爱吃有礼

章节摘录

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前言

这本书是“爱吃客”继一系列餐厅和葡萄酒指南之后，所精心撰写的第一本有关餐桌礼仪及用餐指南的书籍。我们认为，除了介绍最好的餐厅之外。还应该告诉中国的饕客如何让自己更享受美食，以及在西餐厅里如何表现出优雅的用餐举止。这本书除了告诉你西式用餐习惯和礼仪，还会教导你如何正确地点餐及搭配合宜的葡萄酒。无论你是在北京、上海、广州或香港等最好的餐厅与你的外国友人共进晚餐，或是在欧美的美食之都旅行，这本书都会正确地指引你，让你的同伴们对你举手投足间流露出的自信。留下深刻而美好的印象。在餐厅中表现得从容优雅与正确运用餐桌礼仪，对社爻和职场上的成功是不可或缺的技巧。由于全球经济快速发展，使得竞争也愈演愈烈，因此良好的用餐礼仪就成为每个人的竞争优势之一。也许你是为了让你的外国客户有宾至如归的感受，也许你正在国外旅行.无论是在哪种情况下，餐桌礼仪以及点选适宜的配菜好酒.就成为你十分重要的基本技能了。

内容概要

艾哲庸是“英卓美食网”及“爱吃客平面＆数字媒体”的灵魂人物暨执行长，先后出版了《Best台湾250家餐厅》、《亚洲205支超值葡萄酒》等专业餐饮评鉴书籍以及生活类杂志《爱吃客季刊》。身为欧美著名美食家Herman Howard Isacs IIl之子，艾哲庸自幼秉承“家训”，沉浸于美食和

书籍目录

序西餐礼仪简史1　准备工作2　见面寒暄3　言行举止彬彬有礼4　餐桌摆设5　吃喝的技巧6　绝对不可以7　优雅地结束8　儿童的用餐礼仪9　点餐的基本规则10　餐厅饮酒十大须和

编辑推荐

《爱吃有礼》编辑推荐：来自纽约的美食家，中国欧盟商会餐饮顾问John H.Isacs以轻松愉悦的方式，帮你解决西餐礼仪的疑难杂症！你是否曾经面对以下窘况而手足无措；在高级西餐厅里，不知如何点菜配酒，与外国客户用餐，不知该说什么话题才不失礼；西式餐具该怎么使用；什么食物可以用手抓食；社交与商业场合的不同，该如何穿着；该怎么握手或敬酒……〈br〉听学《爱吃有礼》英文专栏，请至“英卓美食网”，详情请见128页。

作者简介

《爱吃有礼》讲述了：喜爱美食是人的天性，如何体验美食乐趣兼顾礼仪形象，就是一门学问了。《爱吃有礼》以轻松叙述的方式结合作者自身的美食背景及国际礼仪知识，解答许多人对西方饮食文化的误解与疑问。个个真实精彩的小故事，不但摆脱传统礼仪书籍枯燥的刻板形象，更让学习变得丰富多彩，因此，这是一本少见的拥有作者独特风格的礼仪学习书。中西文化的差异，导致了许多误会及窘况，随着国际化的脚步。无论是交朋友、商业考量，甚至对自我的提升。相信此书都能帮助你自信满满地迈向成功的目标！

图书封面

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