东北老菜

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氽白肉姜丝肉糖醋里脊锅包肉葱油鲤鱼葱扒全肘炒肉渍菜粉熘肉段炸铁雀酱爆鸡丁滑炒脊丝白扒猴头蘑白扒鱼翅鲇鱼炖茄子浇汁鱼萝卜丝氽鲫鱼人参炖乌鸡油淋鸡海米炖豆腐豆腐烧鲤鱼红烧鱼唇扒鸡腿海参香辣野猪肉丝油泼鸡软炸虾仁糖醋瓦块鱼山鸡生菜包烩乌鱼蛋脯酥鱼肉炒拉皮海米扒白菜红焖肉炖粉条扣肉葱烧海参焯大虾蒲棒里脊白肉血肠海米烧茄子樱桃肉生煎马哈鱼兰花虎皮肉刮炖鲤鱼熘肥肠碎熘鸡炸烹虾段虾子炝芹菜五香干豆腐卷清拌粉皮松仁小肚蒜泥白肉卷汽锅甲鱼奶汤鲫鱼氽鱼腹鱼头豆腐绣球干贝酱猪耳红烧排骨香蕉锅炸拔丝橘子红焖鲤鱼

作者简介

《东北老菜》主要内容：东北老菜作为一个地方菜系的分支，一方面继承了八大菜系的优点，以众家之特色为立足之本，在烹调上从原料特点着手，创造了一些独具特色的方法，使得东北老菜具有固定的消费群体，在餐馆中有很高的叫座率，并且久吃不衰。

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