《经典曲奇500》书评

香甜时光

15号，收到了等待已久的《经典曲奇500》。打开包装，清爽的浅绿色书皮，封面上像是被咬掉一口的曲奇，让人一看就觉得好有食欲。自己在外地，没有条件动手做曲奇，但是仍然在打开书的瞬间萌生了强烈的制作冲动，一款款浏览，忍不住勾画下自己喜欢的口味，决定春节回家一样样做来吃。最喜欢的地方在于，这本书简直是手把手教没有任何经验的制作者，从制作曲奇的配料、工具、制作方法到不同种类的曲奇以及可以通过基本款变化的花样，让人完全可以按照说明一步步完成。身边好多朋友都说不喜欢曲奇，觉得口味单一，又干又硬，口感不好，还没有什么营养。我把书带到朋友聚会的圈子里，大家都在惊叹居然有这么多种类这么多口味的曲奇，长盛不衰的经典曲奇，消闲时光的茶点曲奇，广受小朋友欢迎的童趣曲奇，我的大爱巧克力曲奇，以及美女们喜欢的低脂曲奇，只要是生活中需要的，都可以在书中找到适合的美味曲奇。想象着自己和面，自己塑形，烘烤出独具特色的美味曲奇，给朋友、家人和孩子，带来的那种温暖的味道，简直让每个女生为之神往。是的是的，我是有些形式主义的女生，童年的时候，隔壁的阿姨经常会制做一些传统的小点心，分送四邻品尝，也用来招待我们小孩子，于是那位阿姨温柔的笑容和身上香甜的气息就构成了我最早的对“女人味”的认识，长大了，自己有条件尝试了，想着，我烘烤的曲奇，会不会写进谁的记忆里？这样的想法，让人在制作的时候，嘴角不禁含上一丝神往也神秘的微笑。

曲奇入门书。v5！

还是和同事木木夕的故事，她是个典型天秤座，两本书拿在手上纠结半天，到底是做什么好呢？现在这天气，做蛋糕似乎怎么也不如刚出炉的美味，带过来磕磕碰碰也不太好看，于是在大家的催促下，她终于出手了。以下是她对于这本书的评论。但我绝对能够保证，她写的没有她做的曲奇嗲，真的很好吃。哈哈。“现在超市里很难买到自己喜欢吃的曲奇了，好的曲奇一定非常非常的贵。有几次品尝同事们送的自己做的曲奇饼干，哇，真是美味啊！迫不及待想自己亲手试试了。在网上找了好久。觉得《经典曲奇500》不错。书拿到手后，没有让我失望。图片质量、制作过程包括作者的翻译都很不错，说明也简明易懂。快过年了，在书上挑了两种曲奇亲手试试。做了花生酱曲奇和巧克力风味曲奇，严格按照书上的介绍进行操作，哎！初学者，没有经验啊，黄油不是太软了就是太硬了，还有“搅拌均匀”这四个字写起来很简单，做起来真的很难。再就是用模具做形状时，曲奇的软硬也要摸索后才有经验。总的来说，本书把过程写的比较详细，只是对于我这种没有经验的新手，按书做还要积累些经验。曲奇出烤箱的时候最期待了，我和老公就看着那个计时器滴答滴答地读秒，呵呵！做饼干除了做出美味外，也能做出一份好心情。还有一点体会，就是烘烤的时间和温度，书上虽然有介绍，但烤箱的不同、曲奇的厚度差别对烘烤时间都有影响，千万别死搬硬套哦！我的第一份曲奇就烤燋了。里面曲奇饼干的难易程度不尽相同，要是作者根据自己的经验对难易程度进行分类就好了。方便读者由易到难，逐步提高水平。500种不同口味的曲奇，真是一书在手，曲奇不愁啊！”最后，作为吃到曲奇并且赞不绝口的我，实在是很遗憾只能跟大家分享照片呀。虽然是初学，但是我们办公室都公认她做的曲奇完全可以拿出去卖啦！哈哈，好吧，也许是因为我们比较激动，看到书上的美食真的成了面前的曲奇，那种感觉真是太美妙了！http://site.douban.com/widget/public_album/259981/photo/818785397/木木夕童鞋的美手。http://site.douban.com/widget/public_album/259981/photo/818786511/巧克力曲奇混合花生酱曲奇。这个超好吃，因为可以吃到两种口味，哈哈！http://site.douban.com/widget/public_album/259981/photo/818786014/花生酱曲奇。据说为了裱花，她手都捏酸了……

值得慢慢品味

世界上竟然有这么多好看好吃的曲奇，真是大饱眼福------------------------------------------------------做法简单，想根据此书来制作想像中的美味的人可能会有些失望，当然烘焙高手除外-----------不过能够了解这么多不同形状不同口味的曲奇，也很值了------------------------------------