出版社:辽宁科技
出版日期:2010-2
ISBN:9787538162233
作者:吴美珠
页数:153页
章节摘录
插图:
内容概要
吴美珠
1960年出生
O型/巨蟹座
中国海商专食品科学科毕业
现任
飞迅企业有限公司业务经理兼烘焙老师。
经历
◆中华谷类食品工业技术研究所烘焙西点专科班、西点蛋糕班、实用面包班、蛋糕装饰班、中式面食班结业。
◆1997年中国台湾技检烘培技术士丙级检定及格。
◆2000年日本东京制果学校西点蛋糕研习所结业。
◆2000年中国台湾姜饼屋大赛优选。
◆2000年中国台湾技术烘焙技术士乙级检定合格。
◆2002年中式面食加工酥皮糕皮类丙级技术士检定及格。
◆2003年中国大陆高级面点师检定及格。
◆曾任中学教师烘焙班指导老师。
◆曾任华硕电脑烘焙社团指导老师。
◆曾任中国台北市立仁爱医院机能工作坊指导老师。
◆曾任中国台北市立士林高商特教班烘焙指导老师。
◆曾任中国台北市开明高级烘焙指导老师
书籍目录
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图书封面