上海冷菜
出版社:上海文化出版社
出版日期:2001-11-1
ISBN:9787806463567
作者:李承智
页数:84页
书籍目录
一 鸡鸭畜肉类（32款）
1 醉鸡
2 怪味鸡
3 水晶鸡
4 家乡咸鸡
……
二 鱼虾蟹贝类（20款）
1 太湖酥鱼
2 糟香带鱼
3 江南冻糟鱼
4 手撕鳗鲞
……
三 蔬果甜菜类（23款）
1 四式豆腐
2 荠菜百叶包
3 四喜烤麸
4 麻酱素鸡
……
作者简介
上海冷菜，ISBN：9787806463567，作者：李承智 著
图书封面
出版社:上海文化出版社
出版日期:2001-11-1
ISBN:9787806463567
作者:李承智
页数:84页
书籍目录
一 鸡鸭畜肉类（32款）
1 醉鸡
2 怪味鸡
3 水晶鸡
4 家乡咸鸡
……
二 鱼虾蟹贝类（20款）
1 太湖酥鱼
2 糟香带鱼
3 江南冻糟鱼
4 手撕鳗鲞
……
三 蔬果甜菜类（23款）
1 四式豆腐
2 荠菜百叶包
3 四喜烤麸
4 麻酱素鸡
……
作者简介
上海冷菜，ISBN：9787806463567，作者：李承智 著
图书封面
