厨房妙招1200例

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书籍目录

Part 1 大厨不传的烹调绝技　切出门道来　　切肉片怎样防止粘刀　　怎样切猪肉片　　怎样切好家禽的肉　　正确切爆炒肉片的肉    让熟肉整齐美观的切法　　肉丝菜丝不要切得过细　　妙切涮羊肉的肉片　　剁肉不粘刀的方法    切鸡蛋不易碎的方法　　怎样切面包更美观　　巧切竹笋　　巧手切鱼丝　　切鱼如何防止打滑　　如何切大鱼　　切出美丽肉冻　　怎样切火腿　　怎样切好松花蛋　　巧切洋葱不流泪　　切出整齐美观的生日蛋糕　　巧切圆条状菜　　怎样切菜保持维生素　　巧切番茄不流汁　　切出“爱心”来　　利用牙签切黄瓜能顺利迅速切成薄片　　片鸭片的方法　　切猪肝要掌握好时间……Part 2 厨房天地你做主Part 3 我们要美味，也要健康Part 4 食材选购与保存附赠

编辑推荐

《厨房妙招1200例》可以使你灵犀一点，烹调疑惑迎刃而解；窍门几多，美味佳肴信手拈来。生活是一曲优美的赞歌，各种跳跃的音符如同生活中妙趣横生的小智慧，将它们排列组合，一定更加悦耳动听。在日常生活的方方面面中，将看似琐的点点滴滴汇聚于此，生活的篮子盛满了各种精妙绝伦的好经验，运用智慧经验掌握生活之道，在不经意间的奇思妙想中，蕴藏着生活的乐趣，只有懂生活的人，才能热爱生活，创造七彩人生……

作者简介

《厨房妙招1200例》主要讲述了：现代人追求优质生活，却不想被层出不穷的琐事束缚手脚。厨房便是“疑难杂症”的滋生地，常常让人不知所措。《厨房妙招1200例》便是它们的克星，所有您已经遇到的、或者即将遇到的问题都一一囊括，我们用一个个小妙招还您一个整洁的厨房。让复杂的厨房生活变得简单从容，我们为您抛砖引玉，希望您在阅读的同时，激发出属于自己的生活创意。

图书封面

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