饮食本草
出版社:北京出版
出版日期:2007-1
ISBN:9787200066814
作者:《家庭书架》编委会
页数:318页
书籍目录
谷类本草 大米 小麦 玉米 小米 糯米 黑米 燕麦 薏米 芡实 荞麦肉类本草 猪肉 猪肝 猪蹄 猪血 牛肉 羊肉 兔内 狗内 驴肉 鹿肉蔬菜本草 白萝卜 胡萝卜 土豆 红薯 山药 莲藕 荸荠 芋头 百合 洋葱 芥菜 魔芋 大白菜 小白菜 菠菜 油菜 芹菜 生菜（油麦菜） 莴笋 蕹菜 苋菜 芦笋 木耳菜 韭菜（韭黄） 圆白菜 茭白 绿豆芽 黄豆芽 蒜薹（青蒜） 香菜 竹笋 香椿 蕨菜 茼蒿 豆瓣菜 仙人掌 芦荟 豌豆（荷兰置、豆苗） 菜豆 茄子 青椒 菜花（西兰花） 西红柿 黄花菜 黄瓜 冬瓜 苦瓜 丝瓜 南瓜菌类本草水产本草豆类本草禽蛋、虫草本草果品本草草药本草调味本草饮品本草
作者简介
《饮食本草》遵循“生活中来”的原则，站在普通家庭日常生活的视角上，结合传统中医药理论和现代营养学两个方面，为读者介绍了200多种常用、常见的药食两用食物，不但包括对各种食物的营养成分、药用功效、食用宜忌的详细介绍，使读者充分了解和掌握其药用功能；还搜集了千余个与之相对应的实用偏方，奉献了600多道日常生活中经常使用的药膳，使读者通过合理的饮食配伍、安全方便的操作步骤，轻松地达到健体强身、延年益寿、防病治病的目的。
图书封面
发布书评
精彩短评 (总计37条)
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买给妈妈看的，还不错。 -
这是一本相当实用的书，每种食物都配了彩图，文字说明也很丰富、实用，我家的老太太很喜欢，以前在本地书店买的一般在75折或8折，买了几本送给亲戚朋友，当当现在6几折比本地又便宜了一些，所以再买两本送人。 -
老爸非常喜欢。老爸的支部也很喜欢，又通过这里买了若干本，发给支部每人一本。谢谢你们了！ -
爸爸要求我买这样的书籍在当当上挑选了半天找到了他书籍送达得到了全家人的好评内容和版式纸张都很满意推荐~~ -
喜欢这种彩色的书籍很柔和阅读起来非常舒服 -
很适合很实用 -
其实它上面的指导意义相当有限，主要介绍些菜谱食疗而已，不太实用，买后有点后悔 -
首先来说页面比较美观，有一定的实用价值（不是很高）。 -
自从看了《双食记》之后，就很关系饮食的问题，这本书给了我很大帮助 -
我们经常吃的东西，究竟该怎样合理的吃，它有什么营养成分，什么情况不该吃什么，很让人长知识，也让我们能更好的安排自己的饮食，为身体健康打基础。 -
很好的一本书,价钱不贵,实用 -
介绍的挺详细的，都是日常我们吃的，多掌握点它们的营养价值好。 -
比较能全面介绍各种菜式的功能与使用。特别是偏方很适合家庭使用。 -
这本书里面有记录的，推荐的菜肴，很简单，易做，并且营养丰富全面。 -
本来买这本饮食本草的目的：因为读了马悦凌的《温度决定生老病死》与《父母是孩子最好的医生》后，想从《本草纲目》中去核实一下这些食物的特性，看是否一致，马医生有无全部正确。二是因为对某些食物还不认识，只听名字没见过实物，怕弄错。看上去这本书的名字也有本草二字。可是其中对于食物本身的中医学特性所述甚少，多数是现代西医医学的认识与见解。如果有人只是了解食物简单特点的话还是可以的。很遗憾！其它的此书的印刷还不错的。 -
挺好的，知道怎么吃食物了，又帮同事买了一本 -
饮食本草,本草饮食，生活饮食离不开本草，十分喜欢这本书，图文并茂，易于学习。 -
书的内容很喜欢，可是打包过来也太不小心了，后面的书页全部折起来了。希望下次小心点 -
本书非常适合家庭。老百姓过日子，饮食方面也要讲究营养均衡化、多元化和科学化，也要讲究菜色丰富化、情调化和娱乐化。在当今，生活节奏如此快速、工作压力如此巨大的情况下，放慢脚步，放下压力，花些时间，关注我们的饮食是相当必要的。一方面，了解各种食物的营养成份和其相关的知识，另一方面，做一桌可口又有营养的饭菜享受美食之乐，这是多么美妙的生活呀！那么这本书，从各种食物的营养成份、药用功效、实用偏方和常用药膳等四个方面进行了详细的介绍，而且普通百姓家完全可以适用。这本书，没有奇珍异草，没有菜市场买不到的山珍海味，完全是为平常百姓家订制的。 -
按上边说做了做不错的，很喜欢。
送货也快 -
书中有一些知识和我学的有些出入，我觉得可以参考一下 -
很不错的一本书，各种食材介绍的很详细，饮食禁忌也很清楚，我本身胃寒，经常稍微吃错东西都会拉肚子，这本书现在是我的饮食词典，经常会翻翻看啊，用这个指导饮食很管用呢。 -
文字通俗，食谱操作简单，配有图片一目了然，很适合家里有老人、病人阅读 -
这本书非常适合我们这些厨房白痴，搭配什么的都写在里面了，实用。 -
感觉这本书对生活很实用，没有罗唆的语言！ -
看到就很喜欢，收到书后，证实自己眼光不差，马上推荐给朋友，朋友马上把书扣下，又再订了4本。非常实用的书，把每一种食材的营养成分、食用宜忌、药用功效、实用偏方、常用药膳（原料/制作方法/用法/功效）等做了说明。 -
来家里打扫的大姐那天拿来了这本书。。。。婆婆看后非常喜欢。。。我便帮她买了这本书。。。书里的文字大小适中。。而且书里包含很多食物的宜与忌、食物的营养成份、针对不同人群订制的膳食等。。。所选的食物均为北方常见的食物。。贴近生活。。。获益匪浅。。。是本好书。。。 -
很实用 -
在图书馆看到了这本书，觉得很好。买来送给弟弟妹妹，他们都认为很不错。 -
书中所讲的很好 -
内容少了点，不知道里面的偏方能不能用。 -
里面所涉及的食材都非常普通，很家常，但是所具有的功效写的很详细，平时看看很有帮助。 -
不错，实用。具有指导意义。好书呀。 -
对于人的营养食物很有帮助。 -
书不错，通俗易懂，很实用 -
每天都看，受益匪浅 -
家里放了一套家庭书架，感觉不错，教导咱们调理饮食。