《巧妇治小病，一本就搞定》章节试读

《巧妇治小病，一本就搞定》的笔记-补血方 - 补血方

红枣7枚、红豆50克、花生红衣适量(如果没有花生衣，用花生也可，但不能去掉花生衣)，三种食材共同熬汤，连汤一起食用，每天吃一次。其中红枣性平，补脾益气，所含的多糖成分能促进造血功能，对红细胞、白细胞、血小板功能都有提升作用。红豆性平，有健脾的功效。经研究发现，花生衣能增加血小板的含量，同时可促进骨髓的造血功能，所以这个三红汤并不是为了补铁，而是起到增加营养、补益身体的作用，促进血色素的合成和代谢，加快补血的速度。

《巧妇治小病，一本就搞定》的笔记-补气血 - 补气血

“那么补气益血就是很简单的一件事情了。这里推荐一方。照例先说材料，猪里脊、粳米各50克，花椒、食盐、茴香、香油皆适量。将里脊肉洗净，剁成肉末，放入食盐、花椒、茴香、香油调拌，待用；用粳米煮粥，在粥快煮熟时放入上述原料，再煮至肉熟米烂；每天吃两次。猪里脊就是猪脊背上的瘦肉，质地柔软细嫩，含蛋白质20%左右，?富含维生素B和铁等，而且猪肉味甘咸，性平，具有滋阴润燥的功效。粳米健脾益气。花椒、茴香既可调味，又可温中补虚，全方位滋养阴血。这种粥不仅能补气益血，时常服用的话，还能令肌肤润泽光滑呢。”