家庭泡酒

书籍目录

一、概述二、酒的选择三、药材的选用与加工四、制备工艺五、酒器的选择六、家庭泡酒的饮用七、家庭泡酒的贮存八、益气补血类泡酒九、滋阴壮阳类泡酒十、补肝补肾类泡酒十一、强筋壮骨类泡酒十二、补脾和胃类泡酒十三、养肝明目类泡酒十四、安神益智类泡酒十五、祛病强身类泡酒十六、外用类泡酒十七、消肿散结类泡酒十八、美容类泡酒

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　　《饮食宝典：家庭泡酒》作者查阅大量文献资料，筛选整理了大量有关家庭泡酒的知识，如酒的选择、药材的选用加工、制备工艺、酒器选择、饮用、贮存、泡酒的配方等。语言通俗，内容实用。　　想自制一些家庭泡酒吗？看看《饮食宝典：家庭泡酒》，它将给你一些提示：如何选择好酒，如何选用和加工药材，如何选择酒器，如何饮用、贮藏……此外，《饮食宝典：家庭泡酒》还按照泡酒的不同药性，分列了大量泡酒的配方。该书语言通俗，内容实用，适用于大量读者阅读。

作者简介

泡酒疗法是颇具中医特色的补益性治疗方法。数干年来，泡酒以其“制作简单、使用方便、安全可靠”等特点得到人们的广泛应用和认可。

　　泡酒是以酒为溶媒，将中药在酒中浸渍。所选用的药主要是补益类中药，毒副作用小；其主要作用有益气补血、滋阴壮阳、强筋壮骨、补脾和胃、养肝明日、安神益智、美容嫩肤等。所用的酒系谷物与曲酿制而成，味甘辛苦，具有温通散寒、疏通经脉、活血行气等功效。

　　泡酒之所以有保健补益作用，是因为酒为中药的良好有机溶剂载体，中药中所含有效药物成分能充分溶解在酒液中，并借助酒温通血脉、改善循环的力量作用于人体脏腑、经络、气血，从而发挥药效作用。

　　民间有言“是药三分毒”，饮用泡酒也有需要注意的地方，否则适得其反。如不考虑饮酒者的量，多饮则引起头晕、呕吐、心悸等。例如阴虚火旺的病人，饮用则容易化火伤津。所以服用泡酒也应讲究辨证论治，分清虚实，“虚则补之，实则泻之”，盲目服用反而会加重病情。

　　本书是作者查阅大量文献资料，进行筛选、整理而成。本着”撷取精华、注重实效”的原则，历经数载，几易其稿，始编成书。

图书封面

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