《超人气甜点轻松做》书评

不错的入门书

《超人气甜点轻松做》书评来啦！来啦！~希望还不是很晚哦~第三次申请了，没想到又申请到了，每一次写书评是一个慎重而艰巨的任务，呵呵。想着可能有人因为看了我的书评而选择购买，或者放弃购买，就觉得有点小压力。好了，不罗嗦了，书评来咯！书不算厚150多页，但很有质感（蛮重），内页还是一如既往的全彩色铜版纸，很不错。拿到书的时候，先粗略的翻阅了一下，图片很丰富，当然也相当的诱人，看着就有一种跃跃欲试的冲动。仔细的品读，书一共分为四章，从经典的人气蛋糕、巧克力甜点到烤制的小甜点和布丁、慕斯一类的清凉点心，可以说种类还是很多的，也比较全面吧！对于初次接触甜点制作的人来说，使用的材料、工具和操作的基础方法是很关键的。书的最后几页有详细的介绍书中出现的几十种基本工具和比较基础的材料（以及材料配制方法），在之前的几款点心制作时也很比较详细的介绍了一些基础的制作方法，如海绵蛋糕等。每一款甜点，都有相应的材料介绍和制作方法流程图，虽然还没有照着图上所说的方法去实际操作过，不过，看着图示就觉得，似乎做蛋糕也不是一件很难的事情，于是乎就有一种想自己动手做一款可爱的甜点的念头。总体说来书还是很不错的，个人觉得比较适合有一点点制作经验的朋友，可能看起来会更容易明白吧，当然初学者购买此书来学习，相信也是一个不错的体验，里面的介绍还是比较相信的，品种也足以应付很多场合，很不错！改天大家一起来试试看吧！嘻嘻~

自己做甜点，你能行

自己做甜点，你能行甜点，可能对所有的女孩子来说，都是一个很大的诱惑，尤其是各种蛋糕、布丁、小饼干、泡芙等等，这些平常都是在蛋糕店看到的甜点，颜色鲜美，香气四溢，看起来都是让人馋得直流口水的。或许大家都有这样的梦想，希望有一天能收到心爱的人送的亲手做的蛋糕，或者是希望自己有一天能为心爱的人亲手做一个蛋糕，在他生日的时候，送上一份满满得惊喜和感动，以及美味。但是大部分时候我们都会觉得这是不可能实现的，是一个遥远的梦罢了，而现在，《超人气甜点轻松做》这本书就来告诉我们，自己做甜点，你能行！来看看这本书都教我们做哪些甜点：这本书一共有4个章节，第一个章节教的是经典甜点，有草莓蛋糕、水果夹心蛋糕卷、摩卡蛋糕卷、水果馅饼、柠檬黄油蛋糕等等；第二个章节教的是巧克力甜点，有巧克力蛋糕、巧克力馅饼、生巧克力、松露巧克力球、杏仁巧克力、巧克力曲奇、心形巧克力派等等；第三个章节教的是烤制甜点，有模刻曲奇、前夜并、南瓜饼、苹果派、奶油泡芙等等，第四个章节教的是甜甜凉凉的甜点，有蛋奶布丁、立方咖啡果冻、芒果布丁、水果杯、棉花糖冰激凌、蓝莓冰冻酸奶等等。各种各样的甜点，让人应接不暇，迫不及待想要知道这些美妙的甜点到底是怎么做的。翻看了一下目录，便会控制不住的要把整本书都看完。先大致的看了一遍，全部是彩色纸张介绍，把每一种甜点都拍摄得如此生动，让人忍不住跃跃欲试。再来细看制作方法，你会发现材料都是我们平常所缺少的，比如蛋糕粉、黄油、鲜奶油、栗子泥、朗姆酒、可可粉等等，这些都是组成这些甜点的不可少的材料，还有制作的工具，量杯、量勺、电动搅拌器等等，而这些又是制作这些甜点必不可少的工具。当然，细心的人就会发现，在书得最后面，本书也给我们详细的介绍了制作甜点前必要的准备、制作甜点的基本混合方法、本书中出现的基本材料以及本书中出现的基本工具。这样一来，我们就可以为亲手制作蛋糕做好的充分的准备了，买好基本工具、准备好基本材料、做好基本准备、掌握好基本混合方法，这样离我们亲手做的蛋糕也就不远了。然后，我们就来动手开始做吧。其实这本书上都已经说明得很清楚了，甚至连每种材料的分量都说明得很清楚，还有什么材料要用烤箱烤多长时间温度、烤箱的也都注明了，每一个步骤的说明也都非常详细，这样一来，要做出一个属于自己的蛋糕也不是那么遥远的事情了。看看书上做好的蛋糕成品，一个个都显得那么的甜美精致，无论是送给心爱的人，还是放在家里和家人一起享用，都是一个不错的选择。那么，还等什么呢？赶快拿起书动手做吧！你能行的！

令人跃跃欲试的甜点制作攻略

拿到手随便一翻就激动了，天啊，这纸张也太好了吧，跟时尚杂志似的。里面介绍的甜点有80款之多，种类五花八门，大量的图片扑面而来，甜点成品占据页面的大半部甚至一整页，色彩鲜丽而富有质感，连背景也动了心思，不得不说专业摄影出来的效果就是不一样。光是看图片就已经令人馋涎欲滴，忍不住跃跃欲试，甜蜜和幸福感油然而生，更不要说实物摆在眼前了，怎不令人陶醉啊。毕竟要这本书不是为了看美图，而是为了做美食的，沉下心来细细品味，发现首先要从150页以后看起，因为这是掌握甜点制作过程和准备过程的基础和必要知识点，对菜鸟来说，如果一上来就直接根据前面的制作步骤进行，必定手忙脚乱，纰漏百出。对此书中的介绍详尽清晰，当然具体操作的技术光看是没用的，尤其材料的混合，还是得靠实践熟能生巧。而对具体的甜点制作也分为材料、预先准备、制作方法为三大块介绍，条理性强，十分细致。材料介绍的部分常常分为几类以A、B等区分，令我怀疑负责这一部分的作者是理工科出身，哈。制作方法的每一步骤都以实物图片配以文字叙述，有的还有要点加以强调突出，在无形之中给予菜鸟们安心和自信，有的还有介绍甜点的贴士以及送礼的包装小点子，情趣立显。值得肯定的是，此书充分发挥了日本人的严谨作风，对于书中出现的一些不确定、不科学的计量单位作了明确说明，比如小勺=5ml、常温为19-22度，之前被我忽略的微波炉的加热时间与功率的关系也涉及到了，这一点对甜点制作成功与否至关重要。量化的好处是显而易见的，读者不必为模棱俩可的措辞纠结，不用反复试验来确定何谓适量和适宜，易于理解，更便于操作。唯一的瑕疵就是鉴于这一部分（第3页“本书的使用方法”）的重要性，应该将其单独放在更突出的位置，比如目录前，或与基础知识一样置于书的最后一部分。同样的问题也产生在第2章、第3章之间的“轻松小制作”上，“不用烤箱的简单甜点”与这两章搭不上边，不明白为什么要放在这个位置。最理想的位置还是第1章的后面，尤其像炸面圈、可丽饼这两款，若是说它们没人气、不经典可太说不过去了。书看到这里，口水流了一地，但究竟能发挥多少作用，我能不能充分利用此书做出满意的作品，那就要靠决心和努力了。我相信，就算没有天赋，也会有成功的一天，不过现在是没有啦，所以只有书评，以后有了拿得出手的成品再上传图片吧。