美味可口的蛋糕.点心.派

章节摘录

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前言

因为很简单，所以总想自己动手DIY。巾于制作面团的时间很短，因此可以轻松享受自己动手DIY的乐趣。本书中介绍的糕点制作方法是把过程简单化的独创方法，让初学者可以轻松快速地制作出一道道美味可口的蛋糕。首先，介绍制作时的重点顺序。在制作糕点之前，请先阅读做法并记住顺序，再将必要的材料和工具准备好。首先把奶油和奶油奶酪等材料从冰箱中取出回软，如此会比较容易制作。然后在欲制作的操作台上摆好工具，将计量好的材料按顺序排列好，并准备好模型。最后把烤箱预热，再开始制作蛋糕。

内容概要

作者：（日本）太田曈 译者：葛莉 谭颖文

书籍目录

序言能快速制作糕点的基本常识制作蛋糕的工具松饼水果蛋糕卷哈密瓜夹心海绵蛋糕黑色圆木圣诞蛋糕白色圆木圣诞蛋糕卷苏格兰巧克力蛋糕重奶油蛋糕迷迭香蛋糕挞苹果蛋糕挞年轮蛋糕巧克力马卡龙 香草马卡龙坚果马卡龙泡芙巧克力奶油泡芙圣诞巧克力蛋糕情人节心形蛋糕红茶马芬红豆马芬乳酪马芬红糖马芬苹果马芬南瓜马芬果仁布朗尼巧克力蛋糕香草蜂蜜蛋糕麝香葡萄挞假日柠檬蛋糕咖啡巧克力杏干白巧克力覆盆子巧克力鲜奶油巧克力玉米脆片朗姆风味坚果脆饼可可奶油脆饼可可杏仁饼干水果饼干伯爵红茶饼干顶饰饼干核桃饼干美式全麦饼干香草球无花果梅子球可可球肉桂球芝麻巧克力球经典巧克力饼干佛罗伦丁挞饼圣诞压模饼干季节水果挞刺猬饼干栗子小挞焦糖坚果小挞巧克力小挞无花果挞饼乳酪挞饼香蕉巧克力挞饼双莓派千层派甜心饼计量一览表不同尺寸面团的分量制作糕点的基本用语

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作者简介

《美味可口的蛋糕·点心·派》主要内容简介：您是新手吗？想要在家DIY制作美味小点心却不知道从何下手？《美味可口的蛋糕·点心·派》教您轻松制作出美味可口的蛋糕·点心·派。

图书封面

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