《吃的自由》书评

吃的奇遇

是我最早读过的关于吃喝的书。想起作者为了在南国做珍珠丸子而以空调吹制阴米，结果所耗电费直抵上大餐馆暴撮一顿，不禁莞尔，真是不屈不挠的好吃佬啊！

我和美食主义有个约定，只是今生以为早已错过。。。

题目起的夸张了点。但对于这本特别的书，用再夸张的话也不过分，对于我，想来对于每一个耐心读完的人来讲都是如此。自处特别我真马上想到的是英语里的特别一词，英语里的特别有极凸显重要的含义，而中文里太多的词反而弱化了它的本意。邂逅这本书是上个世纪末的时候，在大学里，在书城办了借书卡。拿到手里就唏嘘感叹，被作者的文字和对美食的那种痴狂所吸引。当年不爱买书，一则穷，多买校门口的盗版书，二则以为书非借不能读也，可以借到，它一定永远在那儿。毕业以后办了市图书馆的借书卡，又借来此书看过一番。感悟更多。好书像早上公车上只遇到1-2次的百分百男人一样，有时候错过就是错过了。等阅历渐长，懂得人生得意需尽欢，懂得要珍惜眼前的时候，我渴望保留它。可是这个时候它已经不见了。才1-2年的功夫，它居然消失了。在网上查找，竟也不得。而且因为非典，当时我很想看看作者提到的果子狸现在想来怕也是当时网上购书并不多。午夜梦回，想念百分百男人，也想念这本好书。甚至我托北京的同学留意，当然石沉大海。N年之后，我又抱着死马当活马医德态度，上网搜索了一遍又一遍，这次拜网上购书所赐，几天就买到了。再次抱着它，有莫名的失而复得的感觉。作者是特别的人，对美食的态度是认真的，而且尤其欣赏他对于一些社会问题的观点以及他的表达方式，不媚俗，不愤青，这点很难得。至于情节，作为一本美食的书，不是菜谱，也不是美食画册，只是美食主义者私下的一场狂欢。可以说，我写到这里的时候，我明白，我为什么那么执着的爱这本书，而对《半饱》欲买又止，美食主义的确不是菜谱，也不是美丽的画面，主要是主义，是精神：）

虽然个别内容有些牵强，总体值得一看

作者是个商人，也是个老饕。多年吃史且爱考究（虽然其中一些内容有牵强附会之嫌），慢慢读来，还真长不少见识。尤其写茶一篇，确实耳目一新。书中多以吃为切入点，旨在阐述作者所研究出来的：国人吃的哲学。颇有意思