天天粥·面·点心365道

章节摘录

版权页：   插图：    鸭肉粥 原料 熟鸭肉100克，粳米200克，小葱段少许 调料 色拉油、葱、姜、料酒、盐、味精、胡椒粉各适量 做法 1.将熟鸭肉切成片；粳米淘洗干净。 2.取锅置火上，倒入少许色拉油，投入葱、姜爆香，入鸭肉片稍煸，倒入清水、料酒烧沸，入粳米煮沸后用小火烧至粥稠，用盐、味精、胡椒粉调味后拣去葱、姜，装碗，撒上小葱段食用。 香菜粥 原料 香菜100克，粳米100克 调料 盐少许 做法 1.将香菜择洗干净，细切；粳米淘洗干净。 2.取锅放入清水、粳米，熬煮至粥成，加入香菜、盐，搅匀即成。 猪心粥 原料 猪心1副，粳米150克 调料 葱末、葱丝、红椒丝、姜末、料酒、盐、味精各少许，色拉油少量 做法 1.将猪心洗净，切成薄片，放入碗内，加入料酒、姜末、葱末拌腌；粳米淘洗干净。 2.取锅放入清水烧开，下粳米，熬煮至粥成，再加入猪心、盐、味精、色拉油，待滚，猪心肉熟，撒上葱丝、红椒丝即可。

书籍目录

粥
　紫米粥
　绿豆粥
　小米粥
　菊花粥
　松子仁粥
　萝卜粥
　甜藕粥
　荷叶莲子粥
　蜜枣龙眼粥
　荠菜粥
　红薯粥
　西瓜皮粥
　猪肾粥
　枸杞粥
　冬瓜鸭粥
　黑米粥
　牛奶燕麦粥
　龙眼莲子粥
　贝母粥
　空心菜粥
　桔梗粥
　春笋粥
　黑木耳粥
　玉竹粥
　生地黄粥
　桑葚粥
　山药粉粥
　黑芝麻粥
　蕺菜粥
　肉苁蓉羊肉粥
　苦瓜粥
　芹菜粥
　香菜牛肉粥
　莴笋粥
　菊苗粥
　西米猕猴桃粥
　鸭肉粥
　香菜粥
　猪心粥
　鱼肚粥
　皮蛋瘦肉粥
　猪肝鸡子粥
　蛋包粥
　红豆粥
　花生红枣粥
　薏米百合粥
　莲子粥
　薏米粥
　玫瑰花粥
　胡萝卜粥
　西米枇杷粥
　麦门冬粥
　生姜粥
　大蒜粥
　金银花粥
　山药猪肚粥
　五彩虾仁粥
　银耳粥
　鳝鱼粥
　人参鸡粥
　蛤蟆油粥
　马蹄粥
　花生大枣粥
　莲子芡实粥
　薄荷粥
　菠菜粥
　芦荟杏仁粥
　长生果粥
　南瓜粥
　西米银耳粥
　干贝鸡丝粥
　干贝海带粥
　人参茯苓粥
　排骨糙米粥
　猪肝粥
　赤小豆鲤鱼粥
　香椿芽粥
　海带粥
　丝瓜粥
　马齿苋粥
　紫苋菜
　枸杞叶粥
　鲤鱼粥
　生姜羊肉粥
　生滚鱼片粥
　美味火腿粥
　蛏干粥
　鸡肝粥
面
点心

编辑推荐

《天天美食系列:天天粥•面•点心365道》由尚锦文化编著。每道面点都讲述了用料、制作方法，使读者一看就懂，一学就会。

作者简介

《天天美食系列:天天粥•面•点心365道》内容包括粥、面条、饺子、馄饨、汤圆、馒头、花卷、包子、烧麦、火烧、酥饼、面包、蛋糕、点心、米饭等的制作方法。所选面点，均注意营养，味美，美观。选材方便，制作简单，色香味俱佳，既享受美味，又增进健康。

图书封面

---

 天天粥·面·点心365道下载

---