《两个素食者的创意厨房》书评

看过多遍！

笨鸟和土豆泥的博客在新浪博客大赛中得到评委的一致好评，荣获第二届新浪博客大赛生活类金奖，也赢得了很多素食爱好者的支持，网页点击率高达1800000，成为当前最热门的中文美食博客。

厨艺文采都一般般

看到豆瓣的高分，决定开始改变饮食结构，偏向素食的我就在亚马逊下单了。书已到就忍不住翻看。真的有点失望啊！如果你是厨房新手，算了吧，每道菜的制作过程平均20~30字左右，光秃秃的没有制作过程的插图（每道菜只有入盘后的成品图）什么食材和作料的用量，制作的小窍门都没有。都没有！都没有！！作者倒是写了不少她做菜的感受，那个...小小的分享一下有趣的故事倒是无妨，可净是些生活里无趣的琐碎，比如“老公说...”之类。在配图方面，菜品与器具方面也没能传达出一种生活姿色，或者说，没能传达出什么美感。原谅我说了这么多负面的评价，相信如果是我身边的某个闺蜜写的东西，可能我不会吃惊，还要小小的赞扬一下她的细腻。就是因为不占这私人的感情，所以评论中立，有话直说，少了顾忌。如果说为安慰自己说，这书也有点用处。那就是：1、在你不知道做什么菜吃的时候，它给了你一些可供参考的选择。2、鼓励你做一本属于自己的，更美味更生动的菜谱。

有点冲动想吃素了

这本书的内容还是比较充实的，书里面插图里的菜色真的蛮吸引人的。看的自己手痒痒想试试，也有很多意想不到的搭配，几乎可以每天变一个样吃，令吃素不再单调。虽然我不是纯吃素的，不过看完这本书有点冲动想试一试吃一段时间素食，看看是否真如书上所言的那么好。话说当当价格该改了吧，现在升价了，买18.8了

健康素食平凡生活

因为又想减肥又想做菜借来了这本书，比以往我借过的食谱要合我胃口，里头真的有好多简单容易做到的素菜，而且正好老妈最近心血来潮我们找出两年前买的榨汁机研究了一番，这本书中也提到一些水果榨汁的奇妙组合，已经尝试过其中三道菜了，如果以后有工具我还想做做寿司和驴打滚。要是有个厨房和书房就好了，我就买下这本书一个一个试过来。很不错的一本素食谱，强烈推荐，包括其中的素食理念！

展示素食之美，不用贬低其它食材吧

如果你和我一样，虽然不是素食者，却为菜谱作者的巧思所吸引，买来这本菜谱打算寻找灵感，丰富餐桌。那么，请在阅读前，撕掉第9页之前和第168页之后的部分。洗好切好当天新买的蔬菜，只等老公回来炒个素菜就开饭。靠在流理台边稍作休息，顺手拿本菜谱读读杀时间，却刚巧翻到那么一页，告诉你炉上咕噜咕噜小火慢炖的排骨汤又腥又毒——虽然没有吃大餐的时候碰巧听到邻桌讲“几大口”的笑话那么闹心，不过也足够让人稍稍有些郁闷的叹一口气的。菜式繁多又实用，绝无某些素食餐厅菜式的过度烹饪之嫌，我个人尤其喜欢其中的凉菜和甜点。可是这么棒的一本素食菜谱，为什么要画蛇添足的特意选入这位专家那位网友的“美文”，贬低其它食材，自降水准？

素食只是种选择

去年买了之后，没事就喜欢翻一翻，操作性比较强，是比较清淡健康的素食。向来认为吃素是种选择，一种态度，没有什么好不好，应不应该，只要你觉得是对的或适合自己，那就去做。从来不劝别人跟我一样不要吃肉，因此也十分讨厌被别人劝着吃肉。食物选择其实是单纯的一件事情，不要高榜自己，也不要贬低别人。吃素不代表你比别人更高级，那只是个人的事罢了。从来没有什么对不对，适合自己的就是好的。假如这是一本单纯的食谱，不要有那些告诉人们吃素好处的文章，我想我会更喜欢它。

爱上生活

作为一个肉食主义者，这一本书让我觉得也是可以尝试素食的生活。其实自己而言，属于一贯清淡口味的类型，觉得素食就应该原本的味道，不应该怎么加工。开始上班了，能自己给自己做点吃的，其实是一件快乐的事情，学习了很多做菜的方法。感觉第一本的性价比高于第二本，可能是因为先看的是第一本的缘故，两本略微重叠吧。让人爱上生活。2013.10