出版社:金盾出版社
出版日期:2004-3
ISBN:9787508228327
作者:吴昊然编
页数:63页
书籍目录
面包布丁（法国）
蜜钱布丁（法国）
煎面包（法国）
煎菜饼（法国）
冷少勿来（法国）
牛肉饼（法国）
俄罗斯蛋饼（俄罗斯）
薄饼烤肉（俄罗斯）
面包煎肉（俄罗斯）
咖喱炒饭（俄罗斯）
羊肉焖大米饭（俄罗斯）
大虾鸡丝面（日本）
牛肉香菇面（日本）
三鲜炒面（日本）
香菇香辣面（日本）
饭团（日本）
四喜
作者简介
本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做异国风味主食而编写。书中精选了能满足家庭需要，且适合家庭制作的异国风味主食30种，每种一图，以简洁的文字对每种主食的用料配比、制作方法及成品特点等均作了具体介绍，对主要制作过程还配有示范图片。本书科学实用，好懂易学，图文并茂，一目了然，不仅适合广大家庭阅读使用，也可供餐饮业人员参考。