自己的食谱，从中体会下厨的乐趣，品尝到可口的美味，收获健康的身体和快乐的心情女性的美不仅靠外在的打扮，更需要对内在的调理，只有健康的美才能持久。。

图书封面

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