出版社:講談社インターナショナル
出版日期:1997-3-10
ISBN:9784770020796
作者:畑 耕一郎 (著),,近藤 一樹 (著)
页数:２５９页
作者简介
海外の人に日本料理を教える最高の一冊。
日本の代表的な料理１００品を取り上げ、英語で説明しながら作れて、外国人にも理解できる方式で記述した、国際交流のマスト本です。
ホームステイでも、駐在でも、そして国内でも、外国の人と親しくなる最高の手段は、日本料理を作ってあげること、そしてその作り方を教えてあげることです。そんな目的のためにバイリンガルにしました。代表的な日本料理を１００品収録。初めて作る人にも失敗なくできるように、わかりやすく解説してあります。また計量の方法は、英語の部分は海外方式で記述してありますから、プレゼントにも最適です。